生鲜牛乳生产分级标准.docx

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生鲜牛乳生产分级标准项目指标等级优级良级合格级拒收理化指标脂肪%23.803.503.203.20蛋白质困23.2523.1022.902.90全乳固体212.3012.0-12.3011.70-12.02蛋白稳定性5-6级5级3-4级V3级微生物限量菌落总数(CfUg)V20万20-50万50-100万100万体细胞(万个/m1)V20万20-40万40-60万60万1、农药残留限量和兽药残留限量2、农药残留量应符合GB2763及国家有关规定和公告;3、兽药残留量应符合国家有关规定和公告。