XX区2023年餐具、饮具集中消毒服务单位专项整治实施方案.docx

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1、XX区2023年餐具,饮具集中消毒服务单位专项整治实施方案为保障人民群众饮食安全，解决餐饮具清洗消毒突出问题，XX区卫健办决定在全区范围内开展餐具、饮具集中消毒服务单位专项整治工作，具体方案如下。一、活动主题规范餐具、饮具集中消毒服务单位行为，保障餐饮具卫生安全。二、活动目标进一步落实餐具，饮具集中消毒服务单位主体责任，实现餐具、饮具集中消毒服务单位监督检查全覆盖，规范单位生产、经营行为，解决餐饮具集中消毒服务突出问题，严厉打击违法违规行为，确保餐饮具卫生安全。三、主要内容（一）开展全覆盖检查。主动与行政审批部门对接，获取辖区内获得营业执照的餐具，饮具集中消毒服务单位名单,对辖区内所有餐具，饮

2、具集中消毒服务单位，按照餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范开展全覆盖监督检查，对存在违法违规问题的按相关法律法规严肃处理（二）强化监督抽检结果运用。将检查情况要在网上公示,对抽检不合格单位加大监督频次，重点监督,对发现的无照单位及时通报当地市场监管部门处理。（S）创新方式方法。从餐饮经营单位入手,查看出厂的餐饮具是否按照规定检验合格并随附消毒合格证明、是否按规定在独立包装上标注相关内容,倒查餐具、饮具集中消毒服务单位。同时,采取飞行检查、暗访等多种形式,加大监督执法力度。四、时间安排（一）全覆盖监督检查。对全区餐具、饮具集中消毒服务单位开展全覆盖式监督检查,存在违法行为的查处，列出突出

3、问题台账,实施集中整治,在网上公示检查结果。加强与市场监管部门协调配合,建立两部门餐具、饮具集中消毒服务单位全链条联合监管机制。（二）暗访抽查和倒查。对餐具、饮具集中消毒服务单位进行暗访抽查、飞行检查以及倒查，列出突出问题台账,实施集中治理、集中突破。五、工作要求（一）提高政治站位,认真安排部署。开展餐具、饮具集中消毒服务单位专项整治工作，是落实党史学习教育“我为群众办实事”的重要举措，各部门、科室要提高政治站位，以高度的责任感、使命感认真安排部署，切实抓好工作落实。(二)强化协作配合，实现全部覆盖。要加强与市场监管部门的协作配合，按要求开展餐具、饮具集中消毒服务单位检查全覆盖，及时通报工作中发现的问题。(S)加大工作力度，务求取得实效。积极推进智慧监管和信用监管，支持和推动餐具、饮具集中消毒服务单位规模化经营。按照确定的时间节点，坚持问题导向，跟踪工作进展，加大工作力度，确保餐具、饮具集中消毒服务单位专项整治工作取得实效。