云南胡椒高效栽培技术规程编制说明.docx

《云南胡椒高效栽培技术规程编制说明.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《云南胡椒高效栽培技术规程编制说明.docx（22页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、中热带行扬孽金(S)体杼境云南胡椒高效栽培技术规程(征求意见稿)编制说明云南胡椒高效栽培技术规程起草组2023年07月一、工作简况（一）任务来源2023年02月16日，由云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所申请云南胡椒高效栽培技术规程团体标准的立项,根据中国热带作物学会中热学字【2023】11号关于第一批团体标准制定项目计划的通知批准云南胡椒高效栽培技术规程团体标准的制定。胡椒（PiPerMgrn1inn）是胡椒科胡椒属的一种重要热带香辛作物，原产印度，现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家和地区，是世界重要的热带香辛作物之一，其种植规模、产量和经济价值在所有香料中居于首位，被称为“香料之王

2、”和“乌（黑）金”。我国胡椒的引种始于1947年，首先在海南岛琼海县试种，目前海南省胡椒种植面积和产量占全国的90%以上；云南于1956年从海南岛引进胡椒到保山潞江坝试种，品种为印尼大叶种。云南胡椒种植面积和产量居全国第二位，截止目前云南胡椒种植面积已达5.88万亩，产量20313吨，产值达4283.2万元。目前，云南胡椒种植地区主要在保山市潞江坝、红河州绿春县、德宏州盈江县和瑞丽市，临沧市永德县和耿马县孟定坝也有少量种植。云南胡椒品质优，香辛味浓郁，具有较强的市场竞争能力，种植胡椒的比较效益明显。然而，在云南胡椒主产区胡椒产业存在胡椒标准化工厂育苗落后、胡椒育苗不成规模、育苗成活率低；存在盲

3、目施肥、乱施化肥及过度施肥等现象，胡椒管理粗放、胡椒标准化栽培技术落后等情况，致使云南发展胡椒产业的种苗还需从海南等地大批量采购；云南胡椒单产较低，虽然云南胡椒品质优，但产量制约胡椒产业发展。本团体标准的制定可以从一定程度解决云南胡椒育苗困难、胡椒标准化施肥及标准化胡椒高效栽培管理等关键问题，促进云南胡椒产业快速稳步发展。目前，国内现行适用于云南胡椒的最新标准是：NY/T969-2006胡椒栽培技术规程，NYT360-1999胡椒插条苗行业标准，DB46T24-2002胡椒栽培技术规程,GH/T1367-2023胡椒种植和初加工技术规程等，这些标准的制定主要针对胡椒主产地海南省，在云南胡椒产业

4、的生产缺乏适用的、具有较强针对性的标准指导。通过该标准的实施，可进一步有效促进云南胡椒产业的健康有序发展，适应胡椒产业国际贸易的需求，更好地服务地方经济。项目实施进度从下达计划到完成送审稿12个月的进度安排见下表1O表1项目实施进度表工作阶段1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月资料收集阶段组织起草阶段征求意见修改阶段II送审阶段（二）起草单位起草单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所表2主要起草人员信息及任务分工姓名性别职务/职称工作单位任务分工沈绍斌男副主任/助理研究员云甫省农业科学院热带亚热带经济作物研究所标准制定负责人，负责标准撰写、修改严炜男所长/副研究员云南

5、省农业科学院热带亚热带经济作物研究所组织协调刘光华男书记/研究员云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所参与标准制定刘倩女副研究员云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所标准修改张林辉男研究员云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所种植试验、标准修改段春芳女副研究员云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所种植试验、标准起草及后期修改姜太玲女助理研究员云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所种植试验、标准起草及后期修改沈正松男助理研究员云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所种植试验、标准起草及后期修改李月仙女副研究员云甫省农业科学院热带亚热带经济作物研究所种植试验、标准修改周迎春女副研究员云南

