【《茶产业转型升级问题研究（论文）》9400字】.docx

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1、信阳市茶产业转型升级问题研究目录【关键词】信阳t;蜘；Xm1一、引言2二、信阳市茶产业生产蜘2（-）生产现状2（二）贸易链条3（三）加工现状4（四）品牌发展现状5三、当前发展中面临的问题和挑战6（-）政府支持力度不够6（二）企业创新能力不足，产品种类单调7（）品牌影响力不足，生产标准化程度不高7（四）茶文化氛围不足，与旅游业联系不密切8四、路8（-）加强政府扶持，持续稳固国内市场8（二）不断强化品牌，开拓国内市场9（）发展并拓展国外市场，增加出口贸易10（四）进行茶文化与旅游业产业关联11五、结论12别欢13【摘要】茶产业是信阳市的传统特色优势产业，也是竞争力强、前景广阔的朝阳产业、生态产业、

2、健康产业、支柱产业。信阳茶叶品质好，迎合了广大消费者的需求，适应了市场经济发展的需要。信阳茶产业的发展得到了有关政府部门的大力支持，正在走向产品生命周期的繁荣时期。信阳素以茶叶而闻名于全国，众所周知，信阳毛尖已经成为全国知名的品牌，在各个茶楼以及饭店都可以见到信阳毛尖的身影。然而随着近年来市场经济的快速发展，信阳毛尖以前的一些生产方式及销售模式已经不能适应市场经济发展的需要，本文从信阳茶产业的现状及特点、茶产业发展存在的问题、茶产业发展应采取的措施这三方面着笔，最终找到适合信阳茶产业发展的路子。【关键词】信阳茶叶；现状；对策一、引言茶叶作为人们主要的饮料之一，是世界上许多人不可缺少的物品，史上

3、被称为是具有中国特色的产品中就有茶叶。我国是茶叶的生产大国和茶叶主要出口国。但是由于我国茶叶产业化发展较慢,在国际市场上较多的以农业茶与工业茶竞争,以文化茶与商品茶、科技茶竞争，以风味茶与功能茶竞争。这种市场定位的差别和产业实力的差距导致我国茶叶在附加值较高的市场上的占有率较低,所获得的比较利益较少，我国尚未成为茶叶强国。同时，国外茶叶大牌的进入，导致国内茶叶市场竞争更加激烈。我国茶叶在全球价值链中收益分配较低，如何获得更多的利益成为我国茶叶生产者和茶叶出口企业关注的焦点问题。茶产业是信阳市传统优势产业，经过多年的发展，面积不断扩大，产量产值逐年增加，产品质量明显提高，品牌形象日益提升，尤其是

4、自1992年以来，凭借中国十大名茶之“信阳毛尖”的品牌优势和市场声誉，成功举办了14届中国信阳茶文化节，茶叶搭台，经贸唱戏，使信阳走出国门，走向世界，促进了全市改革开放步伐的加快和经济社会事业的全面进步,创造了良好的经济效益和社会效益。但是信阳市茶产业发展也存在基地规模不大、产业化经营程度不高、龙头企业带动能力不强以及单产低、无性系良种化率低、机械化生产水平低等问题。做大做强茶产业，对于发展特色经济，加快农业结构调整，增加地方财源，推动县域经济发展，具有重大意义。各级党委、政府，特别是宜茶区党委、政府要紧紧抓住省委、省政府关注信阳茶产业发展的机遇，真正把茶产业发展列入重要议程，把茶产业作为建设

5、社会主义新农村的重要支柱产业来抓，以更高的标准去规划、发展，把信阳市茶产业发展推向一个新的台阶。二、信阳市茶产业生产现状(-)生产现状信阳市是河南省主要产茶区，面积、产量、产值均占全省的90%以上。新中国成立后，特别是改革开放以来，信阳茶叶生产发展迅速，茶园面积由解放初期的2万亩发展到今年的66.61万亩，其中：山地茶55.51万亩，占83.3%,当年新增茶园1170万亩；茶园采摘面积51.59万亩，其中山茶采摘面积43.85万亩，占85.0%o茶园面积快速扩张的同时，茶叶产量、产值同步增长。2005-2016年,全市茶叶产量翻三番以上,年均增长67%;产值翻四番以上,年均增长29.6%o截至

