酒店员工手册.docx

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1、XXX酒店员工手册Emp1oyeeHandbook第一章董事长致辞第二章企业文化和理念第三章人事制度第四章员工守则第五章薪资与福利制度第六章安全条例第七章奖惩条例第八章修订与解释第九章员工承诺书第一章董事长致辞亲爱的员工：首先，请允许我代表XXX酒店全体管理人员及员工欢迎您的加盟。从您仔细阅读员工手册这一刻开始，您已正式成为XXX酒店团队的一份子，这足以证明企业的眼光以及您个人的能力。XXX酒店是一家商务旅游酒店，酒店全面引入先进管理模式和管理经验，始终坚持“以人为本、宾客至上”的经营和管理理念，力争成为酒店行业中的典范！我们希望你能在这里愉快地工作，并将快乐传递给我们的客人，让其感受到XXX

2、酒店就是客人的“家外之家”。我们也希望你恪尽职守、爱岗敬业、注重细节，认真对待下榻酒店的每一位客人，展现“XXX酒店人”别具风格的形象和素质。我们更希望你在这里得到系统和规范的培训，不断提高自身业务水平和职业道德素质，为自己职业生涯规划和设计打下坚实的基础。我们深信，因为您的加盟及您在工作中的付出，必将获得客人的尊重、企业的认可，企业也将会因为拥有您这样的员工而骄傲和自豪。我衷心的希望您尽快融入我们这个大家庭，出色完成您的工作！珍惜在XXX酒店的每一天，在这里必将留下你一生中美好生活的一段回忆。最后，我们希望你在上岗前认真阅读员工手册，使你的工作时刻与酒店要求和规范保持一致，用真诚、热情、周到

3、的服务为宾客提供舒适、便捷和超值的服务，在实现自身价值的同时将XXX酒店更上一层楼！再次祝贺您加入我们的团队，预祝您工作顺心、万事顺利，与我们携手一道，共创美好的未来！董事长：嚼嚼嚼二。二一年七月第二章企业文化及理念1、酒店宗旨诚信立业、务实严谨、以人为本、共同发展2、服务宗旨以客为尊、礼行天下3、团队精神诚信务实、团结友爱、开拓创新4、行为理念说到做到、日事日毕、拒绝拖延、用心行动第三章人*制度一、招聘本着公开、公平、公正的原则，根据酒店实际经营管理及劳动用工需要，面向社会公开招聘，择优录取。二、考核凡符合酒店录用标准的应聘或求职者的个人资料经审查合格后，通知本人到酒店进行面试考核。三、体检

4、面试合格者到正规卫生防疫站进行健康入职检查，合格后办理审批和入职手续。四、录用应聘人员面试及体检合格后方可被录用为酒店员工（或临时工），酒店将依据劳动法有关规定与每一位员工签定劳动用工合同，以钉钉形式确定劳动关系和双方的权利义务。五、培训新进酒店的员工均应参加酒店的入职培训、上岗培训和技能培训，考试合格后方可到指定的部门正式上岗。为了提高员工的整体服务水平，酒店将采取各种方式组织培训，所有员工均有接受酒店职业教育和培训的义务。六、试用期除特殊情况外，一般员工均需经过12个月的试用期，根据员工表现试用期可适当延长或缩短。试用期满而且表现及考核合格者，方可予以转正。试用期间违反店规或不称职者，酒店

5、可随时辞退而不作任何补偿。七、工作时间和工作安排1、员工每天的工作时间由各部门根据具体情况作适当编排。2、酒店所有工作岗位和工种，均按工作需要进行安排，员工必须服从；八、工资发放1、酒店实行日工资制。2、每月10日为酒店发薪日，发放上一个月的工资，逢节假日顺延。九、调职与晋升1、如因工作需要，员工可调任其他岗位或获提升。2、员工的晋升根据酒店工作需要和该员工的工作表现而定。3、员工晋升时须由部门提供详细的工作表现评估，经审查考核批准。4、晋升人员试用期1-2个月，根据表现可适当缩短或延长。十、辞职1、员工在试用期内辞职，须提前三天提出钉钉申请，否则以自动离职处理，不计发工资。2、员工在转正后辞

