饮料车间作业指导书.docx

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1、饮料车间作业指导书第一章运瓶岗作业指导书岗位名称运瓶所属部门生产部直接上级生产领班1-X-4/-X-同位职责1、按生产要求的型号和数量将开箱后的空瓶从仓库运到生产车间。2、做好空瓶的记录工作,记录当班所使用空瓶的生产厂家、型号及数量。3、检查瓶箱莉质量情况，如有严重破损现象应立即通知品控员确认，不能使用的退回仓库。4、将己叠放整齐的纸皮运回仓库指定位置。I-1U冈包权限发现异常及时向上级回报相关设备设施U型转运车UM/-1-冈位操作要求1对瓶箱的外包装进行检验,不领用严重破损的、未密封的和密封不严的瓶箱。2、对名氏箱使用次数过多、过旧的情况应立即向领班反映,经品质部当班品控员确认报废的在纸箱正

2、面盖报废章做好记号。3、在运瓶过程中应轻拿轻放，不得野蛮操作，以免将空瓶压变形。4、对所运空瓶的数量、生产厂家、规格著器要详细做好记录。5、保持运瓶过道畅通，地面整洁，纸箱、垫板整齐地叠放在指定地方。6、倒瓶间规定的区域暂存的空瓶不得超过90箱。注意把开箱后的空瓶上运瓶车前检查胶带是否有纸屑、胶带等杂物，及时去事项除。岗位质量要求1、2、外）在运瓶过程中，要注意轻拿轻放，不得压坏、划伤空瓶。同一厂家的空瓶应连续运入，不得交叉使用其它厂家的瓶（试机除O1、上班时必需穿戴好工衣、工帽、工鞋。1-IuA-同位2、瓶箱码放在指定的区域，并码放整齐。卫生3、下班前必需将本岗位的环境卫生清理干净。要求4、

3、进出倒瓶间要随手关闭门帘，以防蚊蝇进入。5、按标准要求对检瓶间灭蚊蝇。相关相关制度记录第二章倒瓶岗位作业指导书岗位名称倒瓶所属部门生产部直接上级生产领班1aJ1a4/-X-同位职责1、将空瓶倒放在平台上，2#线必须保证倒好的空瓶平稳输送。2、初步检验空瓶的外观质量。套标质量。3、抽查瓶箱内空瓶的数量是否准确。I-I-I/-A-冈包权限相关设备设施1-I-I/-冈位操作要求1防止纸屑、封箱胶带碎屑、灰尘等掉入空瓶内。2、初步检验空瓶的规格、外观是否正常。若发现异常情况及时报告领班及品质部当班品控员处理。3、抽查空瓶的数量是否正确，如有异常应立即通知领班。4、将空瓶轻轻倒放在平台上，不得野蛮操作，

4、以免将空瓶损坏。5、掉落在地面上的空瓶应立即拾起，用压缩空气冲干净后重新检验使用。注意事项岗位质量要求1、保证倒放在平台的空瓶的外观和规格型号合格。2、倒瓶是应防止纸屑、封箱胶带碎屑、灰尘等掉入瓶内。3、防止空瓶掉落地面，2#线同时需保证空瓶能平稳输送。1-1-4/-A-冈包卫生要求1、操作工应穿戴好洁净的工衣、工帽、工鞋，头发要全部包在工帽内。2、倒瓶前应保证平台上干净，无灰尘、杂物等，从事其它无关活动后，应清洗手部。3、倒瓶时不能用手接触到瓶口，不得将空瓶另做它用。4、在生产过程中应保持工作环境卫生，纸屑、胶带碎屑及掉地面上的空瓶随时清理。每天下班前应将本岗位的卫生区清扫干净，保持现场干净

5、、整齐。5、保证检瓶间的门窗关闭，防止蚊蝇进入检瓶间。相关制度相关记录第三章瓶检岗位作业指导书岗位名称瓶检所属部门生产部直接上级生产领班1-J1U/-1-同位职责1、促证输入下道工序空瓶的外观质量、卫生指标符合公司标准要求。2、认真做好不合格空瓶的记录工作，保证记录的准确性。3、当空瓶子的质量出现异常情况时，应立即通知领班。1Xj/-A-冈包权限相关设备设施瓶检台UJ14/-X-冈位操作要求1、在生产前将平台擦拭干净，随时保证平台上无灰尘、污垢等。2、在检瓶过程中要求认真、仔细。彳各有异物瓶、脏瓶、划伤瓶、扁瓶、穿孔瓶、变形等不良瓶检出，并分异物瓶、外观不良瓶存放，认真记录。恶性异物瓶需记录供

