可食用动物肠衣生产设备设施和工艺流程.docx

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1、可食用动物肠衣生产设备设施和工艺流程天然肠衣胶原蛋白肠衣工艺流程设备设施工艺流程设备设施原肠浸泡冲洗台案清洗台案刮制台案、刮制工具切割切皮机量码卡尺、台案、量码机酸碱处理酸碱处理池上盐台案胶原纤维提取高压挤压机缠把、装桶密封的桶、台案挤压成型螺旋式挤压机半成品原料验收台案一次干燥电热箱分路定级卡尺、台案二次干燥热风炉或电热箱量码卡尺、台案包装台案上盐台案、上盐机入库贮存成品仓库缠把、装桶密封用桶、台案/入库贮存成品仓库/注：以上为示例，仅供参考。可食用动物肠衣生产涉及的主要标准序号标准号标准名称1GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范2GB20799食品安全国家标准肉和肉制品经营卫

2、生规范3GB14967食品安全国家标准胶原蛋白肠衣4GB5749生活饮用水卫生标准5GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准6GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量7GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量8GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量9GB/T22637天然肠衣加工良好操作规范10GB/T20572天然肠衣生产HACCP应用规范11GB/T27301食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求12GB/T20940肉类制品企业良好操作规范13GB/T29342肉制品生产管理规范14GB/T19480肉与肉制品术语15GB/T7740天然肠衣16SN/T

3、2905.3出口食品质量安全控制规范第3部分：肠衣17SB/T10373胶原蛋白肠衣18QB/T2606肠衣盐注：本表为可食用动物肠衣生产涉及的主要标准，仅供参考。可食用动物肠衣涉及的检验项目与方法序号检验项目标准号标准名称检验方法1感官GB14967食品安全国家标准胶原蛋白肠衣按照对应标准SB/T10373胶原蛋白肠衣按照对应标准2水分GB14967食品安全国家标准胶原蛋白肠衣GB5009.33灰分GB5009.44蛋白质GB5009.55铅GB5009.126碑GB5009.117大肠菌群GB4789.38金黄色葡萄球菌GB4789.109沙门氏菌GB4789.410霉菌GB4789.1511脂肪SB/T10373胶原蛋白肠衣GB5009.612食品添加剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准按照对应标准注：本表按照可食用动物肠衣相关标准汇总，仅供参考。