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1、课题3.发霉与防霉课型新授课时安排第复课时,总第贵课时教学目标1 .能在比较观察到的现象中,说出不同物体上霉斑的不同之处和相同之处,通过科学探究,在比较现象中发现物体发霉的条件,能运用探究结果,针对具体情况说明防霉方法的依据。2 .学会设计对比实验,培养学生敢于试错的精神。3 .建立拥有防霉手段对人类生存生活具有必要性的认知,知道现成的防霉技术手段。教学重点探究物品发霉的条件。教学难点在指定探究方案时,组合出不同的条件进行验证。教学过程:一、引导1 .谈话:每年的梅雨季节,我们常常会见到这样一位客人。看看这些场景,你们熟悉吗?这些物品,有什么共同特点?2 .交流:我们确定物品己经“发霉”的依据
2、是什么?这些物品有哪些特征?3 .追问:在我们的“衣食住行”中,哪些场景能发现发霉的现象?4 .设问:这些物品上的霉都完全相同吗?哪些地方不一样?二、观察霉菌1讨论:要观察真正的霉菌,你们打算怎么做?需要注意什么?2 .交流:直接用肉眼观察、借助放大镜观察、将霉菌放在显微镜下观察等方法都是我们准备用到的方法,谁能逐一说说它们的操作方法和注意事项?3 .分组观察:(1)根据需要取用器材;(2)按约定,规范(安全)操作;(3)进行简单的观察记录。4 .交流:通过观察,你发现了什么?5 .小结:靠电子繁殖的霉菌都会产生丝状的菌丝,随着精密度的提高,我们能观察到微生物更多的细节。三、防霉讨论1 .交流
3、:在生活中,哪些措施可以防霉?2 .分组讨论:这些防霉措施的科学依据是什么?3 .追问:根据这些科学依据,我们可以得出物品发霉的条件有哪些?四、探究发霉1 .谈话:在什么样的水分和温度条件下,物品更容易发霉?2 .讨论、汇报:要如何为该实验创设环境条件?哪些保持不变,哪些需要改变,如何改变?3 .交流:根据我们刚刚设计的实验,你能预测可能出现的现象有哪些吗?科目:科学备课人:_*五、课后拓展用剩米饭、馒头或面包培养霉菌,证明自己的观点,并将设计方案、观察记录以及结论整理在资料袋内,一周后带回课堂汇报、分享。板书设计:3.发霉与防霉发毒不发毒?干燥温暖,水分TF温度II潮湿寒冷JY发莓不发律?的件菌种有无I空气有无作业设计:教学反思: