毕业设计论文苹果自动削皮机结构设计说明书.docx

《毕业设计论文苹果自动削皮机结构设计说明书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《毕业设计论文苹果自动削皮机结构设计说明书.docx（29页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、毕业设计（论文）说明书题目：系另U:专业：学生姓名：学号：指导教师：职称：题目类型：理论研究口实验研究口工程设计口工程技术研究口软件开发口应用研究口2017年5月19日独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名:日期:关于学位论文版权使用授权的说明本人完全了解桂林电子科技大学信息科技学院关于收集、保存、使用学位论文的以下规定：学院有权采用影

2、印、缩印、扫描、数字化或其它手段保存论文；学院有权提供本学位论文全文或者部分内容的阅览服务；学院有权将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索、交流；学院有权向国家有关部门或者机构送交论文的复印件和电子版。学位论文作者签名:日期:导师签名:日期:摘要我国目前的苹果去皮设备大多都停留在手动去皮程度，靠人工转动手柄、手动将苹果逐个插到固定针上或者手工持刀去皮，不仅生产效率低，费时、费力、劳动强度大，而且很容易造成工伤事故；因此设计开发一种自动化苹果去皮能有效地解决加工过程自动化及连续化水平低的问题，降低劳动强度和事故率，对其他果品加工也同样适用。本次设计首先，调查了苹果去皮机的研究及发展现况

3、；接着，通过现有苹果去皮机原理进行分析，在此分析基础上提出了总体结构方案；然后，对各主要机构及其零件进行设计；最后，绘制了本去皮机的装配图和主要零件图并采用ProZE三维设计软件构建了三维模型。通过本次设计，巩固了大学所学专业知识，如：机械原理、机械设计、材料力学、公差与互换性理论、机械制图等;掌握了普通机械产品的设计方法并能够熟练使用AutoCAD.Pro/E软件，对今后的工作与生活具有极大意义。关键词：苹果；去皮；设计；仿真AbstractAtpresent,mostoftheapp1epee1ingequipmentinourcountryarestuckinthedegreeofman

4、ua1pee1ing.Bymanua11yturningthehand1e,manua11yinsertingtheapp1etothefixedneed1eorhandho1dingtheskin,noton1yistheproductionefficiency1ow,time-consuming,1aborious,andthe1aborintensityisgreat,buta1soitiseasytocauseindustria1accidents.Therefore,akindofautomaticapp1eisdesignedanddeve1oped.Pee1ingcaneffec

5、tive1yso1vetheprob1emof1ow1eve1ofautomationandcontinuityinprocessing,reduce1aborintensityandaccidentrate,anda1soapp1ytootherfruitprocessing.First,theresearchanddeve1opmentofapp1epee1ingmachineareinvestigated.Then,theprincip1eoftheexistingapp1epee1ingmachineisana1yzed.Onthebasisoftheana1ysis,theovera

6、11structureschemeisputforward.Then,themainbodiesandtheirpartsaredesigned.Fina11y,theassemb1ydrawingsandmainpartsdrawingsofthepee1ingmachinearedrawn.Threedimensiona1mode1isbui1tbyusingPro/E3Ddesignsoftware.Throughthisdesign,ithasconso1idatedtheprofessiona1know1edgeoftheUniversity,suchasmechanica1prin

7、cip1e,mechanica1design,materia1mechanics,to1eranceandinterchangeabi1itytheory,mechanica1drawing,andsoon.Ithasmasteredthedesignmethodofordinarymechanica1productsandcanuseAutoCADandPro/Esoftwareski11fu11y,whichisofgreatsignificancetotheworkand1ifeofthefuture.Keywords:App1e;Pee1ing;Pesign;Simu1ation摘要I

8、ABSTRACTII引言11 绪论11.1 课题背景及意义11.2 苹果去皮机国内外现状21.2.1 苹果去皮机发展现状21.1.2几种典型的苹果去皮机22总体方案设计32.1动力类型的选择32.2减速器类型的选择32.3主要机构方案选择42.3.1去皮动作机构选择42.3.2插果机构选择42.3.3间歇进排料机构选择42.3.4切块机构和卸载机构设计52. 4苹果去皮机方案确定52.4.1最终方案52.4.1工作原理53整机参数选择与计算63.1电动机选择63. 1.1选择电动机系列63. 1.2选择电动机功率63. 2减速器选择63. 3运动和动力参数计算74主要零部件的设计与校核83.1

9、 V带传动的设计84. 1.1V带的基本参数计算85. 1.2带轮结构的设计104.2齿轮传动的设计104.2.1选精度等级、材料和齿数104.2.2按齿面接触疲劳强度设计104.2.3按齿根弯曲强度设计124.2.4几何尺寸计算134.3槽轮机构134.3.1槽轮机构运动134.3.2槽轮机构运动参数144.4分度转盘144.4.1转材料144.4.2转盘尺寸154.5传动轴的设计154.5.1尺寸与结构设计计算154.5.2强度校核计算154.6轴承及键的选用与校核174. 6.1轴承175. 6.2键185基于PR0/E的三维设计及仿真185.1 PR0/E三维设计软件概述185.2 三