6、货商及生产批号、班组等。3、对一些经处理后能使用的空瓶，经处理后重新检验使用。4、在检空瓶过程中，不得用手接触到瓶口，不得将空瓶另做它用。5、每天下班前将不合格品进行清点，记录，并对不合格空瓶进行处理，保证下班时岗位上不留任何空瓶。6、下班前将瓶检异物检出登记表及恶性异物瓶交当班领班处,由领班签字后转交当班品控员。7、在生产过程中不得擅自离岗。8、不同供应商的次品瓶应分开存放。注意询岗位质量要求1将不符合公司要求的空瓶检出，保证进入灌装间的空瓶为合格空瓶。2、记录的各类不合格空瓶数量必须准确。3、空瓶异物检出数量超过标准时，立即报告领班。4、熟悉公司空瓶验收标准、空瓶异物检出管理规定和其它相关

7、标准要求。1、操作工应穿戴好工衣、工帽、工鞋，头发要完全包在工帽内。1aJ1a4/-X-同位2、上岗前，从事其它无关活动之后，应将手清洗干净。卫生3、随对保证检验台和输送带清洁、无异物。要求4、保持本岗位及环境卫生。5、下班前需清理干净工作区域、检验台和输送带卫生。相关相关制度记录第四章理瓶岗位作业指导书岗位名称理瓶所属部门生产部直接上级生产领班1-X-4/-X-同位职责1保证理瓶机正常运转。2、及时维护和保养设备。3、将不合格空瓶检出。同位权限相关设备设施理瓶机1-A-I冈位操作要求1开机前必须擦拭设餐，使理瓶机及输送带无污渍、油污、灰尘等。2、严格按照操作规程操作设备,在设备运转过程中认真

8、监测设备运转情况，及时做好记录。3、在设备运行过程中，发现有不合格空瓶时应及时清理出来,并做好妥善处理。4、定期对设备进行维护和保养工作。5、在生产过程中不得擅自离岗。注意事项岗位质量要求1、保持设备的正常运转：尽量避免因设备原因将空瓶挤变形、划伤等。2、对掉在地上的空瓶应立即拾起，擦拭干净后返回瓶检岗位重新检验使用。3、当修理完设备后应将设备擦拭干净后再开机。4、不得将设备原因造成的不良空瓶划入厂家次品空瓶。1-1-4/-A-冈包卫生要求1、操作员工上班时应穿戴好洁净的工衣、工帽、工鞋。2、经常擦拭设备，保持设备上无杂物、污渍。3、下班前要彻底将岗位卫生清理干净。4、保证地面无掉落的空瓶。相

9、关制度相关记录第五章灌装岗位作业指导书岗位名称灌装所属部门生产部直接上级生产领班UJ14/-A-网位职责1、严格按照操作规程和主要求操作灌装问设备。2、保证洗瓶机、灌装机、封盖机、净化设备的正常运行。3、保持、维护灌装间的设备和环境卫生。4、将不合格产品检出。I-A-I/-A-冈包权限相关设备设施灌装机、封盖机UJM/-1-冈位操作要求1、开机前1.1 进入灌装间后先开启空气净化系统然后开启洗瓶机检查洗瓶水压,并确保洗瓶水压0.2MPa,观察每一个洗瓶头并确保每一个洗瓶头正常喷水。1.2 启动灌装机，冲洗15分钟,并做到每一个灌装头都要排水。1.3 封盖机在开机前要冲洗种擦拭干净，特别要将封盖

