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1、美国著名刀匠BI11BAGWE11曾发表过一篇轰动金属材料界的论文,他从一个刀匠的视角出发,阐释了到底用什么材料做刀剑最好。钢材是决定刀具性能的一个重要因素,做刀的钢材,通常有这三种:纯碳钢、不锈钢、大马士革钢。1 .纯碳钢。纯碳钢,顾名思义,不含任何其它合金成分,是最简单的钢材。纯碳钢,如果得到适当处理,会表现得极其剽悍:高强度、高硬度、切割性能极好、抗冲击性好,并且,很容易打磨。这种钢材很适合做格斗刀或生存刀。纯碳钢唯一的缺点是,容易生锈。但也因为这一点,让很多人忽视了它的使用价值,并转向中看不中用的不锈钢。2 .不锈钢。不锈钢,最常见的就是用作手术刀的440C。这是因为,它的防锈特性给人
2、一种它更易消毒或者更“卫生的感觉,并不是因为这种钢材的性能有多好。不锈钢,在任何有效的硬度范围内,都不具备优秀的切割性能,而且在较高硬度下,还十分易碎。另外,不锈钢还很难打磨。所以,如果你期望你的刀,具备良好的刀具性能,不锈钢绝对是最差的选择。3 .大马士革钢。大马士革钢,用最简单的话说,它是钢与铁的碾压组合。也就是军事传奇中著名的“波纹钢,一种综合了当前所有最出色刀具的内在潜质,且最抓人眼球的一种钢材。一把优秀的大马士革刀,可以拥有任何当前其它钢材所不具备的敏锐刀锋,以及超强的抗冲击韧性和令人难以置信的长时间锋利保持度。另外,它又非常容易磨利。唯的缺点在于,优秀的大马士革钢制作难度极高、价格昂贵。除了坯钢制造的高门槛,同时它作为一把刀的热处理则更加困难。其中存在大量的处理环节,任何一点闪失,都会直接把大马士革钢变成一块废钢。当大马士革钢得到了恰当处理时,它制成的刀,也就真正堪称独无二了。W正如著名刀匠BI11BAGWE11所说:选哪种钢材在你自己,记住一点就行,钢材直接影响了刀具的使用性能。