10、维设计195.3 运动仿真196结论20谢辞21参考文献22引言由2010年统计的数据得出，我们国家的苹果、梨、桔子的产量均稳居世界第一，水果总产量达到21401万多吨，果园面积也达到了11543千余公顷，两者均连续8年稳居世界第一,并且我国水果的种类很多，成色也很好，因此我国被称之为是一个水果超级大国，水果的发展有很大的前景。从国家的扶农政策下来之后，我们的水果产业经历了大约20年的快速发展,但是由于我国水果产业化发展起步比较晚，水果产后商品化手段仍然还是大大的落后于发达国家，一直以来的发展速度并不是很快速，可以说是很缓慢。多年来通过研究各方面的原因,水果的产后商品化处理成为了水果产业发展的

11、瓶颈，而美国，日本等水果产业强国的经验表明水果产业的主要收益是由水果采后处理和采后加工获取的，然而我国水果采后简单商品化处理率仍不足10%,大部分的水果都是没有经过任何的分级操作就进入市场供应，而水果发展强国的水果采后简单商品化处理率达到了95%以上，这里就形成的了很大的对比，也是我们务必需要改进和完善的地方。最近几年随着人民生活水平的提高和食品安全意识的提高，国内外引进的水果品种愈来愈多，不但关系到广大消费者的食用安全和能否满足消费者对优质安全水果的需求，而且也将大大影响水果产业的出口贸易，提高我国水果的市场竞争力，将很大程度上促进我国水果产业的发展和农民收入的增加。自从上个世纪90年代，水

12、果强国就开始大量应用水果削皮机,提高水果的削皮效率，在市场调研的基础上，通过对已有产品的特点进行比较与研究分析，开发了一种新的全自动苹果削皮机,实现了上料、削皮、去核与卸果整个工作过程的全自动。传动系统增加了全自动上料系统,可完成苹果自动输送、摆正、插果的动作；自仿形刀架驱动系统,可根据苹果椭圆度的不同，完成准确去皮，保留了原自动转位工作台机构。该全自动苹果削皮机机构紧凑，节省人力，生产率和制成率高。1绪论1.1 课题背景及意义随着我国水果罐头产业的发展以及世界其他国家对水果罐头越来越多的需求，我国水果罐头出口的发展面临着良好的机遇。我国果品罐头产品在国际市场上占据绝对优势和一定的市场份额。尽

13、管高新技术在我国果品加工业得到了逐步应用，加工装备水平也得到了明显提高，但是由于缺乏有自主知识产权的皮心技术与管家制造技术，造成了我国果品加工业总体与加工装备的最大问题就是加工过程中自动化、连续化程度低，对先进技术的掌握、使用、引进、消化能力差。以苹果罐头为例：目前苹果罐头加工的主要工序仍要停留在人工操作水平上，机械化水平极低，这将在很大程度上限制生产效率及企业的经济效益。相比于苹果生产，我国苹果加工业整体能力薄弱，发展明显弱势，机械自动化程度远远落后于西方国家。苹果削皮是罐头加工企业所必须的工艺流程，目前去皮设备大多都停留在手动去皮程度，靠人工转动手柄、手动将苹果逐个插到固定针上或者手工持刀

14、去皮，不仅生产效率低，费时、费力、劳动强度大，而且很容易造成工伤事故；因此设计开发一种自动化苹果去皮能有效地解决加工过程自动化及连续化水平低的问题，降低劳动强度和事故率，对其他果品加工也同样适用。1.2 苹果去皮机国内外现状1.2.1 苹果去皮机发展现状通过大量的阅读资料和调查网络上已有的苹果削皮机得出了结论。在现阶段国内社会中，生活中已经存在了大量的苹果削皮机，但是，在生活中的只是个人应用的苹果削皮机，于工业上应用的大型苹果削皮机微乎其微。而工业上应用于水果罐头和饮料及饮食等水果加工的机械还是比较少的，随着我国的发展脚步前进，造成了我国果品加工总体加工技术与加工装备制造技术水平偏低。目前罐头

15、及水果加工领域存在的最大问题就是加工过程中自动化、连续化程度低，对先进技术的消化能力差。去皮设备都停留在半自动程度，靠人工将苹果逐个插到固定针上，不仅生产效率低，而亲容易造成工伤事故；因此设计开发一种全自动苹果去皮机能有效的解决加工过程自动化及连续化水平低的问题，对其他果品加工同样适用。朋友来时或自己需要品尝水果时，它可以给你带来方便和清洁卫生的感受。有了它，你的家居生活更加干净清爽；有了它，水果的滋味更加的清甜、美味。它能免去您削皮的麻烦，轻轻摇一摇，果皮不见了！人性化的设计让小孩老人都能安全操作。不再担心用水果刀削皮而削伤手指的危险了。水果削皮机外形雅致。是您家居理想装饰品。无论是苹果还是梨，三五秒钟自动削皮，为您节省时间，减少亲朋聚会及独自休闲的费时劳动。轻轻松松，闲情逸致。削皮机削的果皮薄、不断线。不同于水果刀削皮时多削去果肉、果皮满地，事后扫地及手掌贴果肉不卫生的情况，不浪费、卫生、省事。无论是个人食用还是招待亲朋；家居还是酒店餐饮及会议；整果还是水果拼盘。水果削皮机都是您必备的家居利器。1.1.2几种典型的苹果去皮机当前苹果去皮机大体分为如下几类：(1)单果手动削皮机，如图1-1所示。其插针冒内有用于插苹果的插针，机器不用时插针冒用于