6、2017年7月底，该市茶叶总产量22156吨，比2016年增长5.7%o信阳茶叶种植主要集中在溯河、光山、商城、固始、新县和罗山6个区县，其中以溯河最多。6区县面积占全市茶园总面积的94.2%。信阳市规模化茶园始建于20世纪70年代，目前，该市10个县区均产茶，涉及“2个乡镇、1240个行政村，从业人员超百万。全市现有茶叶种植户14.26万户，户均种植4.67亩，其中：种植20亩及以上的规模户有8215户，占茶叶种植户的5.7%,主要集中在溯河区，有5745户，占全市规模户的70.0%;茶园面积超过300亩的种茶大户300多户；拥有万亩茶园的乡镇12个；集中连片种植在千亩以上的茶园22处；国有

7、茶场和乡村集体茶场及个体茶场1200多个。调查表明，该市现有宜茶面积35.94万亩，其中溯河、商城、罗山、光山、潢川和固始的宜茶面积分别为15.75万亩、8.00万亩、4.10万亩、3.71万亩、2.27万亩和1.23万亩。各地规划“十三五”期间发展新茶园31.49万亩，其中2018年计划发展15.76万亩。（二）贸易链条信阳茶叶传承悠久，茶叶品种却没有很大的创新和改变，仍然以红茶为主，红茶的产量占到茶叶总产量的90%以上，绿茶、白茶的产量较少，青茶的产量几乎可以忽略不计。较少的产量难以满足国际消费者的多元化需求。在这个快速变化和发展的时代，需要精准把握消费者的需求、不断根据消费者的需求变化做

8、出改变，目前的茶叶品种显然不能满足国内国外广大消费者的需求，无法在品种的产量上做出突破和改变，信阳市茶叶出口贸易持续发展的能力就受到了限制。表12015年-2023年信阳茶叶出口量（万吨）年份201520162017201820192023红茶出口量00563209501500增速-30.2930.2410%数据来源：海关信息网跟着社会经济发展的脚步，人们的生活质量在不断提升，对食品安全的关注度在不断提升，各国相应的食品安全标准也在不断更新。茶叶作为世界畅销的饮品，自然受到了严格的标准检控。信阳市的茶叶由于各种原因，在出口赞易上受到限制，遭受到绿色契易壁垒的阻碍。信阳茶叶主要出口美国、香港、欧

9、美，尤其以美国为主，占到了总量的近一半，是信阳茶叶主要的出口地区。日本与中国隔海相望，一衣带水，还保留了完整的茶道体系，受茶叶文化影响很大，进口的茶叶量很多，信阳出口到日本的茶叶占到出口总量的12.4%o除此之外，德国和俄罗斯也是信阳茶叶重要的出口市场，分别都占到总量的10%左右，信阳对我国香港特别行政区的茶叶出口量也非常大，占到总量的9.8%o我国茶叶出口贸易在欧盟地区受到绿色贸易壁垒的很大限制，所以信阳市乃至全国的茶叶出口在欧盟地区出口占比很少。表22023年信阳茶叶出口海关统计表（单位：美元/千克）国别（地区）出口量出口额平均单价1美国5600.1513990.612.502香港2150

10、.699220.344.283俄罗斯联邦1940.726260.363.224德国1140.493470.263.035缅甸1130.773090.222.726巴基斯坦900.28710.340.797蒙古840.32740.090.888澳大利亚400.563930.139.699波兰290.551140.663.8810马来西亚260.41710.352.70I1英国260.241010.633.87数据来源：海关信息网（H）加工现状1加工布局和加工能力在加工布局和加工能力方面，信阳市依据绿色精深加工的思路，完善了加工场所布局,优化了加工能力。依据重点乡镇和重点村发展茶叶绿色初加工的思路

11、,2023年信阳市在重点产茶乡镇实施了29个茶叶初制所技改项目，新建了标准化厂房、购置了成套茶叶加工设备,茶叶清洁化、规范化加工水平进一步得到提升，绿色初加工能力进一步增强，提升了茶叶产品质量和安全。并实施“公司+基地+农户”的模式，由农户进行茶树种植，公司招从农户采购来的茶叶进行精深加工、包装、推广、销售，完善毛尖茶叶加工链。2.加工技术在加工技术方面，2023年信阳按照发展绿色精深加工，重点乡镇和重点村发展茶叶绿色初加工的思路，在5个重点产茶乡镇，15个村委会实施了29个茶叶初制所技改项目，并新建了标准化厂居，购置了成套茶叶加工设备，提升了当地茶叶初加工水平。传统的茶叶初加工分为杀青、揉捻

