嘉士利食品集团运营管理现状问题及对策开题报告含提纲.docx

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1、开题报告文献综述院（部）:班级：学号：姓名：论文题目：嘉士利食品集团运营管理现状、问题及对策题目来源：嘉士利食品集团数据来源：嘉士利食品集团实实践习管理部证明人：嘉士利食品集团人资主管校内老师意见：论文方向为：嘉士利食品集团运营管理【同意】校夕诸师意见：论文方向为：嘉士利食品集团运营管理【同意】论文逻辑：研究背景理论基础分运营管理现状问题及对策开题内容：嘉士利食品集团运营管理研究：背景（意义）文献综述提纲参考文献研究方法创新性与可行性分析-完成措施课题进度一、课题的背景（意义）1理论意义。对一个企业的发展来说，制定合理的运营管理策略具有至关重要的作用，也是企业未来发展决策的重要组成部分。科学、

2、合理的生产运营战略可以通过整合企业内外部的资源，有效降低经营成本和产品成本，提高自身在市场中的核心竞争力。但是制定生产运营策略的前提就是以企业发展的战略目标为导向，保证企业发展的顺利、稳定迸行。2实际意义：本文将运用运营管理相关的理论和知识，以嘉士利食品集团目前的发展现状为目标进行详细的分析，从根本问题出发，结合科学的运营管理理论，制定出相对的生产经营战略，为嘉士利食品集团未来的经营发展提供参考。对于嘉士利食品集团的发展而言有着积极的实践意义。二、文献综述（-）国外文献综述运营管理的理论最早始于20世纪50年代末，是从生产运作管理研究发展而来，它更偏重于实际应用方面的研究，在初步进行运管管理研

3、究的阶段，研究的主要方向和内容与生产运营管理的部门内容结合密切。在企业运营管理的研究中，泰勒（1887）主要从企业战略管理方面进行研究，他指出运营管理的各项职能在经过合理有效的配置后，将更加具有竞争力。关于生产管理的研究，主要方向是如何提升企业生产能力。物料需求计划专注于研究解决库存管理方法的不足的问题，是一个在国外比较热门的课题。J.A.Or1icky博士(1976)在IBM公司工作，他提出了MRP系统并组织实施。在生产运营管理方面，美国专家随后提出了MRP,相比MRP具有优势，它的生产管理模式在资源共享方面更加全面和高效。A.V.Feigenbaum(2019)在全面质量管理方面提出了重要

4、的管理理论，并得出了很多具有代表性的研究成果。日本学者SfegtgI(2023)提出了质量改进的最新工具，新质量循环的提出让全面质量管理开始在企业管理中起到重要作用。企业的发展随着市场经济的发展而不断发生变化，关于运营管理的研究也将不断调整方向。(二)国内文献综述方征(2016)选择民营高新技术企业的运营管理进行了研究，他指出对运营管理的忽视是制约企业发展和成长的瓶颈，同时他从企业战略、生产技术和运营模式等方面提出了对策。罗捷(2023)运用科学管理理论从提高企业运营管理水平展开研究，并提出将科学管理理论应用于对工厂用工人数的确定方面，经实践证明，这一应用提高了生产效率和效益。孟海涛(2023

5、)把精益六西格玛管理用于建筑行业，他提出通过项目优化，建立项目多目标优化模型，提升目标客户群体的满意度。冷绍升(2023)提出企业的发展过程中，我们不可忽视内部管理体系在企业经营过程中的作用，通过建立监督机制，完善企业工作流程和工作制度，不断提升管理能力，最终实现降低企业运营成本的目标，促进企业向更好的方向发展。方言(2023)从企业运营角度将企业运营管理发展阶段分为传统运营阶段、综合运营管理阶段和现代运营管理阶段。他同时认为企业运营管理具有系统性、方向性、轴心性等特征。三、课题的主要内容引言1引言1.1 研究背景1.2 研究意义2现代企业运营管理相关概念2.1 运营管理的内涵2.2 运营管理

