2023年省级生鲜乳质量安全专项监测计划.docx

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附件22023年省级生鲜乳质量安全专项监测计划一、监测区域太原、忻州、朔州、大同、晋中、运城、临汾、长治。二、监测对象乳制品加工企业、奶畜养殖场、奶农专业合作社开办的生鲜乳收购站和生鲜乳运输车。三、监测内容全年共监测305批次生鲜乳样品（见附表）。4-8月分上、下半年开展，监测项目及批次包括碱类物质（305批次）、B-内酰胺酶（305批次）、黄曲霉毒素M1（305批次）、铅（80批次）、辂（80批次）、种（80批次）、三聚氟胺（80批次）。四、监测方式1 .省农业农村厅畜牧兽医局负责组织与协调，各市奶业管理部门负责本市生鲜乳抽样和现场检测工作，省检验检测中心畜牧与水产品检验技术研究所负责实验室检测、结果汇总和统计上报工作。2 ,样品检测工作采取现场检测和实验室检测相结合的方式。现场检测一般采用快速检测方法进行现场或实验室筛查，疑似阳性样品再进行实验室方法确证。现场检测项目为碱类物质、B-内酰胺酶，实验室检测项目为三聚氟胺和黄曲霉毒素Mi、铅、辂、神等。附表：各市生鲜乳质量安全省级专项监测任务分配表序号市名称奶站（批次）运输车（批次）合计抽样时间1太原12618上半年：太原、忻州、大同、晋中、运城、临汾、长治；2忻州126183大同3616524朔州125411665晋中219306运城617下半年：朔州7临汾7298长治415合计22382305