02规模鸭场建设规范编制说明.docx

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1、规模鸭场建设规范编制说明一、工作简况1 .立项背景四川是肉鸭养殖和消费大省，曾连续多年鸭出栏量位居全国前列,养鸭业在畜牧业生产中占有重要地位。随着我省现代畜牧业建设的不断推进，传统分散的肉鸭养殖方式正逐渐减少，适度规模、规模化养鸭生产的比例越来越高。发展鸭规模化养殖生产，对提高我省养鸭业的整体生产水平和鸭肉产品安全质量，加快我省养鸭业的标准化生产进程，推进我省养鸭业的健康、持续发展都具有重要的意义。我站于2011年向原省畜牧食品局提出了规模鸭场建设技术规范标准的制定，原省质量技术监督局以川质监函(2012)100号文下发了本标准的制定任务，于2014年颁布并实施了规模鸭场建设规范(DB51/T

2、1739-2014)标准。标准的颁布与实施，为我省规模鸭场的建设提供了科学依据与参考，加速推进了肉鸭的标准化、健康养殖进程。但近年来，随着畜禽养殖环境保护和现代养殖设施化要求不断提高，肉鸭养殖迅速转型升级，由原来的地面+水池传统规模养殖模式迅速向网上/笼养节水养殖模式转变，原来的技术规范已不适应于新的养殖方式。目前对于肉鸭网上规模化养殖场建设参数没有规范的标准可参考，导致生产中规模鸭场建设不规范，现代设施设备和肉鸭生产性能不能有效发挥，降低了生产效率，因此迫切需要修订规模鸭场建设技术规范，为推动四川标准化鸭场建设和肉鸭高质量发展提供科学指导。2 .任务来源及更名说明2023年7月19日，四川省

3、市场监督管理局印发了关于下达2023年度地方标准制修订项目立项计划（第四批）的通知（川市监函（2023）398号），立项计划汇总表第12号，明确了由省畜牧总站为主要起草单位负责修定规模鸭场建设规范，项目归口单位为四川省农业农村厅。3 .起草单位四川省畜牧总站、四川农业大学4 .主要起草人及分工姓名单位职称/职务主要分工王万霞四川省畜牧总站高级畜牧师主持并起草本标准胡继伟四川农业大学副研究员资料收集及起草舒长斌四川省畜牧总站推广研究员收集资料李亮四川农业大学教授收集资料王斌四川省畜牧总站正高级农艺师收集资料刘贺贺四川农业大学教授收集资料马敏四川省畜牧总站推广研究员收集资料范绍岩四川省畜牧总站畜牧

4、师收集资料王继文四川农业大学教授收集资料何桦四川农业大学副教授收集资料郑灿财省农业规划建设服务中心高级畜牧师收集资料张军自贡市畜牧兽医站正高级畜牧师收集资料胡深强四川农业大学副教授收集资料李翔四川省畜牧总站助理畜牧师收集资料涂昊四川省畜牧总站助理畜牧师收集资料二、主要工作过程1 .前期工作计划任务下达前，标准起草单位的科技人员对规模化鸭场建设技术开展调研，查阅、收集国内相关技术资料，提出标准修定方案。2 .成立起草小组2023年7月立项通知下达后，由四川省畜牧总站、四川农业大学等单位的专家和技术人员组成标准起草小组，对标准修订工作进行分工，对部分技术指标和参数通过设计试验进行比较，明确任务和职

5、责，以确保项目的顺利实施。3 .查找相关资料，开展相关试验、收集相关数据开展试验示范，收集相关参数。2023年8月TO月，标准起草组成员对现有研究文献和相关报道进行查阅总结，在四川农业大学水禽育种场和部分种鸭场开展相关实验，收集数据，确定关键指标的参数。4 .标准起草2023年11月-2023年2月，根据收集分析试验示范数据及查找的相关资料和文献，起草小组经过多次的反复讨论，修改完善，形成标准初稿。5 .标准公开征求意见及修改2023年3月-4月，通过信函、电话等形式向省畜牧科学研究院、省农安中心等单位的有关专家，以及乐山市畜牧站、自贡市畜牧站、眉山市畜牧站、绵阳市畜牧站、南充市畜牧站等推广和

6、标准使用对象单位进行征求意见，使之更加切合生产实际，根据反馈的意见和建议，标准编制组进行了内部讨论和修改，最终形成了更加切合生产实际的送审稿。三、编制原则和主要技术要求确定的依据1 .编制原则(1)本标准遵循GB/T1.1-2023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编制。(2)本标准参阅国内其他地方相关标准和技术资料，并进行试验验证，以增强标准的科学性和先进性。(3)本标准内容通俗易懂，具有较强的可操作性和实用性。2 .主要技术要求和确定依据说明本标准编制过程中，主要参考了下列编制依据和资料，确保其内容符合国内现有的法律法规的规定，并与国内现有的相关标准相协调。适用于存栏500

