优羊乳业公司绿色羊奶生产项目商业计划书(49页).docx

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1、http:保密须知本创业计划书属于商业机密，所有权属郑州优羊乳业有限责任公司。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后,收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：（1）若收件人不希望涉及本计划所属项目，请按上述地址将计划书完整退回；（2）在没有取得郑州优羊乳业有限责任公司的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部分地予以复制、传递个他人、影印、泄露或散布给他人;（3）应该像对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本创业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。创业计划编号：20100530授方：签字：公司：http:於也徵翼黄源腐日期

2、:密级：机密目录第一部分执行总结1第二部分产业背景22.1 行业发展现状32.2 产品与技术42.2.1 产品概述42.2.2 产品技术52.2.3 产品优势6第三部分市场分析73.1 市场前景83.2 市场特征 93.3 宏观环境因素分析pest分析103.4 竞争分析113.4.1 竞争产品与竞争对手123.4.2 竞争优势133.5 内外环境综合分析swot分析14第四部分 市场营销战略154.1 市场细分164.2 目标市场选择174.3 总体市场战略184.3.1 市场营销战略图194.3.2 预计销售进度204.4 营销策略组合214.4.1 品牌策略224.4.2 价格策略234

3、.4.3 分销策略244.4.4 促销组合254.5 售后服务264.6 应对市场风险策略27第五部分公司战略285.1 公司概况295.2 指导方针305.3 发展战略31第六部分组织与人力资源管理326.1 组织结构336.2 核心人员简介346.3 考核制度356.4 薪酬制度366.5 激励机制37第七部分生产管理387.1 总体战略397.1.1 产品的开发和设计策略407.1.2 生产运作系统的设计策略417.2 生产流程工艺427.2.1 生产设备437.2.2 生产能力的发展447.2.3 库存管理457.3 技术开发与风险467.3.1 新业务的技术开发现状477.3.2 开

4、发现状487.3.3 未来任务497.3.4 开发困难507.3.5 可能风险517.3.6 产品服务的改进与创新52第八部分投资分析538.1 股本结构与规模548.2 资金来源与运用558.3 投资收益与风险分析568.4 投资收益分析578.4.1 投资现金流量表58842投资净现值59843投资回收期608.4.4 内含报酬率618.4.5 综合评价628.5 投资回报63第九部分财务分析649.1 会计报表659.1.1 公司财务基本情况与会计政策669.1.2 销售预计表679.1.3 产品成品表689.1.4 销售及管理费用预算表699.1.5 利润表709.1.6 现金流量表7

5、19.1.7 资产负债表729.2 会计报表分析739.3 销售趋势分析749.4 综合评价75第十部分机会与风险7610.1 机会与准备7710.2 风险与化解78第H一部分风险资本退出79附表80相关证明资料81附录82第一部分执行总结L1项目背景羊奶是人们日常生活必不可少的饮品，羊奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、镒、铝的含量都很多。最难得的是，羊奶中钙磷比例适当，利于钙的吸收。当前我国食品安全形势不容乐观，奶中毒事件屡见不鲜，国内某些知名大厂也牵涉其中，人们谈奶色变。目前，羊奶行业面临着诸如质量、技术方面的难题，在这样的背景下，大规模科学养殖奶羊并生产出

6、绿色无公害的美味鲜奶是非常必须的，优羊乳业有限责任公司本着为社会负责的态度，投入大量资金发展畜牧业，用科学的方法繁育了大量优质奶羊，一方面为我公司供应了充足的奶源，另一方面保证了羊奶的质量。在羊奶的加工上，我公司引进一条先进生产线，可以加工出膻味儿极小却没有破坏营养价值的羊奶，这在技术上保证可我公司的羊奶。1.2 公司介绍“绿色环保，以人为本；开拓创新，和谐发展。”一一公司本着这一核心理念在奶行业中不落窠臼，以科学的管理方法、先进的生产技术生产出了绿色无公害、高品质的奶饮品。我公司将以“有责任、有信心、有技术、有良心”的“四有”为指南，不断创新，弘扬企业文化，坚持企业原则，发扬团队精神，努力使

7、我公司的奶制品逐步占领国内市场，并向国际市场进军。1.3 产品分析优羊羊奶营养丰富，羊奶本身在国际营养学界被称为“奶中之王”，而我公司以先进技术生产出的羊奶则去除了羊奶中令广大消费者难以忍受的膻味儿，又经过特殊工艺处理，增加了羊奶的口感，延长了羊奶的保质期，我公司本着以人为本的原则，不向奶制品中添加任何有害添加剂。我公司奶制品的奶源源自我公司的大牧场，而我公司的牧场同样本着以人为本的原则，科学饲养，这在源头保证了我公司的奶源的纯正。目前，很多企业为了抢占市场使出一系列不道德的手段，诸如收购民间散奶而不经过严格筛选，向奶制品中添加有害物质以增加奶中某些物质的含量，这极大的坑害了消费者，但必然会失

