餐饮食品监督抽检信息.docx

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1、一、餐饮食品监督抽检信息本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位的盒饭、桶保、熟肉制品、畜肉、网络订餐、餐饮具环节表面、粽子、焙烤食品、牛羊肉、食用盐、现制饮料等。抽检依据食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB2760）、食品安全国家标准食品中污染物限量（GB2762）、食品安全国家标准糕点、面包（GB7099）、食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一、五批）、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单等有关食品安全国家标准。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂、违禁物质、微生物等57个指标。共抽检143家食品生产经营单位的餐饮食品样品242批次。其中：餐饮具环节表面17

2、0件、餐饮食品30件、煎炸植物油6件、色拉3件、生食动物性海产品3件、水产品10件、熟肉制品10件、现制饮料5件、油条等油炸面制品5件；共计242批次；发现有不合格样品1件。其中：1抽检餐饮食品72批次，检出有不合格样品0件，合格率为K）O猊。2.抽检餐饮具共170批次，不合格样品数1批次，样品不合格率为0.58%；检出不合格的检测项目为大肠菌群。大肠菌群及菌落总数系指示菌，虽不具有致病性，但反映该食品生产经营卫生状况不佳。本区市场管理局已责令餐饮具不合格企业和餐饮食品不合格企业进行整改，并立案查处。抽检产品信息见附表1、2附表1餐饮食品监督抽检产品不合格信息序号样品名称被抽检人规格型号生产日

3、期/批号制作单位（或宣称供应单位）检验结果不合格项目标准值检测值1餐碗上海市松江区广富林街道琳城餐饮店/11/8/2019不合格大肠菌群不得检出检出附表2餐饮食品监督抽检产品合格信息声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目注：排名不分先后序号样品名称被抽检人规格型号生产日期/批号制作单位（或宣称供应单位）检验结果11#小碗上海奥汇汽车销售服务有限公司/合格22#餐盘上海奥汇汽车销售服务有限公司/合格31#小碗上海市松江区九亭小学（食堂）/合格42#餐盘上海市松江区九亭小学（食堂）/合格51#铲子上海市松江区人民政府九里亭街道办事处（食堂）/合格62#餐盘上海市

4、松江区人民政府九里亭街道办事处（食堂）/合格7椒盐排条上海市松江区人民政府九里亭街道办事处（食堂）散装合格8笋壳鱼上海裕顺餐饮有限公司散装合格9基围虾上海裕顺餐饮有限公司散装合格101#小碗上海松江区金红幼儿园/合格112#菜桶上海松江区金红幼儿园/合格121#小碗上海兴韬汽车配件有限公司（食堂）/合格132#餐盘上海兴韬汽车配件有限公司（食堂）/合格141#小碗上海茂晟电站机械有限公司（食堂）/合格152#餐盘上海茂晟电站机械有限公司（食堂）/合格161#菜碗上海松江区手拉手幼儿园（食堂）/合格172#小碗上海松江区手拉手幼儿园（食堂）/合格181#小碗上海市松江区九亭第二幼儿园（郎庭分部）

5、/合格192#餐盘上海市松江区九亭第二幼儿园（郎庭分部）/合格201#小碗上海松江区艾思坦幼儿园/合格212#餐盘上海松江区艾思坦幼儿园/合格22蜩鱼上海吟风餐饮管理有限公司散装合格23三文鱼上海吟风餐饮管理有限公司散装（约200克/份）合格241小碗上海亿盟电气自动化技术有限公司松江分公司（食堂）/合格252#餐盘上海亿盟电气自动化技术有限公司松江分公司（食堂）/合格261#勺子上海龙宇建设集团股份有限公司（绿庭尚城二期（3）项目部食堂）/合格272#餐盘上海龙宇建设集团股份有限公司（绿庭尚城二期（3）项目部食堂）/合格28油条上海市松江区九里亭街道庭宇餐饮店散装合格291#小碗上海松江区格

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