食品安全大于天责任如山记心间——致远实验食品安全专项会议总结.docx

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1、食品安全大于天责任如山记心间一一致远实验食品安全专项会议总结进入5月份以来，由于气温的不稳定且逐渐升高，各类呼吸道及肠胃疾病频发，同时也是食堂食品安全事故的高发季节，为了再一次强化各位工作人员的食品安全意识，进一步提升规范化管理水平，提高食堂操作标准，坚决避免任何食品安全事故的发生，致远实验学校校长*、副校长*以及安监办主任*、食堂司务长*等领导专门召集食堂全体工作人员召开食品安全专项会议，切实确保1300名师生“舌尖上的安全”。*校长在会上着重强调了食品安全的重要性，言辞恳切，神情严肃，明确要求严格把好食堂进料关，杜绝使用易带来安全隐患的食材,如土豆、韭菜等，而且所有供货商必须持有相关资质；

2、一定要仔细查看各类调味品的生产日期，对于过期商品宁可扔弃不可使用；认真做好食品留样及用具消毒工作，用心做好食品安全工作的每一个细节，时刻注意食堂环境卫生及个人卫生，保证师生食品安全。*校长希望各位员工要真正在心里树立安全意识，食品安全工作关系到每一位师生的身体健康，关系到孩子们的健康成长，关系到无数个家庭的幸福，只有思想上引起足够的重视，行动才能后续跟进。安监办主任*要求食堂各工种、岗位明确分工，责任到人，并留有记录，并叮嘱员工在工作空闲时间多多练习使用灭火器、消防栓等消防设施，确保在火灾发生时在第一时间内做出正确的反应。司务长*详细总结了近段时间食堂的工作情况，号召大家一定要认清当前严峻的安

3、全形势，切不可抱有蒙混过关、麻痹大意的侥幸心理，时刻绷紧食品安全这根弦，一丝一毫也不可放松，处处留意，事事留心，严格按要求操作，提高标准，规范流程，为全校师生的身体健康保驾护航，为我县“食品安全县”创建工作贡献自己的一份力量！致远实验学校食堂目前共有14名一线操作员工，其中有9名本身就是学生家长，大家认真聆听各位领导的发言，会后都感到责任重大，意识到今后一定要把工作做得再细致些，更加用心，不但要对自己的孩子负责，更要对每一位孩子负责！一件事情，发生在别人身上，我们可以称之为“故事”，但如果发生在自己身上则恐怕要悲哀地称为“事故”了，悲剧一旦发生，便难以挽回。我们工作的努力方向也不是处理善后而是坚决避免悲剧的发生。致远实验学校食堂一定会吸取以往其他单位发生的惨痛的经验教训，加强规范化管理，提高操作标准，向1300名师生，向各位学生家长，递交一份满意的答卷！