10、头上的铁锈擦拭干净。1.4 开始灌装前，灌装头水样必须经品质部品控员确认电导率、臭氧浓度、PH值等J酶,均合格后方可灌装,1.5 每天开机时必须记录开机的时间、洗瓶机水压、冲机的时间。2、生产过程中2.1 在生产连程干应经常注意观察洗瓶机的水压02MPa,喷头是否正常喷水。2.2 在灌装过程中应时刻确保灌装液位符合标准要求。2.3 注意观察封盖效果，观察检测高盖、歪盖、不防盗、夹瓶、瓶体划伤等是否正常，要求每小时检测一组产品的封盖扭力，及时将封盖过程中造成的刮丝冲洗干净。2.4 定时将掉落的空瓶清洗干净后返回瓶检岗位重新检验使用。2.5 在生产过程中，每小时必须记录洗瓶水压、洗瓶水冲洗效果、设

11、备运转速度、洗瓶机、灌装机、封盖机运行情况。2.6停机超过半小时以上必须记录停机原因、停机时间。3、当班生产完毕后，必须彻底将洗瓶机、封盖机、灌装机及地面清洗干净，不得有空瓶、扁瓶、废瓶、废盖等留在灌装间。4、操作人员应定期维护和保养设备，以确保正常生产。5、操作人员在离开净化间时，应关闭空气净化系统,开启紫外灯。6、灌装间的门窗随时保证关闭状态。注意事项岗位质量要求1、严格按照操作程序进行操作，在操律过程中应严格执行卫生要求。2、确保洗瓶机在生产过程中的洗瓶水的压力NOZMPa,保证洗瓶效果。3、保证灌装时灌装液位符合标准要求。4、经常检查封盖效果，如有异常应立即停机调试，保证封盖扭力为金富

12、盖0.8-1.4N-m、中富盖为1.4-2.2Nm(1kg.f.cm=0.INm),5、在封盖前应将不合格品检出，以免消耗瓶盖。1进入净化间前要穿戴洁净的洁净服、口罩、工鞋，将手清洗、消毒。2、进入净化间时要经过风淋门、风淋1-2分钟，灌装间门窗必须随时关闭。网位3、制止无关人员进入灌装间，进入灌装间要经过消毒池，对鞋底消毒，卫生消毒池中的消毒水每班更换一次。要求4、灌装间要保持整洁、无任何杂物。地面不允许有掉落的空瓶。5、修理、调试机器或接触不干净的物品后要重新洗手、消毒。6、患有感冒、传染病等疾病不能进入灌装间。相关制度相关记录第六章倒盖岗位作业指导书岗位名称倒盖所属部门生产部直接上级生产

13、领班1-I-I冈位职责1将瓶盖倒入盖仓。2、检验瓶盖的外观及卫生质量是否符合标准要求。3、保证送盖系统正常工作。同位权限相关设备设施1按照生产要求从仓库领取相应数量的瓶盖，并注意包装、型号是否符合标准要求。2、用小刀轻轻划开箱上的胶纸，避免划伤内衬胶袋，防止纸屑等异物掉入箱内或划伤瓶盖。3、把包装箱内胶袋向外翻转，完全套住箱口摇盖。UJ14/-1-冈包操作要求3.1 注意观蔡瓶盖印刷颜色是否正常，注塑是否饱满，有无肉眼可见的异物。3.2 近距离闻瓶盖气味，判断气味是否正常。3.3如发现异常情况对，应立即通知领班和当班品控员。4、倒盖时应轻抬轻倒,不能用力拍打纸箱，防止纸箱上的纸屑、灰尘等异物掉

14、入盖仓。5、定期清洗盖仓和迭盖管道，以免盖屑掉入瓶内。6、倒盖后及时将盖仓楠7、将盖的塑料袋整理收集注意事项1、对瓶盖的外观质量、异味、肉眼可见物进一步检查，对出现的异常岗位质进行反馈。量要求2、保证操作不将纸屑及其它异物带入盖内。1操作人员上班时必须穿戴好工衣、工帽、工鞋。2、对包装箱上有灰尘等异物的先把名氏箱外面擦拭干净后,再打开包装1-A_I冈位箱。卫生3、保持盖仓和送盖系统的卫生，无肉眼可见的异物。要求4、保证倒盖间无掉地瓶盖，如有掉地瓶盖及时清理出车间，不得使用。5、保持环境卫生，下班前应彻底清扫工作区域。相关相关制度记录第七章射码岗位作业指导书岗位名称射码所属部门生产部直接上级生产领班1保证喷码的质量。冈位2、确保喷码