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1、服装行业供应链管理的现状及优化研究一以ZARA为例目录引言2(-)研究的背景2(二)研究的目的和意义3()研究的内容和方法31 .研究内容32 .研究方法44(-)供应链4(二)供应链管理4二、服装行业供应链管理的现状一一以ZARA为例5()ZARA介绍5(二)ZARA供应链管理的现状51ZARA供应链管理介绍52 .采购管理阶段63 .生产运营管理阶段74 .配送管理阶段75 .销售管理阶段96 、ZARA供应链管理的现存问题9(-)供应链管理效率低9(二)三四线城市市场份额较少10(三)可持续时尚发展力度不够10(四)专业化人才短缺H四、ZARA供应链管理的SWOT分析11(-)ZARA供
2、应链管理的优势H1 .库存方面112 .设计方面113 .信息系统方面124 .响应周期方面12(-)ZARA供应链管理的劣势12()ZARA供应链管理的机遇13(四)ZARA供应链管理的威胁13五、ZARA供应链管理的优化建议15(-)整合供应链管理系统15(二)有计划的开拓三四线城市市场15(三)加大可持续时尚发展力度15(四)吸纳专业人才16结论示16(-)结论16(-)ZARA对我国服装供应链带来的启示161缩短前导时间162 .建立以顾客为中心的供应链管理体系173 .利用信息技术优化供应链流程17参考文献18引言(-)研究的背景近年来,快时尚服装品牌在我国发展异常迅猛,自2002年
3、起,来自各个国家的快时尚服装品牌相继进入中国市场。而在众多快时尚品牌中,西班牙品牌代表ZARA以其与时装周秀品极其相似时尚单品以及快速的上新速度、极高的商品汰换率,在一众快时尚品牌如:美国的GAP、瑞典的H&M以及日本的优衣库中脱颖而出,跻身于中国市场快时尚品牌的前端。在目前市场上的快时尚品牌中,ZARA是最具有研究价值的,这必然得益于其独特的营销模式和迅速反应的供应链,正是因为ZARA具有这两大特点,才使得它拥有如此惊人的发展速度与规模。在服装行业里,由于无法捕捉消费者的偏好,导致消费趋势无法长期预测且显而易见,所以这就需要企业可以快速的捕捉到当下及下个季度会兴起的时尚元素,要求企业尽可能的
4、减短前导时间(从产品的设计、生产、物流直到销售环节,整个过程的耗时称为前导时间),通过减短前导时间的方式控制产品的成本,提升整个供应链的响应速度,帮助企业实现快速盈利。(二)研究的目的和意义本文旨在研究服装行业供应链管理的现状,并提出相关优化意见。目前,供应链管理及优化在进行商业模式改革中占据很大的比重,国内外已经研究了很长时间,并发表了相关文献。通过对它的研究,基于企业的学术界的重视,供应链管理在各行各业中进行了大规模的应用。但在目前的研究中,对制造业的供应链管理已有深入的了解,但是对于服装类企业的供应链管理的探究仍不够深刻。本文选择快时尚服装类标志品牌ZARA作为研究对象有一定的理论意义。
5、供应链管理涉及设计、采购、库存、生产运营、配送等各个环节,本文试从ZARA的供应链管理入手,通过SWOT分析对ZARA的供应链管理优缺点及面临的机会与威胁进行全面分析,有利于疏导ZARA的供应链管理流程并发现存在的问题,结合现存问题本文针对性提出一系列优化策略,对于快时尚服装行业提高效率、快速响应市场需求、节约成本等方面,有很强的指导借鉴作用。(三)研究的内容和方法1研究内容本文从国内外的研究现状中进行总结,通过对ZARA供应链管理进行研究及分析,找出该企业在供应链管理方面的优点及仍存在的问题,并针对性的提出一系列优化策略,从而提高企业的核心竞争力。2.研究方法本文采用的研究方法有归纳法、文献
6、查阅法、网络资源法,而且在相关文献、书籍等的研究基础上进行分析,明晰更多有关供应链及供应链管理方面的内容。归纳法。通过对ZARA供应链管理的优缺点及面临的机会与威胁进行全面分析,针对现存问题进行归纳总结。文献查阅法。本文通过查找大量国内外快时尚服装行业供应链的相关知识、ZARA供应链相关学术杂志、论文等材料,通过阅读、筛选、研究后进而运用到论文之中。网络资源法。在网络上查找与物流管理、供应链及供应链管理等相关书籍、杂志及文献,分析并整合文献里的相关知识,揩其与所学知识相结合,运用到论文中。案例分析法。通过对ZARA快时尚服装品牌的真实案例进行调研,并以SWOT分析法来剖析ZARA的供应链管理现
