二年级下学期《中国美食》教案教学设计.docx

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1、中国美食教案一、教材简析;这一课的集中识字,每一个都是一道中国特色菜肴,分别从素菜、荤菜及主食等方面来体现中国美食的丰富多彩。在熟读的基础上,由文中的美食逐步拓展说一说生活中你还品尝过哪些美食,特别是家乡美食。鼓励学生跟文中一样也从素菜、荤菜和主食这几个方面来说。在此基础上,引导他们简单说出制作的方法,如“鸡蛋”,可以有多种制作方法:“煎鸡蛋”“炒鸡蛋”“煮鸡蛋”“蒸鸡蛋”等。二、学习目标:1会认“菠、煎、腐、蛋”等16个生字,会写“烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭”9个生字。2 .能正确、流利地朗读课文,背诵课文。3 .引导学生在生活中识字,逐步培养对祖国汉字的热爱。三、学习重点:.引导学

2、生在生活中识字,逐步培养对祖国汉字的热爱四、学习难点:让学生了解美食的特点以及简单的制作方法。五、学习方法:根据不同区域以及本班实际,让学生了解美食的特点以及简单的制作方法。六、学习过程:板块一认读字词,认识事物1看图识物,读准词语。(1)教师出示文中带图的7种美食,让学生看图结合生活经验说出菜名。(2)借助注音读准7组词语。(3)连一连:把美食的图片与名称对应连一连。(4)再出示4种主食的图片,说说它们的名称,借助注音读好4组词语。2.归类识字,熟读会认。(1)出示“烤、爆、炖、炸”:出示这4个字谁能读一读?要点:“炸”是翘舌音,又是多音字,在文中读第二声,它还有一个读音是第四声,可以组词“

3、爆炸二这几个生字有什么共同点?要点:都是“火字旁”,都是制作美食的方法。生活中你还认识哪些带有“火字旁”的字?(2)认读带有“四点底”的字:“煎、煮、蒸二比较一下这几个字,你有什么发现吗?在读音上有什么要提醒大家注意的?“煮、蒸”的翘舌音一定要读准。“蒸”不仅要关注它的翘舌音,还要关注它是后鼻音。这3个生字也是美食制作的方法。你知道下面的“四点底”是表示什么吗?(3)认读带有“草字头”的字“菠、茄、蘑、菇”。比较一下这4个字,它们都有什么共同点?你明白带有“草字头”的字都与什么有关?在读音上有什么要提醒大家注意的?“菇”单独读第一声,放至蘑菇”这个词里读轻声。(4)认读“腐、饺、酱、粥、蛋二凭

4、借经验,自由认读。还有那些是不认识的?在读音上有什么要提醒大家注意的?“腐”单独读第三声,放到“豆腐”这个词里读轻声。“粥”是翘舌音。板块二朗读课文,背诵课文1自由朗读。(1)分四组朗读词语,每组一类,读准确、连贯。(2)去掉拼音,分类出示。指名读,教师指导。(3)师生合作齐读。2 .朗读游戏。接读小游戏,当老师读“菠菜”时,请立即大声接读“凉拌”,当老师读“豆腐”时,请立即大声接读“香煎二首先师生合作游戏,然后用同桌一对一,小组中一对众,男女对等多种组合方式开展“接读”,也可以打乱顺序读。3 .班级背诵比赛。板块三掌握规律,规范书写1教学“烧、烤、炒、鸭、鸡、饭二(1)出示,观察字形结构,你

5、发现了什么?(2)指导写左右结构的字,要点:火做偏旁,捺要变成点。其中,除了“鸭”是左右等宽外,其他都是左窄右宽,写的时候左右要紧凑,注意关键笔画的穿插。尤其注意的是:“烧”右上角不能多一点,“烤”第9笔是横不是竖折折钩。4 .指导书写“肉、茄、蛋”。要点:“肉”的两个“人”捺要变成点,“茄”下面的要点要左右掌凑,“蛋”注意第1笔是横钩。板块四迁移运用,提升拓展1说一说我知道的美食。(1)你还知道哪些家乡美食呢?我们可以分为素菜、荤菜以及主食三个方面来说。(2)出示文后第二题,说说这些偏旁部首都与什么有关?学生找出这些字都是,火字旁,火字底”,四点底,明白这些字都与“火”有关。可以先借助字典,了解字的意思,也可以联系生活经验理解字的意思。(3)了解制作方法:有时候一样食物有好几种制作方法。出示“鸡蛋”,引导学生说出“煎鸡蛋”“炒鸡蛋”“煮鸡蛋”“蒸鸡蛋”等。2.制作美食名片,开展识字比赛。(1)学生将课外搜索到的美食,以图片加文字的格式呈现,如果是不认识的字,注上拼音。(2)布置班级美食长廊,开展“看美食,识汉字”比赛。

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