6、省农业科学院热带亚热带经济作物研究所种植试验、标准起草及后期修改肖明昆男助理研究员云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所种植试验、标准起草及后期修改白丽娜女研究实习员云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所种植试验、标准起草及后期修改蔡青女研究员云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所参与标准制定白来远女高级农业师绿春县农业技术推广中心参与标准制定（三）主要工作过程1 .起草阶段自2023年2月云南胡椒高效栽培技术规程团体标准获得立项后，由云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所成立了编写小组，制定工作原则，明确工作计划，确定起草组成员，进行了任务分工。标准编写小组通过开展了相关资料的收集工

7、作，查询国内有关文献和标准，进行实地调研、考察、开展胡椒栽培科学试验、收集数据及对技术的总结和提炼等相关工作。提出编制云南胡椒高效栽培技术规程的具体计划，编制人员根据胡椒园地选择与规划、开垦、种苗、种植、土壤管理、幼龄胡椒管理、结果胡椒管理、胡椒主要病虫害防治等技术要求进行相关试验研究及数据分析。形成了标准初稿。编制小组召开讨论会，对初稿进行修改，形成了标准讨论稿。2 .征求意见阶段省农科院热带亚热带经济作物研究所收集了相关行业标准和省外标准，在对收集的标准和资料进行认真整理的基础上，主要编制人员对需要编制的标准进一步论证和研讨，提出编制云南胡椒高效栽培技术规程的具体计划，编制人员根据云南胡椒

8、生产实践和栽培技术研究内容，充分利用现有大田栽培试验研究成果，参考其它省区胡椒地方标准的编制情况，在与相关部门和专家就标准内容进行研讨。本团体标准制定前开展了相关标准资料的收集查证工作，并多次召开标准策划会，旨在提高本标准的科学性和可操作性，并指定长期从事该项技术研究的科技人员起草文稿，经反复论证和讨论，多方征求意见，最终形成申请审查文本。3 .审定阶段（未经审查的不写本部分）二、标准编制原则和确定标准主要内容的依据（一）编制原则本标准的制定紧密结合云南胡椒高效栽培生产实际，征求相关专家意见，进行了认真分析和修改，使本规程确定的技术指标更加完善、可行、切合实际，遵循先进性、科学性、准确性和可操

9、作性的原则。（二）主要内容的依据在云南胡椒主产区胡椒产业存在胡椒标准化工厂育苗落后、胡椒育苗不成规模、育苗成活率低；存在盲目施肥、乱施化肥及过度施肥等现象，胡椒管理粗放、胡椒标准化栽培技术落后等情况，致使云南发展胡椒产业的种苗还需从海南等地大批量采购；云南胡椒单产较低，虽然云南胡椒品质优，但产量制约胡椒产业发展。本标准结合云南胡椒育苗困难、胡椒标准化施肥及标准化胡椒高效栽培管理等关键问题导向，从云南胡椒的园地选择与规划、开垦、种苗、种植、土壤管理、幼龄胡椒管理、结果胡椒管理、胡椒主要病虫害防治等技术要求出发，逐一规范技术要点，促进云南胡椒栽培标准化、规模化。三、主要试验或验证的分析、综述报告，

10、技术经济论证，预期的经济效果(一)主要试验或验证的分析、综述报告本标准技术团队结合云南胡椒生产和发展的实际，通过长期从事胡椒高效栽培科学试验，开展胡椒种苗繁育研究、胡椒养分管理研究、胡椒栽培管理模式、胡椒高柱密植栽培技术等研究数据收集及云南胡椒产区胡椒产业调研，摸索出一套有效的云南胡椒高效生产技术措施。(1)胡椒种苗繁育研究开展胡椒相同时间下不同浓度生根剂对胡椒生根的影响研究。试验设5个处理，分别为：生根剂50倍液(A1)、100倍液(A2)、200倍液(A3),250倍液(A4),以清水作对照(CK)。每个处理30枝，3次重复。用上述各处理浸泡杆插部位5min。相同浓度的生根剂不同浸根时间对

