xx街道20xx年度食品安全工作情况的报告.docx

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1、XX街道20xx年度食品安全工作情况的报告20xx年，XX街道在县委、县政府的正确领导下，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照县食安办的工作部署要求，深入贯彻以人民为中心的发展思想，以提高人民群众获得感、幸福感、安全感为目标，以落实食品安全工作党政同责、“双安双创”为主线，强化源头严防、过程严管、风险严控，严格规范食品生产经营行为，扎实开展省级食品安全先进县复审工作，深入开展餐饮质量安全提升工程和疫情期间食品安全监管，严惩重处食品安全违法犯罪行为，XX街道食品安全形势总体稳定向好。现将有关情况报告如下：一、全面落实食品安全党政同责（一）加强组织领导。坚持把食品安全作为重要民生工程

2、，列入议事日程，研究解决重大问题。20xx年，XX街道召开党委扩大会议六次专题研究食品安全工作，听取食品安全工作专题汇报，及时研究解决食品安全工作中的重大问题;传达学习上级会议精神，研究街道食品安全工作，安排部署迎接食品安全先进县复审工作，研究疫情期间食品安全监管,冷链食品安全监管工作。（二）强化牵头协调作用。街道食安办充分发挥牵头协调作用，对民生社会建设要率先突破食品药品安全工作、“守护舌尖安全”行动、迎接先进县复审、在“不忘初心、牢记使命”主题教育中、整治食品安全问题联合行动等工作进行部署，召开协调会议6次，及时调度总结工作经验。对目前存在的冷链食品监管，对疫情防控中落实食品安全职能情况进

3、行随时调度。（S）落实属地责任。一是层层压实责任。20xx年，街道党工委办事处将食品安全工作列入对各社区、村居和街道相关部门考核。二是组织相关部门进行食品安全风险隐患排查。街道农业农村、市场监管、卫生健康等部门针对监管的领域对重点环节、重点品种进行风险隐患排查，认真查找风险点18个，并逐项制定了防控措施。三是街道办事处认真落实食品安全属地责任。扎实组织开展了疫情期间食品安全监管专项行动、托管综合治理、校园周边食品安全综合治理、敬老院食堂管理.农村大集管理、食品安全宣传教育、冷链食品疫情防控管理等活动。（四）努力营造社会共治氛围。一是多形式普及法律法规知识。通过设置宣传牌、张贴宣传画、发放明白纸

4、和宣传纪念品等方式，对先进县复审工作进行了全方位宣传。二是多层次开展教育培训。举办了餐饮食品安全培训班、食品生产企业负责人培训班、食安县复审知识培训会，强化食品生产经营单位及从业人员的食品安全主体责任意识。目前，培训人员1500余人次，对28名村居协管员进行了调整及轮训I。二、深入推进食品安全重点工作（一）做好疫情期间食品安全专项监管，守护好群众“菜篮子”“米袋子”。今年疫情期间，组织人员对超市，生活必需品的经销店进行专人值守，落实到人。对食品安全质量进行严格把关，对价格实时监控，确保群众在疫情期间，基本生活不受影响。（二）顺利通过食品安全先进县复审。按照要求，不断加强辖区经营业户食品安全各项

5、制度落实，在食安县创建成果的基础上不断提升。在七月的食安县互查以及九月份的验收中，代表县里参加评审的各应查单位顺利通过省级食安县复审工作，并取得优异的名次。（三）餐饮单位监管情况。一是开展网络餐饮服务单位食品安全风险隐患排查工作。重点检查是否落实食品安全管理责任、是否落实食品经营者自查制度。是否落实进货查验记录制度、是否落实餐饮具清洗消毒制度。二是对餐饮单位进行全面检查。重点查看餐饮服务单位的证照是否齐全、购进食品进货查验、索证索票和台帐记录等各项食品安全管理制度落实情况;食品原料是否新鲜、安全，食品加工制作流程、食品留样、工具生熟分开是否合乎规范；餐具清洗、消毒是否及时彻底，消毒记录是否完整

6、；从业人员健康档案是否齐全，培训记录是否完整等。三是进一步规范学校食堂及学校周边餐饮店经营行为。进一步加大监管力度，重点检查学校食堂及学校校门两侧及街道对面两侧200米以内的餐饮店，建立健全并落实加工场所环境卫生、餐饮器具清洗消毒、食品留样等规章制度。排查无证经营行为和从业人员无健康证上岗行为。落实食品及原料采购，特别是肉类、食用油等采购索证索票和查验记录制度，规范餐厨废弃物管理。督促学校建立健全食品安全处置应急预案，切实提高应急处置能力。（四）食品流通环节监管情况。一是开展食品流通环节食品安全专项检查。为保障群众的食品安全，XX街道检查食品经营单位落实进货查验、索证索票等食品安全制度的情况,

7、严防腐败变质、不正规渠道的产品流入市场。二是开展肉类市场专项检查。为进一步查找问题猪肉线索，XX街道到生猪肉销售点进行检查，重点检查肉类经营户是否严格执行索证索票制度和进货台帐制度，是否按要求索要“两证两章”，是否存在从非法屠宰点进货，是否销售私屠滥宰动物、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类的违法行为。三是开展食品流通环节专项检查。检查的重点为商超及食品便利店，检查经营单位的主体资格，证照是否齐全以及索证索票制度落实情况，是否按照要求开具和留存进货单据。四是引导和监督食品经营者建立健全食品质量安全内部管理制度。（五）认真做好冷链食品疫情防控管理工作。一是开展全面摸排。组织执法人员对辖区经营冷链食

8、品尤其是进口冷链食品的单位及从业人员进行摸排，梳理出应检尽检人员名单。二是认真做好核酸检测工作。根据应检尽检人员名单和环境检测清单，协调进行九轮核酸检测，检测人员8000余人次，物品2000余件次，检测结果均为阴性。三是重点加强进口冷链食品疫情防控工作。对进口冷链食品经营单位严格建档，实行一本通，对各经营单位24小时报备、全面消杀、信息公示等落实情况进行实时跟踪，确保疫情防控不留死角。（六）不断加强食品安全抽检工作。20xx年对食品开展抽样检测，共抽检680批次，其中，餐饮环节426批次，流通环节254批次，对监督抽检中发现的不合格产品全部处理完毕。组织两轮校园食堂的专项抽检，进一步规范了学校食堂的日常管理。三、食品安全工作存在的问题和不足（一）辖区冷链食品经营单位多，产品数量多，对于冷链食品的管理存在死角，在冷链食品疫情防控上还存在不足。（二）食品安全科普宣传有待进一步提高。食品安全科普宣传未实现常态化，导致公众食品安全意识不够高。四、下一步打算（一）巩固省级食品安全先进县创建成果，不断推进食品安全监管工作再上台阶。（二）扎实开展辖区冷链食品经营单位的疫情防控管理工作。（三）落实社区、村居的宣传“主体责任”，确保科普宣传覆盖辖区所有社区村居。同时，加大教育培训力度，进一步增强从业人员的主体责任和诚信经营意识。