7、0只种鸭或年出栏3万只以上商品肉鸭的养殖场(户)。对于科学推广该技术，推动鸭标准化养殖，促进鸭产业高质量发展具有重要的指导意义。(1) GB5749生活饮用水卫生标准(2) NY5027无公害食品畜禽饮用水水质(3) NY/T388畜禽场环境质量标准(4) NY/T682畜禽场场区设计技术规范(5)中华人民共和国畜牧法中华人民共和国主席令(第一二四号)（6）畜禽规模养殖污染防治条例中华人民共和国国务院令第643号（7）病死及病害动物无害化处理技术规范农医发（2017）25号3 .主要内容及特点（一）主要内容随着肉鸭养殖技术和设施的迭代升级，原有的DB51/T17392014规模鸭场建设规范已不

8、再适用于新的肉鸭养殖方式。为顺应畜禽养殖环境保护和现代养殖设施化新时代要求，标准起草小组在前期深入走访调研、实验收集数据等多方努力下完成了新的规模鸭场建设规范。新标准与原标准具有较大的不同，其中对规模鸭场建设过程中选址与建场条件、总体布局、鸭舍建筑、工艺与设备、配套工程、卫生防疫设施、环境保护等做出了新的具体规定，适用于新建、改（扩）建的规模鸭场。新标准与旧标准DB51/T17392014规模鸭场建设规范差异处如下：（1）在术语与定义中新增封闭式鸭舍和笼养的定义。随着标准化、规模化发展，不断出现封闭式鸭舍和笼养方式，故新标准新增封闭式鸭舍和笼养的定义。封闭式鸭舍通过相对独立的养殖环境，依靠风机

9、、水帘和环控系统完成舍内通风、光照、温度、湿度的调节和控制，采用传送带或刮粪机进行粪污的收集。同时，为满足现代农业集约化、规模化需求，养殖方式也在原来单一的平养基础上，增加了笼养方式。通过“H”型或“A”型层架式笼具进行鸭的饲养，包括种鸭笼养和商品肉鸭多层笼养。（2）在育雏舍中新增立体育维舍，删除地面育雏舍，为满足集约化、规模化生产需求，大多数养殖场淘汰旧标准中的地面育雏舍而将其设计成“H”型层叠式的立体育维舍，能够更加科学的节约养殖空间，提高育雏成活率。同时随着养殖模式的改变，新标准在鸭舍建筑面积中进行了科学考量，饲养密度有所变化。（3）细分种鸭舍养殖模式，新增笼养种鸭舍。为了节约养殖成本，

10、提高资源的合理有效利用，部分养殖场通过采用封闭式设计，多列饲养的方式利用现代化的设施设备设计出笼养种鸭舍养殖模式。（4）细分商品鸭舍养殖模式，新增笼养商品鸭舍，规范商品肉鸭育肥、育成舍饲养密度。商品鸭舍以往以平养为主，而平养则是采用单列或双列圈舍。旧标准仅规范了平养模式下的商品鸭舍，对于土地资源有限的情况，新标准对笼养模式进行规范。同时，与DB51/T1739-2014规模鸭场建设规范不同，新标准对商品肉鸭育肥、育成舍饲养密度进行规范以及对平养和笼养的商品鸭舍建筑规格要求进行规范。（5）更新了鸭场建设设备。旧标准中的设备单一，效率低，难以满足现代化肉鸭养殖需求，故在新标准鸭场建设设备中增加了规

11、模相匹配的系统化、自动化机械设备和消毒防疫设施。（6）删除粪污处理中排放技术模式。在新的环保形势下，粪污处理发生了较大的改变，使其变废为宝。旧标准中粪污处理达标后便可排放，而新标准中则要求粪污需经过无害化处理实现资源的综合利用。（二）主要特点本标准在编制过程中收集和参考了省内外规模鸭场建设方面的标准和技术资料，有关科研院所、专家的意见，以及长期从事规模鸭场生产管理和技术人员的意见，增强了标准的科学性和代表性。四、采用国际、国外先进标准的程度本标准无国际、国外标准采用。五、本标准与现行法律法规和上级标准的关系本标准充分考虑现行相关法律法规及标准、文献，编写是在遵循GB/T1.1-2023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则等政府文件的基础上，结合省内鸭养殖情况的实际修定。编制符合国家对标准结构、内容的要求。六、重大分歧意见的处理经过和依据本标准的编写过程无重大分歧意见产生。七、贯彻标准的要求和措施建议本标准一经发布，应采用适宜的方式及时对相关管理部门和各地方农业主管部门做好相关培训，实施标准宣贯，并使标准的关联方能及时、准确的按标准要求开展工作。八、废止现行有关地方标准的建议本标准发布实施后，原来规模鸭场建设规范(DB51/T1739-2014)废止。九、其他应当予以说明的事项无O项目起草联系人及联系电话：王万霞，15198294639本标准编制工作组2023年5月