酒吧各部门环境卫生检查表.docx

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部门：区域（位置）：检查人：日期：序号检查细则等级grade等级grade好一般差好一般差1玻璃门、镜面、电视机及音响是否清洁、无灰尘、无裂痕？2工作台、桌椅及沙发有无灰尘、污渍及破损？3地面有无污痕、纸屑及色子？4色盅、色子有无污渍及配置合理？5墙面装饰品有无破损、污痕？6盆景花卉有无枯萎、带灰尘现象？7天花板有无清洁、污痕及破损、漏水痕迹？8蜡烛杯有无清洁、污痕及破损？9烟灰盅有无清洁、污痕及破损？10通风口设施是否清洁、通风是否正常？11空调设施是否运转正常？12灯炮、灯管罩有无脱落、破损、污痕？13吊灯照明是否正常、吊灯是否完整？14通道有无障碍物、楼梯是否清洁？15广告宣传品有无破损、灰尘、污痕？16酒水牌、顾客意见卡、台卡是否清洁、是否有缺页破损？17地毯、地板是否清洁无污痕、是否破损？18洗手间是否清洁、有杂物、下水管道是否堵塞？19自动空气喷香机是否有电、有气体？20家私柜有无清洁、破损及各工用具配备合理？21商品陈列及摆设是否合理及美观？22托盘有无清洁及破损？备注其它，