怎么选购面包和糕点.docx

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怎么选购面包和糕点（1）购买预包装的面包、糕点时要注意食品的生产日期、保质期、生产厂家等标注是否清晰齐全，包装表面是否整洁、无破损等。（2）在购买散装的面包、糕点时务必查看以下几点：销售的散装食品是否有防尘材料遮盖。是否设置有不被消费者直接触及食品的隔离设施。是否在显著位置设置有禁止消费者触摸的标志。是否在盛放散装食品的容器的显著位置或隔离设施上标示出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法。销售人员是否符合卫生着装，如配戴口罩、手套和帽子等。凡不具备上述条件的散装的面包、糕点等食品，请谨慎购买。（3）提高安全意识，慎购感官性状（色、香、味、形等）异常的食品。任何食品或原料，都有它固有的色、香、味、形，出现颜色、软硬、弹性、香气等感官性状过分“好”的，或者和日常认识相比明显有异常的，购买时务必要把食品安全作为首要因素考虑。（4）购买面包、糕点等食品要注意选择可信赖的商家和知名品牌。选购时一定要尽可能选择新鲜的食品，购买后，要严格按照其标签规定的保存条件保存，避免食品提前变质。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，避免过期。（5）应向商家索要购物凭证，并保存好凭证及食品外包装，以便出现问题时作为维权的有效证据。