8、去消费者。1.4 市场概述目前，就国内羊奶行业市场来看，大部分生产厂家都是中小企业，市场上还没有主导性的企业，产品地域性较强，企业之间的无序竞争，相互压制，假冒伪劣，以及市场的不规范，导致一些企业在竞争中落败。1.5 管理策略 组织及管理者公司的高层由公司的六位创始人担任，他们均是郑州大学的本科生，具有极强的社会责任感以及扎实的专业基础知识，他们具有很强的社会实践能力。 生产管理加大科研力度、不断改进生产技术、努力降低生产成本、着眼于提高产品性能和生产效率。开发高、中、低档产品，合理定位市场；通过奶行业国际品质认证，奶产品环保节能方面发展。 营销队伍建立构建一支强有力的营销队伍，并通过专业化的

9、培训，使其具备一定的专业素质，推销人员在营销过程中能抓住顾客的核心利益，让我们的产品在顾客的心目中能树立良好的品牌形象。定期培训营销人员，在营销人员队伍中制定一系列的奖励措施，比如：加薪、晋升等，充分调动营销人员的积极性。 售后服务管理建立一支服务态度好的售后服务队伍，第一时间为顾客解决问题，将问题及时反馈给公司高层，高层第一时间根据问题调整策略，以便更好地为顾客服务，在顾客心中树立良好的企业文化形象，以及抢占市场。第二部分产业背景2.1 产业发展现状我国羊奶产业发展的较晚。据了解，自1999年开始我国仅有一家专门生产奶羊的企业。2000年，有些企业也开始涉足羊奶领域，但整体规模不大。由于羊奶

10、的资源相对稀缺，全球奶山羊主要分布早埃及、尼泊尔、巴基斯坦等国家，这些国家的羊奶基本上是以较为原始的方式供给给老人、小孩喝，尚没有进行产业化生产。澳大利亚、新西兰羊奶制品的产业化历史较长，产品的种类也比较多，是重点的羊奶出口国家和地区。中国台湾省羊奶消费比较多，特别是婴幼儿配方羊奶粉所占婴儿奶粉的比例非常大。台湾人普遍认识到羊奶接近母乳的优势，对羊奶的需求量也较大。新加坡、马来西亚、香港等国家和地区对羊奶制品业比较欢迎。羊奶在中国乳制品市场的份额还很小。目前国内有几十家羊奶企业，羊奶奶源主要集中在陕西、山东等地。由于羊奶产量的限制，不少企业无法进行大规模生产。值得注意的是，羊奶市场占有率与羊奶

11、产量密切相关。牛奶一天产量一般在20公斤，而羊奶只有5公斤左右。虽然目前已出现几十家羊奶企业，但由于奶山羊自身的生活习性和生理特殊性奶山羊不能集中饲养，所以企业不能规模化、产业化地发展奶山羊养殖;另外，羊奶产量高峰期是在春夏季，正是消费淡季;牛奶产量高峰期在冬季，正是消费旺季，这也制约了羊奶市场的发展。而且羊奶的高价格定位也限制了消费者的选择。更为重要的是，目前羊奶消费还没有形成热点。尽管企业已有能力改善羊奶的膻味，但很多消费者仍是老观念，一些小企业零敲碎打的宣传还无法打动消费者。2.2 产品与技术2.2.1 产品概述羊奶在国际营养学界被称为奶中之王，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于

12、人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。222产品技术羊奶除膻技术：一是隔离法。即把公、母羊分圈饲养,这样不但能避免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附，而且还能减少公羊气息对母羊性神经的刺激，从而在分泌乳汁时不致产生较浓的膻味。二是净料法。即不喂发霉变质、有异味的饲草饲料。如不喂含鱼腥味的鱼粉；不喂易使奶味变苦的豌豆；不喂易使奶味不纯的蚕蛹或蚕蛹粉；不经常喂带异味的葱、蒜、韭菜等。三是净水法。即让羊饮用不含异味的清洁新鲜的水。四是配种法。即避免直接交配,实行人工授精，这不仅是一种隔离办法

13、，而且对于奶山羊品种改良和疫病防治也是一项重要措施。五是卫生法。在奶山羊挤奶期间，要经常扫除羊粪、尿和杂草，以保持羊身、羊舍的清洁卫生，减少异味。在挤奶之前要扫或刷干净羊身上的杂草、脱毛等，要用4050的温水清洗奶山羊乳房，并在外挤奶。六是消毒法。挤奶时严格防止羊粪、尿、灰尘、草等杂物落入奶中，注意奶桶等器具经常用开水煮蒸或用2%碱水消毒清洗。七是过滤法。用不少于三层的纱布过滤，一可除去杂质，二能减少膻味。过滤次数越多，膻味越小。八是掺兑法。在煮奶时掺入仍左右的食醋效果较好，或在煮好的羊奶中掺入适量的果汁，也可将膻味除去或冲淡。九是同煮法。煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，也可放进一点茉莉花茶，或

14、放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，膻味即可去掉或大大减少。十是发酵法。羊奶是制作酸奶的最好原料，通过乳酸菌发酵，便可去掉羊奶中的膻味。223产品优势1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。第三部分市场分析3.1 市场前景与竞争激烈的牛奶市场相比，国内羊奶品牌因为起步较晚，发展相对滞后。近几年，随着人民生活水平的