6、的特点2.3 运营管理的作用2.4 企业运营管理现状以嘉士利食品集团为例3.1 嘉士利食品集团简介3.2 嘉士利食品集团运营管理现状4嘉士利食品集团运营管理中存在的问题及分析4.1 嘉士利食品集团生产管理存在的问题4.1.1 嘉士利食品集团不同部门间工作交接不畅4.1.2 嘉士利食品集团机器设备缺乏管理4.2 嘉士利食品集团质量管理存在的问题4.2.1 嘉士利食品集团质量体系贯彻及相关制度执行力度不足4.2.2 嘉士利食品集团缺乏产品质量的全员管理5嘉士利食品集团运营管理优化对策5.1 嘉士利食品集团生产管理优化5.1.1 嘉士利食品集团应当优化生产流程5.1.2 嘉士利食品集团应当加强现场管

7、理体系建设5.2 嘉士利食品集团质量管理优化5.2.1 嘉士利食品集团应当提高技术检验水平与力度5.2.2 嘉士利食品集团应当加强产品质量的全员管理总结参考文献四、主要参考文献陈思任.市场经济下食品企业战略型收购管理体系分析J1市场,2023,(15):117-120.杜永杰.食品企业财务管理模式的实践探索与理论研究J1食品与机械,2023,39(04):250.郑程挺,林瑞芳,余昭弘.食品企业财务管理中的成本优化一一评食品企业管理J.食品安全质量检测学报,2023,14(03):342.4姜晖.食品企业会计制度改革探索一一食品企业管理评述J.食品与机械,2023.39(01):249.250

8、.杨潼潼.ESG理念下F食品企业财务绩效评价体系构建研究D.安徽财经大学,2023.宋文,林丽叶.食品企业财务管理的理论与实践一一食品企业管理评述J1食品与机械,2023,38(12):238-239.姚芳.基于Pca-Ewm-TOPSIS模型的绿色食品企业财务风险评估J.广东石油化工学院学报,2023,32(06):81-86.网鲍岗平.食品企业财务管理在大数据时代的策略改变J1今日财富(知识产权),2023,(11):67-69.9.搭平台优管理为打造一流食品企业提供强劲财务支撑J.农垦,2023.(11):18-20.10邹桂颖,贺伟.大数据时代食IS企业财务管理创新策略研究一一评食品企

9、业管理J1食品安全质量检测学报,2023,13(20):6797-6798.II彭姝羽.基于资金流的云南省绿色食品企业BP神经网络财务风险评价模型的研究J.物流与采购,2023,(20):113/15.12黄猛,胡铳涔,李晓盼,王心怡.食品制造类企业安全投入与财务绩效影响研究J.武汉轻工大学学报,2023,41(05):75-80+108.13郭晔蓉,宋媛媛,高小洲.企亚社会责任对财务绩效的影响研究一一以食品行业上市公司为例几全国流通经济,2023,(27):40-43.”4朱丰伟,范伟军.食品企业财务管理中的成本控制一一食品企业管理评述J食品与机械,2023,38(09):250.15彭姝羽

10、.基于内部供应链资金流下的云南绿色食品企业财务风险成因及评价体系建立条件J.物流与采购,2023,(18):77-80.张娜,吕祝童.ERP环境下食品企业财务管理的创新一一食品企业管理评述J食品与机械,2023,38(08):244.17朱丰伟,范伟军.食品企业财务共享管理模式研究一一评食品企业管理J食品安全质量检测学报,2023,13(14):4743.18彭姝羽.云南绿色食品企业发展、供应链模式现状及财务风险几物流与采购,2023,(14):II1J12.19努尔比亚穆克热穆.休闲食品企业财务报告分析一一以1企业为例几环渤海经济撩望,2023,(06):45-47.20董佳埼.危机情境下黑

