XX镇2023年食品安全监管工作要点.docx

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1、XX镇2023年食品安全监管工作要点2023年，全镇食品安全工作要进一步加大监管治理力度，严打食品安全违法犯罪活动，完善食品安全工作体系，落实食品安全监管责任，确保全镇人民饮食安全放心。一、强化领导责任。各村、社区和镇直单位要认真贯彻落实食品安全法、农产品质量安全法、产品质量法，进一步完善食品安全监管体制机制，针对问题多发场所和单位,深入开展风险大排查、隐患大治理、问题大整改，坚决遏制危害人民群众身体健康的违法违规行为。按照“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的要求，层层签订责任状，更好地履行食品安全职责，严格落实食品安全“两个责任”，包保干部签订好承诺书，理清“两个清单”内

2、容。二、完善组织体系。镇食品安全监管成员单位要明确以主要负责人为组长的工作专班。镇直单位要成立以一把手为组长的领导小组，并明确一名班子成员具体负责该项工作；村和社区也要成立领导小组，并明确一人具体抓。形成镇、村、社区上下联动的组织体系，各单位互动的组织体系。三、加强生产经营者培训。加强对食品从业人员食品安全法等法律法规的形成普及工作，增强食品安全“第一责任人”意识，使规范生产、依法经营成为食品生产经营者的自觉行为；宣传报道“重质量、讲信誉”的企业典型，曝光违法行为，接受社会监督。四、强化食品生产加工环节监管。严格食品生产许可制度，加强对获证企业的证后监管。加强生产加工环节食品安全监督抽检，取缔

3、无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业。按照GB/T23734-2009食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求逐步规范食品小作坊。开展非法添加和滥用食品添加剂专项整治，建立健全食品添加剂备案登记制度，实现食品添加剂使用全过程监控。对生产加工单位监督检查覆盖率100%,食品原料采购台账建立率100%,监管档案建档率100%,食品添加剂使用登记备案率100虬确保不发生食品生产加工环节重大食品安全事件。五、强化餐饮消费环节和保健品监管。规范餐饮服务行政许可和开展餐饮服务量化分级管理工作，提升餐饮服务监管水平。落实食品采购索证索票和查验登记制度，全面推行分类监管。以学校、幼儿园、建筑工地食堂和

4、农家乐旅游点、小型餐饮等为重点对象，加强监督检查。做好重大活动、重大节日食品安全保障工作，预防食物中毒和食源性疾患发生。依法对获批注册但为标明有效期的保健食品进行全面清理换证，开展保健食品违法添加药物、保健食品标签、说明书内容专项检查。对餐饮单位监督覆盖率100%,餐饮单位建立原料采购索证索票和台账制度率100%,餐饮服务单位持证经营率100%。严格落实属地责任，每季度对包保主体督导率100%。确保不发生餐饮服务环节的重大食品安全事件。六、加强定点屠宰企业日常规范管理，深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理活动，严格实行对上市肉品“两章两证”的查验验质，确保出场肉品检验合格率100%,病

5、害肉无公害化处理率100%。加大对生猪屠宰监督检查力度，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等不法行为。强化畜禽宰杀管理，确保不发生畜禽屠宰环节重大食品安全事件。继续加强酒类市场监管，开展酒类流通备案登记工作，力争备案率达100%O七、完善应急体系建设。镇村两级要整体联动，建立应急管理体系和各部门协作的快速反应联动机制，完善重大食品安全事故和突发事件的报告机制，深化以食品中毒为重点的应急培训和演练，提高应急能力。加强部门间的协调配合，进一步做好群众投诉举报食品安全问题的受理、处理和反馈共作，加大对投诉举报和媒体曝光案件的调查处理力度。八、加大食品安全责任追究和工作督查。各村、社区、镇直相关部门要根据本工作要点，结合实际，制定2023年食品安全工作方案，进一步分解、细化工作任务，落实具体措施。做到职责逐级分解，责任到个人，任务到科室。对食品安全工作中存在的问题，要做到“早发现、早预防、早治理”，确保工作实效。对在工作中失职、渎职造成重大食品安全事故的，依法依纪追究相关单位和责任人的责任。镇食品安全领导小组将进一步加强对食品安全工作的组织领导，年底将按照2023年目标责任书及本工作要点对各村、社区、各部门进行考核结账，并将考核情况予以全镇通报，对工作突出的村、部门及村、社区食品药品包保干部报镇委、镇政府予以表彰。