6、职，须提前30天提出钉钉申请，否则以自动离职处理，不计发工资。3、员工离店时须按酒店规定办理工作移交手续，并将相关物品交回酒店，如有遗失、缺损，需按价赔偿。未交接清楚的，不予批准离职。H一、辞退1、员工严重违反酒店规章制度和国家有关法规，酒店可视情节轻重给予处分，直至辞退。2、因酒店经营项目或管理方针发生变化而产生富余人员，酒店有权裁员，但将提前一个月钉钉通知员工。第四章员工守则一、仪容仪表1、仪容要求端庄大方，上班要穿工作服，保持服装整洁，并在上衣左前胸口袋上方佩戴工号牌。2、女员工要求淡妆上岗；男员工要求面部清洁，刮净胡须。头发要求梳理整齐，女员工前发不过眉，头发过领者须使用深色发带束起；

7、男员工后发不超过衬衣领口，发鬓不过耳。3、上岗前不饮酒，不吃有异味食品，保持口腔清洁。4、勤洗澡，保持身体清洁，不喷洒过浓香水。5、短袜要求为深色线袜，长袜为肉色丝袜，穿着时不能露出袜口，不能有破洞及脱丝。6、皮鞋要保持光亮、无破损，布鞋要勤洗刷，鞋底不能钉铁钉掌。7、站姿自然、大方、挺拨，双臂自然垂放，女员工两手右压握于身前；男员工两手相握于身体背后，不能两手插袋、抱臂、依墙靠台，站立时脚跟并拢。8、坐姿须挺胸，腰背直，男员工双膝间隙一拳；女员工双膝并拢，两脚尖间距45度，脚跟并拢。不能将脚踏放其它地方。9、行走时身体略向前倾，手臂垂直前后摆动20-25度，不能摇头晃脑、拉手搭肩、奔走追逐。

8、二、礼节礼貌1、对待宾客态度自然，热情周到，做到笑脸相迎，使用好敬语。2、与客人和上司交谈时应站立端正，不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰，要用心聆听，不中途插话，不争论，要掌握分寸，语言文雅。3、不打听客人的年龄、身份、收入、衣物价格等。4、接听电话不得大声喊叫，并使用好礼貌用语，不能先于客人（对方）挂断电话。5、客气礼貌地对待同事和上级，见面打招呼。6、会客时（特别是女宾）不主动握手，若客人先伸手来握，应面带笑容与客人握手，注意握手时上身稍前倾，双目注视对方，握手力度与对方相仿不能用左手握手。7、客人到来要马上起立问好，暂停手中的工作，如在接待其他客人或不能暂停手中工作时，应点头示意，请客人稍

9、候，不能怠慢和冷落客人。8、在接待客人时切忌指手划脚或用手中的笔或其他持物指示方向，在递送物品给客人时,须要双手递送。9、对待客人不论国籍、性别、身份、职业、肤色、内宾、外宾或团体客、长住客和自然散客，都要一视同仁，以礼相待，尊重客人的宗教信仰、风俗习惯，不当面或背后议论、嘲笑、模仿客人的言行举止及相貌，不窥视。10、称呼客人和上级时，不能直呼其名，应冠以职务、“先生”、“女士”、“夫人”、“小姐”等谓。11、与客人迎面相遇应侧身礼让，不与客人争道抢行。12、引领客人时应在客人前方左侧约1米处，并随时注意客人是否跟上，进出门时要为客人扶门。13、敲门时应用食指第二指关节轻敲三下，待主人应答后方

10、可开门进入，不能用手、车和物体撞开门或用脚踢开门。三、劳动纪律1、按时上下班，严格交接班制度，不串岗，不擅自调班。2、当班时不吃零食，不当客人面剔牙、抠鼻孔、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、打呵欠、打喷嚏、修指甲、抠脚趾，不随地吐痰、丢杂物。3、上班时间不能做私活、会客、看书刊杂志、接打私人电话、闲聊和玩耍及做与工作无关的事情。4、服从领导的工作安排和调度，按时、按质、按量完成任务。5、礼貌待客，微笑服务。6、旷工旷工一天扣3天工资。连续旷工3天或一年内累计旷工10天者，将予以辞退，不计发工资。7、一个月内累计迟到或早退达2次，取消当月全勤奖。四、考勤1、员工上下班实行钉钉打卡制，请假、补卡用钉钉AP

