小学一年级学生春节传统文化教育主题班会设计.docx

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1、小学一年级学生春节传统文化教育主题班会设计舌尖品年味，行动践文明活动背景春节，是中国人阖家团圆、恭贺新春的传统节日。在热热闹闹的春节中，目之所及都是满满的仪式感，到处都充满年味，尤其是饮食方面。传统春节的饮食文化有很多，过年的菜肴文化也有不同的寓意,新春佳节走亲访友正是引导低年级小学生关注我国饮食文化的好时机。本次班会课旨在通过春节饮食文化的学习，引导学生初步了解菜肴文化的内涵，尝试关注个人和身边人的餐桌礼仪，鼓励学生在生活中积累和提升自身的文化素养，养成良好的饮食习惯。活动目标1 .知识与技能：了解春节的饮食文化，尝试通过菜肴联想其间蕴藏的文化内涵。2 .过程与方法：通过小组讨论、情境扮演等

2、方式，关注传统菜式的名称、寓意，了解春节餐桌礼仪等饮食文化,过一个有意义的新年。3 .情感态度与价值观：在菜式的寓意和餐桌礼仪中初步感受中国的饮食文化，愿意在品尝年味中传承中华饮食文化，为我国广博的传统文化感到自豪和骄傲。活动对象小学一年级学生活动准备1教师：视频、班会活动的课件、教具、学生情景剧。2.学生：团年饭的图片。活动过程导入环节：游戏热身教师引导：同学们，我们国家有许多特色美食。在端午节，我们会吃什么呢？（粽子）在中秋节，我们会吃什么呢？（月饼）在冬至那天，我们会吃什么呢？（汤圆）那么，在大年三十除夕夜，我们又会吃什么呢？环节一：年味知多少？1展示广州的团年饭图片：鸡、鱼、猪手、生菜

3、、烧肉2 .小组交流与分享：学生将家中的团年饭照片与小组成员分享,找一找家乡团年饭中的特色菜是什么？3 .教师小结：家乡的特色菜，是家乡特有的年味。在除夕夜，我们要全家聚集在一起吃年夜饭，品尝家乡的味道。在家的成员一定要等到全家到齐了才可动手，也要为不能回家吃团圆饭的家人摆碗筷,以表示全家团圆，这象征着团团圆圆、幸福、平安。年夜饭不仅要大家一起吃，还要慢慢吃，吃得越慢越好，每样菜都要吃一口。（设计意图：通过谈话导入,顺势引出本次班会课的话题“年味”,用简单的问答游戏和学生喜闻乐见的照片展示，充分调动学生的积极性，引导学生初步感受除夕团年饭的文化内涵一一“团圆、幸福、平安环节二：年味寓意深1 .

4、播放视频：年夜饭。思考：你发现了什么？2 .了解广州团年饭中的菜肴文化：鸡“无鸡不成宴”、鱼“年年有余”、猪手“招财进宝”、烧肉“身体健康、红红火火”。3 .年味分享员：学生在家乡团年饭中选择最具家乡特色的菜肴，与同桌分享这道菜背后的寓意。（提示：父母家人怎么说的？在电视节目中、在故事书中是否听说过？）同桌一起上台分享，展示家中年味。4 .教师小结：从热气腾腾的饺子，到“年年高”的年糕，再到饭桌上少不了的美酒，许多流传至今的春节饮食习俗不仅有吉祥的寓意,更有深厚的文化内涵。我们在享受舌尖上的年味，也可以探寻菜肴中寓意呢！（设计意图：立足生活，挖掘广州团年饭的菜肴文化，激发学生的学习兴趣，引导学

5、生联系个人经验深入感受菜肴的文化内涵一一寓意深刻，寄托对生活的美好愿望。）环节三：年味齐品尝1教师提问：品尝年味是我们最期待的事情了！在正式享用团年饭之前，还有一些注意事项，谁能说说春节餐桌礼仪有哪些呢？5 .情境扮演：听到同学们的提醒，小白兔迫不及待要加入团年饭啦！邀请学生进行情境表演，表演盛饭、夹菜、盛汤等一系列用餐动作。其他同学请仔细观察，等表演结束之后可以对小演员们进行评价。（1）用“夸一夸”卡点赞小演员们做得好的行为。（2）用“小锦囊”卡给小演员们提出餐桌礼仪的建议。6 .春节餐桌礼仪小锦囊(1)【长幼有序，长辈上坐】在吃饭时，要让长辈先坐。朝南或正对门口的座位要留给长辈入座。桌上的

6、荤菜也必须先由长辈夹过,小辈才可以夹。转盘桌上的菜都是先转给长辈夹过后，小辈再分享。(2)【盛饭不能只盛一勺】盛饭时不能只盛一勺，哪怕是第二勺只盛个几粒米，也要有这个第二勺的动作。过去有很多人认为祭祖时给先人盛饭盛一勺，所以不管别人要吃多少，都要盛二勺以上，这样才尊重别人。(3)【筷子勿插在米饭中】筷子不能竖插在碗里，原因是插在碗里像烧香，不适合放在饭桌。另外，盛汤时，一定要把筷子放下，不要将勺子、筷子同时拿在手上。(设计意图：春节团年饭是老少同台，整个大家庭一同团聚的日子。学生通过观看、表演情景剧的方式，深入思考春节餐桌礼仪，明白中国的饮食文化不仅在菜式中，在寓意里，更在每个人的言谈举止中，

7、鼓励学生在品尝年味中传承中华饮食文化。)环节四：年味同传承1 .在中华民族浩瀚的文化宝库中，饮食文化如同璀璨的宝石，装点着我们源远流长的华夏文明。一方水土养一方人，作为新时代的中华少年，我们会用更好的姿态在五湖四海的中华美食中感受饮食文化的魅力。本次班会课接近尾声了，请你为自己的表现画星星吧！我的表现给自己画星星愿聆听，常思考待提高一般很满意齐分享，勇表达待提高一般很满意品年味，乐传承待提高一般很满意2 .我是年味传承人我们班计划开展一次“春节美食展”,请根据自己的家乡团年饭，制作“春节美食卡”，卡片中呈现菜肴的图片、名称、寓意，还可以在美食卡中展示美食制作方法，分享“我与春节美食的故事”哦！（设计意图：低年段的小学生处在去自我中心化的过程，在教学中要有意识地引导学生关注自己的课堂表现。本环节借助可视化的评价方式，引导学生在自我评价中反思、强化参与班会课的好方法。最后，设计课后拓展任务，鼓励学生在生活中积累和关注饮食文化，在探索和发现中担当饮食文化的传承人。）