幼儿园教育科研课题 《STEM背景下幼儿“玩转科学”项目“江南名点”开发与实施研究》.docx

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1、子课题名称ISTEM背景下幼儿“玩转科学”项目“江南名点”开发与实施研究1、选题：本课题研究现状述评、选题的意义和研究价值。面粉对于孩子来说既陌生又熟悉，在生活中常常吃到面食，但是对于面粉本身来说很 多孩子还是不认识。本活动旨在认识面粉以及它与人们的关系，了解面粉对人体健康的好处，在动手中学 习和面的基本方法和技巧，培养爱吃面食的习惯及进食礼仪，初步学习辨别健康的面食食 品，产生对周围生活的关心以及对自身健康的重视。2、研究目标1. 了解小麦的特征及用途。2 .知道农民伯伯劳动的艰辛，了解粮食的来之不易。3 .幼儿通过观察、想象、动口、动手及语言表达，进一步加强对小麦的认识，教育幼儿 爱惜每粒

2、粮食。3、研究内容面食是幼儿在一日生活中比较常见的食物，但幼儿与它的原材料面粉是很少接触 的。我们的幼儿对它到底了解多少呢？于是我们把面粉深入到了活动中，和孩子们一起来 分享面粉带来的快乐；引导孩子参与班级环境管理中，体验种植小麦的乐趣、收获小麦的 喜悦以及对成果的珍惜，从而激发孩子爱惜粮食的情感。1、对幼儿园的植物角和种植园地的安排。在种植园地里，师幼共同种植麦子，让幼儿全 方位了解麦子的生长过程。在此过程中，教师鼓励、支持幼儿为种植园地中的小苗浇水、 除草，并和教师一起做观察记录。看着自己亲手栽培的麦子发芽、开花、幼儿不仅获得关 于麦子生长过程的知识，还获得成功的喜悦和对生命的关照。而且种

3、植了麦子后，在收获 果实的同时，它的根、茎、叶都能成为很好的课程资源。2、对墙面环境的布置。幼儿园的主题墙饰是幼儿在园生活的重要部分。我们可以在墙面 上布置三个相关栏目：麦子的自然风光（以图片为主）；麦子的生长过程（以照片为主）；麦 子变变变（用各种美工材料做成）。这三个栏目幼儿都可以用图文并茂的形式记录他们在探 究活动中获得的经验。平时，我们也尽可能将所开展的相关教育活动都与墙饰相互呼应。 使每一面墙饰都成为幼儿学习和发展道路上的一个里程碑。通过环境的营造，使幼儿在潜 移默化中得到学习。让幼儿在做做玩玩中获得发展。4、主要观点和创新之处本活动旨在认识面粉以及它与人们的关系，了解面粉对人体健康

4、的好处，在动手中学 习和面的基本方法和技巧，培养爱吃面食的习惯及进食礼仪，初步学习辨别健康的面食食 品，产生对周围生活的关心以及对自身健康的重视。5、研究方法1 .文献研究法：对近年来出版的理论书籍和杂志中的相关资料进行整理、归纳，为课题研 究提供理论支撑。在对这些资料研究的基础上，筛选可借鉴的经验，加以验证，并补充完 善，形成综述。2 .调查研究法：采用经验总结分析与访谈等调查方法，分析项目的现状与发展方向，充分 挖掘更有价值的项目活动资源，对教育资源进行归类、分析，撰写调研报告。3 .行动研究法：不断探索、不断实践，在项目活动中发现问题、自我反思、不断改进、解 决问题，开发出STEM背景下

5、幼儿“玩转科学”项目的江南名点系列化主题活动。4 .经验总结法：在大量实践的基础上，总结提炼出STEM背景下幼儿“玩转科学”项目的 框架建构，交流阶段研究成果。6、研究思路和实施步骤我们将开展以下研究活动。一、问题提出(1)问题：什么是小麦？面粉如何而来？二、头脑风暴(1)面粉的多种用途和作用。(2)如何种植小麦。三、创意设计(1)江南名点屋设计(2)江南名点的设计四、动手制作(1)黏土，各种材料收集、制作(2)制作饼干(3)制作各类面食五、分享改进(1)利用酸碱反应做面粉画(2)亲子制作水饺六、拓展应用(1)欣赏面塑7、研究基础：已有相关成果，主要参考文献 参考文献：如何在幼儿园实施STEM教育中国STEM教育背景教研组意见签字：幼儿园行政意见签章：填表时间：年 月