12、、理条、烘干几个环节。信阳市当地的大型茶叶企业除了茶叶初制厂外还有精制厂。精制厂的设备包括茶叶抖筛机、茶叶选别机、茶叶紧压机、自动捆包机、茶叶平面园筛机、多功能茶叶烘焙机等精深加工机器。精制厂除了满足公司基地茶叶的深加工外，还提供厂房和机械设备出租服务，为更多的初加工产品提供精深加工服务。（四）品牌发展现状1 .区域品牌建设现状为推动信阳茶叶品牌建设，信阳市人民政府鼓励茶叶企业开展“两品一标”认证工作。信阳市通过开展“两品一标”质量认证工作，塑造当地特色农产品品牌，对于信阳毛尖叶打开国内外市场、提升知名度、加快农产品产业化具有重要的意义。当前，信阳绿茶作为区域公共品牌，已成为地理标志农产品；信

13、阳市用品牌引领信阳茶叶生产和拓展市场，争取为信阳市茶叶发展带来新的机遇。但目前毛尖品牌仍然处于初创阶段，建设时间不长，品牌知名度有待提高，品牌影响力有限。2 .品牌推广现状品牌发展除了建立区域和企业双品牌外，还需要“走出去”推广当地茶品牌，提高茶品牌知名度。信阳市通过茶叶协会组织茶企开展茶话会、参与茶博会等活动以打开品牌知名度。首先，进行茶文化氛围培育，让当地县乡村相关干部、县内涉茶企业、农民专业合作社、茶叶销售人员真正了解信阳茶，更加懂茶、爱茶和推销信阳茶叶。其次，通过开展“名特优产品评比”“茶叶生产技能大赛”等茶话会活动，让各类茶叶企业一起进行茶事交流；组织相关工作人员负责茶博会展会情况收

14、集，期望更多的茶企龙头企业参与茶博会，以提升信阳市区域品牌的知名度，营造良好的产业发展氛围。最后，政府积极组织县内茶企组团参与茶博会等，创新品牌推广方式，建立多渠道品牌营销方式。2023年上半年受疫情影响，信阳市转变品牌营销方式，在大理机场开设了一个广告位，宣传信阳市绿色食品牌和毛尖产业，提高品牌知名度。三、当前发展中面临的问题和挑战(-)政府支持力度不够虽然，国家通过颁布中小企业促进法和一系列的优惠政策，对中小企业的发展给予扶持做了不少的工作,但是由于存在管理方式和管理制度上的不合理性,大多数中小企业还是觉得自身的发展受到诸多限制。归纳起来,有这么几点：首先是外贸经营许可制度限制过高，符合条

15、件的企业必须是注册资本要达到850万元，且要连续两年出口供货额在100万美元以上，这样才能获得出口权,进出口权的限制过高，对于这个规定，大部分中小企业都达不到上述条件，想要出口,就必须通过获得出口权的企业,这样就使得中小企业的生产经营成本加大,利润降低，产品失去了竞争力，影响了中小企业出口的积极性。其次，专项扶植过少。信阳红茶业集团虽然已经在逐步拓展国际市场，但是相对而言,还不具备国际贸易的成熟理论体系,在出口渠道方式、信用担保制度、信息获取咨询服务、国际市场调研等方面能力不足，政府对此的扶植也较少。同时，对中小型企业实行的部分专项扶植，也由于限制过多，使得信阳红茶业集团很少有机会去享受到这种优惠政策带来的益处。再次是政府忽视树立并强化企业的品牌意识，在以前的国际贸易中，政府和企业一直重点关注的是出口交易额，缺少对自主品牌创建重要性的了解，大大忽视了产品品牌的创建和巩固，许多很好的产品老品牌在国内和在国外市场上都消失了。最后，就是繁琐的审批手续和过程。我国对中小企业要得到政府的优惠和扶持就需要经过许多相关部门层层审批，企业为此需要为此付出很大的成本后，已经无法享受政策的优惠。地方政