11、胡椒生根的影响。试验设8个处理，分别为：生根剂100倍稀释液浸根5min(B1)、Iomin(B2)、15min(B3)、20min(B4)；清水浸根5minCK1)、IOmin(CK2)、15min(CK3)、20min(CK4)；于枝条抽新梢时统计其生根率、成活率、根数及根长，研究在相同时间下不同浓度的生根剂处理对插穗生根的影响以及在相同浓度的生根剂不同浸根时间对插穗生根的影响。采用Exce12003和DPS7.05软件统计分析试验数据，利用采用单因素方差（One-WayANOVA）分析法进行分析，处理间均值比较采用Duncan多重比较法进行差异显著性分析，当PW0.05时视为差异显著。由

12、表3可知，在相同条件下，用不同的生根剂浓度处理插穗,其杆插的生根率、成活率、根数及根长差异明显。在相同时间下,插穗经生根剂处理以后，其成活率及生根率都大于清水对照（CK）,其中处理A2、处理A3、处理A4成活率及生根率都大于79.2%,处理A2成活率高达89.3%,生根率高达91.6%；处理A3根系最长，达9.53cm,处理A2根数最多达9.3条,而CK发根数最少，为5.5条。可以看出处理A2成活率、生根率、最长根长及发根数各测量指标相对其他处理效果较好。即该种生根剂100倍稀释浓度下，胡椒插穗生根情况良好，因此，从生根水平综合分析看，可确定该种生根剂100倍液为各处理中最适胡椒生根的浓度。表

13、3相同时间下不同浓度生根剂对胡椒生根的影响处理组合观测内容成活率生根率最长根发根数（条）（%）（%）(Cm)A157.5a59.8a9.14c6.7abA289.3c91.6c9.33c9.3cA379.8ab82.5bc9.53c7.4abA479.2ab80.3bc8.82bc8.9cCk55.1a58.9a6.71a5.5a由表4可知，插穗用最适浓度（IOO倍稀释液）处理后，相对于清水对照处理对胡椒杆插生根都有促进作用，其中从杆插的成活率、生根率、根长及发根数综合比较分析，以处理B2效果最好，其成活率、生根率、最长根长及发根数分别为90.2%,93.1%.10.50Cm及11.4条，观测

14、值都明显高于其他处理。因此，在最适生根剂浓度条件下浸根IOmin是胡椒最适生根处理时间，可为胡椒的杆插繁育提供技术参考。表4相同浓度的生根剂不同浸根时间对胡椒生根影响观测内容处理组合成活率（）生根率（）最长根（Cm）发根数（条）BI89.3b91.6bc9.33c9.3cB290.2bc93.Ibc10.50cd11.4cdB386.5b89.7b8.67bc8.7bcB480.4b85.3b8.13bc8.3bcCK155.1a58.9a6.71ab5.5abCK257.2a59.4a7.25ab6.3abCK351.6a52.3a5.34a4.3aCK442.7a47.5a4.57a2.5a该研究结果表明：利用不同浓度生根剂及浸根时间对胡椒插条苗枝条底部作浸泡处理，进行苗床杆插育苗试验。试验结果表明：插穗在生根剂IOO倍稀释液的浸泡处理下成活率和生根率较好；在生根剂100倍稀释液下处理IOmin插穗生根率可达93.10%,平均最长根长达10.50cmo该胡椒生根剂处理胡椒促生根的最适浓度为IOO倍稀释液，最适浸泡时间为IOmino（2）胡椒养分管理研究开展氮、磷、钾肥对胡椒抽穗的研究，探讨氮、磷、钾3种元素对胡椒花穗抽生及相关指标的影响大小及主要影响元素，以主栽品种热引1号胡椒为试验材料，以氮（0、215