XX镇食品安全事故预防与预警机制.docx

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1、XX镇食品安全事故预防与预警机制1预防与预警机制11预防工作(1)开展食品安全风险监测工作。镇卫生院会同镇工商所、镇派出所等有关部门对初级农产品、生产加工、流通、餐饮环节及其他领域食品安全进行风险监测，加强关注和防范，提出相应的对策和意见。(2)镇卫生院开展对食物中毒信息的监测、报告和分析工作。(3)加强食品安全综合监管。镇卫生院、工商所、派出所等有关部门加强对食品安全重点品种、重点区域和热点问题的监管，做好节假日、重大活动的食品安全保障工作，减少食品安全事故带来的损失和影响。(4)镇指挥部有关成员单位加强食品安全信息综合利用和资源共享，构建各部门问信息沟通平台。1.2预警12.1预警分级按照

2、食品安全事故波及的范围、发展态势和可能造成的危害程度分为一级、二级、三级和四级，分别用红色、橙色、黄色、蓝色标识，一级为最高级别。根据事态的发展和采取措施的效果，预警级别可升级、降级。镇人民政府负责一般食品安全事故的预警。镇人民政府应当组织相关部门密切监测食品安全状况，及时发布预警。12.2预警行动进入预警状态后，镇政府、事发地各行政村及相关部门要采取以下措施。(1)指令各应急工作组进入应急状态，随时掌握并报告事态进展情况。(2)针对引起食品安全事故的可疑食品，采取控制、封存、追回、销毁等措施，中止可能导致危害扩大的行为和活动。(3)根据事态发展，及时调集食品安全事故应急处理所需人员、物资和设备，确保应急保障工作。(4)及时按照有关规定向社会发布事件信息，公布咨询电话。(5)有事实证明不可能发生食品安全事故或者隐患已经排除的，镇人民政府应当立即宣布解除警报，终止预警状态，并解除已经采取的有关措施。12.3预警支撑系统(1)建立食品安全预警系统。卫生部门开展食源性疾病(包括食物中毒)、疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作。(2)建立食品安全风险监测信息数据库。卫生部门会同有关部门建立健全食品污染物、食品中有害因素和食源性致病菌监测信息数据库。