食品分类系统清单.docx

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1、食品分类系统清单食品分类号食品类别/名称01.0乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳01.01.01巴氏杀菌乳01.01.02灭菌乳01.01.03调制乳01.02发酵乳和风味发酵乳01.02.01发酵乳01.02.02风味发酵乳01.03乳粉和奶油粉及其调制产品01.03.01乳粉和奶油粉01.03.02调制乳粉和调制奶油粉01.04炼乳及其调制产品01.04.01淡炼乳（原味）01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）01.05稀奶油（淡奶油）及其类似品01.05.01稀奶油01.05.0201.05.03调制稀奶油

2、01.05.04稀奶油类似品01.06干酪和再制干酪及其类似品01.06.01非熟化干酪01.06.02熟化干酪01.06.03乳清干酪01.06.04再制干酪01.06.04.01普通再制干酪01.06.04.02调味再制干酪01.06.05干酪类似品01.06.06乳清蛋白干酪01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发 酵乳）01.08其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉等）02.0脂肪，油和乳化脂肪制品02.01基本不含水的脂肪和油02.01.01植物油脂02.01.01.01植物油02.01.01.02氢化植物油02.01.02动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其

3、他动物脂肪等）02.01.03无水黄油，无水乳脂02.02水油状脂肪乳化制品02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品食品分类号食品类别/名称02.02.01.01黄油和浓缩黄油02.02.01.02人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）02.02.02脂肪含量8096以下的乳化制品02.0302.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制 品02.04脂肪类甜品02.05其他油脂或油脂制品03.0冷冻饮品03.01冰淇淋、雪糕类03.0203.03风味冰、冰棍类03.04食用冰03.05其他冷冻饮品04.0水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、

4、坚果以及籽类等04.01水果04.01.01新鲜水果04.01.01.01未经加工的鲜水果04.01.01.02经表面处理的鲜水果04.01.01.03去皮或预切的鲜水果04.01.02加工水果04.01.02.01冷冻水果04.01.02.02水果干类04.01.02.03醋、油或盐渍水果04.01.02.04水果罐头04.01.02.05果酱04.01.02.06果泥04.01.02.07除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱）04.01.02.08蜜饯04.01.02.08.01蜜饯类、凉果类04.01.02.08.0204.01.02.08.03果脯类04.01.02.08.

5、04话化类04.01.02.08.05果糕类04.01.02.09装饰性果蔬04.01.02.10水果甜品，包括果味液体甜品04.01.02.11发酵的水果制品04.01.02.12煮熟的或油炸的水果04.01.02.13其他加工水果04.02蔬菜04.02.01新鲜蔬菜04.02.01.01未经加工鲜蔬菜04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜食品分类号食品类别/名称04.02.01.03去皮、切块或切丝的蔬菜04.02.01.04芽菜类04.02.02加工蔬菜04.02.02.01冷冻蔬菜04.02.02.02干制蔬菜04.02.02.03腌渍的蔬菜04.02.02.04蔬菜罐头04.0

6、2.02.05蔬菜泥（酱），番茄沙司除外04.02.02.06发酵蔬菜制品04.02.02.07经水煮或油炸的蔬菜04.02.02.08其他加工蔬菜04.03食用菌和藻类04.03.01新鲜食用菌和藻类04.03.01.01未经加工鲜食用菌和藻类04.03.01.02经表面处理的鲜食用菌和藻类04.03.01.03去皮、切块或切丝的食用菌和藻类04.03.02加工食用菌和藻类04.03.02.01冷冻食用菌和藻类04.03.02.02干制食用菌和藻类04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类04.03.02.04食用菌和藻类罐头04.03.02.05经水煮或油炸的藻类04.03.02.06其他加