11、P审批。2、因公或病、事假原因未打卡者，应事先向部门领导请示，批准后方可休班，病假须出具酒店认可的医院病假证明。五、制服及员工更衣柜1、酒店视发放给员工制服，员工上岗必须着制服。六、工号牌1、员工当班应在制服左前胸佩戴工号牌，相互监督及上级随时检查。2、工号牌不能转借他人，如有遗失须申请补发，并缴纳成本费。3、工号牌属于酒店财产，员工离店时须交回人力资源部，如有丢失、损坏，按规定赔偿。七、携带物品的检查1、任何员工不能将危险品带入酒店。2、保安人员有权检查所有带出酒店的物品，任何人不能拒绝，如无物品放行条，一律扣留。笫五章薪资与福利制度薪资确定:酒店本着以岗定职、以职定薪、按劳付酬的原则，根据

12、员工岗位级别及薪资结构的规定，结合员工承担的责任和工作业绩，确定工资报酬的结构和数额。二、薪资组成：由基本工资+岗位工资+全勤奖+工龄工资+加班工资+绩效工资+超房工资+指标奖励+夜班补贴+生活补贴等部分组成（代表无此项）。1、基本工资：参照恩施州规定的工资标准；2、保险：根据当地人社局规定给予全体员工购买保险，不愿意购买保险的以工资的形式补贴给员工；3、岗位工资：根据不同职位，不同级别确定岗位工资；4、全勤奖：每月50元，当月无迟到或早退，无旷工，无事假、病假。5、工龄工资：入职满一年的正式员工，不受级别限制均进行工龄工资增长。增长办法为：所有员工：员工转正之日（入职之日）起，100元/半年

13、，400元封顶；工龄工资单独核算，员工级别变化，岗位工资调整时不影响工龄工资的增长；6、加班工资：加班工资=底薪/30*加班天数；7、绩效工资，维持现有不变；8、超房工资：超房奖励5元/间；9、指标奖励：详见“恩施XXX假日酒店绩效考核”；10、大早班/夜班补贴：15元/次；11、生活补贴：10元/天；12、应扣款项：包括罚款考核及保险代缴费用；三、所得税及其它应缴交费用员工工资标准的额度概为税前薪资数额。员工收到薪资后，应交纳个人所得税和国家规定的其它税金及社会保险费的个人应付部分等。该税费每月由酒店从员工工资中扣除代缴。四、劳动保障XXX酒店按照有关规定为员工办理社会保险，因工受伤致残致死

14、，按国家劳动保险条例执行。五、员工福利（一）法定节假日1、酒店员工法定假日根据实际情况由店长进行安排。（二）婚假1、在酒店工作满一年以上者（含一年），可享受三天有薪婚假，符合晚婚年龄者另加3天（男25岁，女23岁）。2、婚假期内只发基本工资。（三）慰唁假1、直系亲属（配偶、本人父母、子女、兄弟姐妹）去世，可享受三天有薪丧假；其它亲属（祖父母、外祖父母、岳父母、叔伯、兄弟、姐妹）可享受两天有薪丧假。（四）病假1、请病假应持有酒店所指定医院证明。2、请病假，经部门主管和店长同意。3、一个月以上病假作为自动病退。4、病假期间不发薪。（五）事假1、由本人钉钉申请，经部门主管和店长同意。2、事假期间不发

15、薪。（六）产假1、在酒店工作满一年的已婚女员工，按国家劳动法的有关规定享有有薪产假。（七）医疗福利1、因公受伤者，需经店长同意，到指定医院就诊医疗，住院及医疗费全部报销。第六章安全条例一、安全1、注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味、听到异响，必须立即查找处理并及时报告值班经理或店长，当火灾发生后，每位员工都有权利和义务报警。2、下班前要认真检查本岗位的水、电、气等设施设备运行是否正常，上交现金、票证，关好门窗及保险柜，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。3、如发现有形迹可疑或有非法财产行为的人或事，应及时报告保安和店长。4、不能将无关人员带入工作场所，不准在值班室或值班宿舍逗留或接待客人。5、拾获客人遗留钱、物一律上交所在部门。二、火警每一位员工都应熟记火警电话、讯号，熟悉安全通道及出口位置，熟悉灭火器具的使用方法，在救火过程中听从消防中心的指挥，如发生火警，无论大小，必须采取如下措施：保持镇静，不可惊惶失措。