浙教版科学七年级下册教案 第2章 第1节 第2课时 鼻和嗅觉舌和味觉.docx

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1、第二课时鼻和嗅觉、舌和味觉教学目标【知识与技能】知道嗅觉和味觉的形成过程，了解嗅觉和味觉的特点与作用。【过程与方法】学习用实验方法和归纳方法来探究嗅觉和味觉的特点。【情感态度与价值观】(1)了解具备嗅觉和味觉功能有利于生物的生存和繁衍，从而让学生初步树立生物结构和功能相适应的理念。(2)培养学生获取、处理信息，得到正确结论、合作交流的能力。教学重难点【重点】嗅觉和味觉的特点。【难点】用实验和归纳的方法探究嗅觉和味觉的特点。教学过程知识点一鼻和嗅觉【自主学习】阅读教材第4546页的有关内容，完成下列填空：1 .嗅觉的形成过程：环境中的化学物质进入鼻腔，并溶于鼻腔内的黏液中，刺激嗅觉神经末梢(嗅觉

2、感受器)产生信息,信息通过嗅神经传到出更，形成嗅觉。2 .嗅觉的特点：适应性：长时间接触某种气味，嗅觉对该气味的敏感性就会减弱。(2)差异性：一是不同动物的嗅觉敏感程度差异很大；二是同种动物对不同气味的敏感程度不同；三是嗅觉敏感程度随年龄的增长会减弱。3 .嗅觉的重要作用：嗅觉不仅能够帮助人们闻到各种食物的杳味，还能够帮助人们避开危险。【教师点拨】任何感觉都在大脑中形成，各种感受器起着感受刺激并产生相应信息的作用。【跟进训练】1 .公安部门利用警犬破案，这是利用了狗的(D)A.敏锐的目光B.敏捷的动作C.发达的味觉D.敏感的嗅觉2 .下列关于嗅觉特点的叙述错误的是（C）A.大脑嗅觉中枢会产生适

3、应性B.狗的嗅觉敏感程度比人高得多C.人的年龄越大，嗅觉的敏感程度越强D.动物对不同气味的敏感程度不同知识点二舌和味觉【自主学习】阅读教材第47页的有关内容，完成下列填空：1 .舌具有感受味觉的功能，舌的表面布满了许多小凸点，小凸点里有许多味蕾（舌头表面大约有I万个微小的味蕾），其内有味觉感受器味觉细胞，能感受不同物质的刺激,尤其对液态物质的刺激特别敏感。2 .味觉的形成过程：当食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激味觉细胞，味觉信息通过组传到大脑而产生味觉。3 .味觉的种类：味觉主要可以分为酸味、甜味、咸味、苦味、鲜味等。麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合后产生的感觉。4 .随着年龄的增长,舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之一下降。【教师点拨】味觉和味道是两个不同的概念。食物的味道取决于味觉、嗅觉和触觉等多种感觉器官引起的综合效果，食物进入口腔一方面刺激味蕾中的味觉细胞，另一方面以气体状态的分子刺激嗅觉细胞，从而形成了复杂的滋味。【跟进训练】1 .五种基本味觉是（C）酸甜苦辣麻咸涩鲜A.B.C.D.2 .在品尝美食的时候，人体是靠哪个感受器去感知味觉的（C）A.耳蜗B.嗅黏膜C.味蕾D.视神经练习设计完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。