7、工食用菌和藻类04.04豆类制品04.04.01非发酵豆制品04.04.01.01豆腐类04.04.01.02豆干类04.04.01.03豆干再制品04.04.01.03.01炸制半干豆腐04.04.01.03.02卤制半干豆腐04.04.01.03.03熏制半干豆腐04.04.01.03.04其他半干豆腐04.04.01.04腐竹类（包括腐竹、油皮等）04.04.01.05新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）04.04.01.06熟制豆类04.04.02发酵豆制品04.04.02.01腐乳类04.04.02.02豆豉及其制品（包括纳豆）04.04.03其他豆制品04.05坚果和籽类

8、04.05.01新鲜坚果与籽类04.05.02加工坚果与籽类食品分类号食品类别/名称04.05.02.01熟制坚果与籽类04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类04.05.02.0204.05.02.03坚果与籽类罐头04.05.02.04坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等04.05.02.05其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）05.0可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖 果05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品05.01.01可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等）05.0

9、1.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品05.01.03代可可脂巧克力及其制品05.02糖果05.02.01胶基糖果05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果05.03糖果和巧克力制品包衣05.04装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁06.0粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取 的淀粉等（不包括07.0类焙烤制品）06.01原粮06.02大米及其制品06.02.01大米06.02.02大米制品06.02.03米粉（包括汤圆粉等）06.02.04米粉制品06.03小麦粉及其制品06.03.01小麦粉06.03.01.01通用

10、小麦粉06.03.01.02专用小麦粉（如自发粉、饺子粉等）06.03.02小麦粉制品06.03.02.01生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）06.03.02.02生干面制品06.03.02.03发酵面制品06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉06.03.02.05油炸面制品06.03.02.06其他小麦粉制品（如面筋等）06.04杂粮粉及其制品06.04.01杂粮粉06.04.02杂粮制品06.04.02.01杂粮罐头06.04.02.02其他杂粮制品食品分类号食品类别/名称06.05淀粉及淀粉类制品06.05.01食用淀粉06.05.02淀粉制品06.

11、05.02.01粉丝、粉条06.05.02.02虾味片06.05.02.03藕粉06.05.02.04粉圆06.05.02.05其他淀粉制品（如凉粉等）06.06即食谷物，包括碾轧燕麦（片）06.07方便米面制品06.08冷冻米面制品06.09谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）06.10粮食制品馅料06.11其他粮食制品07.0焙烤食品07.01面包07.02糕点07.02.01中式糕点（月饼除外）07.02.02西式糕点07.02.03月饼07.02.04糕点上彩装07.03饼干07.03.01夹心及装饰类饼干07.03.02威化饼干07.03.03蛋卷07.03.04其他饼干07.04

12、焙烤食品馅料及表面用挂浆07.05其他焙烤食品08.0肉及肉制品08.01生、鲜肉08.01.01生鲜肉08.01.02冷却肉、冰鲜肉08.01.03冻肉08.02预制肉制品08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）08.02.02腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）08.02.03其他预制肉制品08.03熟肉制品08.03.01酱卤肉制品类08.03.01.01白煮肉类08.03.01.02酱卤肉类08.03.01.03糟肉类食品分类号食品类别/名称08.03.02熏、烧、烤肉类（熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等）08.03.03油炸肉类08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火

13、腿）类08.03.05肉灌肠类08.03.06发酵肉制品类08.03.07熟肉干制品08.03.07.01肉松类08.03.07.02肉干类08.03.07.0308.03.08肉罐头类08.03.09其他熟肉制品08.04肉制品的可食用动物肠衣类09.0水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其 加工制品等）09.01鲜水产09.02冷冻水产品及其制品09.02.01冷冻水产品09.02.02冷冻挂浆制品09.02.03冷冻鱼糜及其制品（包括鱼丸等）09.03预制水产品（半成品）09.03.01醋渍或肉冻状水产品09.03.02腌制水产品09.03.03鱼子制品09.03.04风干、烘干、压干等水产品09.03.05其他预制水产品（如鱼肉饺皮）09.04熟制水产品（可直接食用）09.04.01熟干水产品09.04.02经烹调或油炸的水产品09.04.03熏、烤水产品09.04.04发酵水产品09.04.05鱼肉灌肠