11、龙江省绿色食品企业创新能力对企业绩效的影响研究D.哈尔滨商业大学,2023.21)赵平平.桐城市绿色食品企业融资问题及对策研究D.安徽农业大学,2023.22姜宇浩.1P休闲食品企业发展战略研究D.广西大学,2023.23张娜.吕祝章.论食品企业财务会计与管理会计的融合一一评食品企业管理J.食品安全质量检测学报,2023,13(10):3392.24于萍.食品企业多元化战略对财务风险的影响研究D.上海师范大学,2023.25惠卿,樊梦玮.食品企业财务研究一一以上市公司A榨菜企业为例J.集体经济,2023,(14):156-159.26冯建本.食品企业财务管理中存在的瓶颈及突破一一评食品企业管理

12、J娘食与油脂,2023,35(05):172.27刘伟伟.我国食品企亚并购动因及经济后果研究D.矿业大学,2023.28陈兰.云南绿色食品企业财务风险评价与防范J集体经济,2023,(10):160-161.29诚达.食品企业社会责任信息披露与企业高质量发展的研究D.山东农业大学,2023.30盛立军.大数据背景下食品企业财务管理的困境与建议一一评基于大数据的绿色食品企业商业模式创新研究J1食品安全质量检测学报,2023,12(24):9650.31王军露.基于BP神经网络的食品生产企业财务绩效评价研究D.河北工程大学,202132陈文渊.新时代食品企业财务会计发展探析一一评食品企业管理J食品

13、安全质量检测学报,2023,12(22):8971-8972.33黄诺瑜.食品企业会计核算管理策略研究一一评食品企业管理J.食品安全质量检测学报,2023,12(22):8973-8974.五、课题的主要研究方法：本文拟采用文献分析法和案例考查法进行研究。一是文献分析法。本文通过梳理国内外有关法律、著作和文献，总结与分析企业运营管理管理相关理论的发展过程，形成相关理论框架。二是案例分析法。本文通过查阅嘉士利食品集团的运营管理等相关文件资料，获取有用信息，并结合嘉士利食品集团当前运营管理实际情况得出问题，并结合自身理论支持给出嘉士利食品集团的改善建议等相关结论。六，创新性与可行性分析（-）选题的

14、创新性本次研究主要体现在研究视角的创新。结合嘉士利食品集团案例，以嘉士利食品集团运营管理出发点，以提高运营管理为目的，在综合分析嘉士利食品集团运营管理现状的基础上，构建嘉士利食品集团运营管理管控新体系，具有一定的创新价值。（二）可行性分析1、在市图书馆中有良好的资料库，并通过网络能够根据研究需要便捷地搜索和下载与嘉士利食品集团运营管理相关的资料，为嘉士利食品集团运营管理研究提供详尽的理论资源。2、在线学习了与嘉士利食品集团运营管理相关的各项专业课程，已经具备了完成嘉士利食品集团运营管理研究所需要的相关专业知识。3、在指导老师的悉心指导下，严格按照论文写作阶段计划执行，不断修改和完善嘉士利食品集

15、团运营管理分析的内容，确保写作顺利完成。七、主要措施（一）借助图书馆及网络资源查阅嘉士利食品集团运营管理相关期刊、图书等文献资料。（二）收集嘉士利食品集团运营管理有关数据及资料进行分析对比。（）与同伴交流达成共识后整合嘉士利食品集团运营管理资料。（四）定期与指导教师交流沟通嘉士利食品集团运营管理问题并由其指导修改。八、课题进度7月15日-7月31日：嘉士利食品集团运营管理有关写作事项布置8月O1日-8月25日：嘉士利食品集团运营管理选题及撰写开题报告8月26日-9月05日：嘉士利食品集团运营管理开题9月06日-9月15日：嘉士利食品集团运营管理撰写、修改开题报告9月16日-10月10日：嘉士利食品集团运营管理撰写论文初稿10月H日-10月25日：完成论文嘉士利食品集团运营管理二稿10月26日-11月10日：完成论文嘉士利食品集团运营管理三稿11月U日-11月25日：完成论文