食品销售企业食品安全总监职责.docx

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1、食品销售企业食品安全总监职责编制:单位:XXXXXX日期:202x年O1月食品安全总监（姓名）:话：食品安全总监直接对本公司主要负责人（或担任主要负责人的法定代表人、董事长、总经理等）负责，协助公司主要负责人做好食品安全管理工作，承担下列职责：第一条自觉学习掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准，积极参加食品安全管理人员培训并通过考核，具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识。第二条主动熟悉本公司食品安全进货查验、销售流程、物流配送、仓储设施设备、门店管理等经营过程控制要求。第三条组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、销售过程控制、追溯

2、体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求。第四条组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向公司主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，制止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回。第五条组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取有效措施及时防止食品安全事故扩大。第六条负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核。第七条接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。第八条食品安全法律法规和公司章程明确的其他食品安全管理责任。公司（盖章）年月日（说明：本制度范本供有关食品销售企业制定食品安全管理制度参考。）