7、状,对其现存问题提出优化策略,并对我国的快时尚服装品牌提供一定的借鉴意义。-理论综述(-)供应链供应链是指在生产到流通的这个过程中,参与将商品或服务提供给最终消费者活动的所有企业所形成的网链结构。(二)供应链管理供应链管理是指从原材料的采集到供应链的终端,以最低的成本、最高的效率以优化供应链的运营。为了满足市场上消费者的需求,供应链管理的目标就是要调整和合理分配公司内外部的资产,给终端即消费者最满意的商品。快时尚服装品牌的供应链是一条拥有响应供应链和高效供应链的双供应链,它可以根据当下的时尚趋势快速的进行反应,同时也可以满足大部分人群对基本款服装的需求。为了权衡双供应链在原材料要求方面的冲突,
8、这就需要在生产和配送环节保持着相互独立又有着一定的联系。以ZARA为例:ZARA在亚洲设立采购机构负责亚洲服装的生产和原材料的采购,如有需求,可以将亚洲的原材料与欧洲进行共享,这大大降低了原材料的库存情况。同时,欧洲、亚洲供应链使用共同的全球物流配送中心,集中配送时尚款和基本款服装。二服装行业供应赌理的现状一一以ZARA为例()ZARA介绍ZARA是1975年在西班牙成立的Inditex集团旗下的品牌。它不仅是一个服装品牌,还是专门从事打造ZARA这个品牌(涉足家具、饰品等)。ZARA是全球第三大服装企业,也是西班牙第一大服装企业。ZARA的品牌理念领先了大部分的服装公司,与其他服装品牌不同,
9、ZARA开创并选择了一个新的模式一一精准时尚模式。随着该模式的优点逐渐显现,成为人人效仿的对象,ZARA也成为了快时尚服装行业的基准。2005年,ZARA就在全球100个最有价值的品牌中排名第77名;2017年6月8日,ZARA在BrandZ全球最具价值品牌一百强中排名第34名。随后哈佛商学院和沃顿商学院分别给予了ZARA“欧洲最具有研究价值的品牌”的称号和“研究服饰业未来的标杆”的殊荣。(二)ZARA供应链管理的现状1ZARA供应链管理介绍ZARA的供应链系统是其成功的重要因素,这使得ZARA的前导时间得到了最小化的处理(前导时间是指从开始设计衣服时,到完成配送,至门店的售货区的时间)。目前
10、我国的服装行业的前导时间一般为3-6个月,时间跨度总体较长,国际大牌的前导时间一般为4个月左右,但ZARA最短只有7天,一般为12天,这与其他的服装行业的前导时间进行了鲜明的对比。ZARA一年大约上新120000款服装类型,但每一款的的库存量都较小。即便是很受消费者欢迎的服装类型,也不会无限量的供应。在一家门店里,经常可以看到一种款式的衣服每个码数只有12件,目售完不会补货。ZARA利用这种“饥饿式营销”,抓住了消费者的心理,拥有了一批忠实的“粉丝乙ZARA对于传统的服装行业供应链的管理进行了改进,在行业里首次使用了新的运作模式一一协同供应链。基于消费者的需求进行供应链运作,更好的降低了企业的
11、成本。图21ZARA协同供应链运作模式图2 .采购管理阶段ZARA自行设计服装、进行服装的制作,并在欧洲及亚洲设立采购机构,分别进行时尚款及基本款服装原材料的采购,这样可以更好的应对时尚的多变性,降低不必要的风险。剩余的小配饰均来自地理位置较近的供应商,这样可以缩短订货提前期,降低库存的风险。表2-1ZARA主要供应商分布图供应商(单位:个)工厂(单位:个)西班牙198447葡萄牙1611344摩洛哥130310土耳其1771459印度131382孟加拉国114296越南5145柬埔寨2127中国2251566总计11437419数据来源:企业官方网站ZARA每两周就会根据市场需求及流行趋势更
12、新产品,除却60%的基本款服装,剩下40%的布料需要根据市场的变化迸行变化,为了避免出现投入生产却没有足够的库存,ZARA采取了延时策略,即进购的布料中超过50%是未经染色的原胚布,根据当下时尚及市场的需求再进行染色。这样既可以快速应对生产需求,又降低了对原材料供应商的依赖性,激励供应商形成更迅速的反应机制。3 ,生产运营管理阶段众所周知,ZARA有着极多的服装款式,这也是它的服装特性之一,结合其“饥饿营销”的营销模式,因此在生产时选择多款式、小批量混合生产条件下的高质量、低消耗、零库存的生产模式一一精益生产(JIT)o每隔两周,门店就会向设计及生产部门反馈一次销售情况及库存情况,这种由顾客反
13、应的真实需求就成了生产环节的信息来源。为了确保服装可以高质量的按时上架,ZARA严格按照订单生产服装,一批服装生产完成的时间仅仅需要三天,精益生产使ZARA实现了定制生产、柔性生产和快速生产。4 .配送管理阶段在Inditex的总部,有一条两车道的高速公路直接连接到配送中心,每小时可以选择和整理衣物,然后迅速、精准地迸行装载。阿尔泰修仓库落地于拉科鲁尼亚(公司总部),总占地超50万平方米,工厂周围有与其连接的地下通道,需要运输的服装商品被放置在长约212千米的传送带上。负责整理及包装的专业机器则被放在配送中心的核心区域上,机器根据颜色的种类进行分类,7-8万件商品的包装工作1个小时就可以完成。
14、随着ZARA的不断发展,在2004年建立了萨拉戈萨配送中心,其占地约12.3万平方米,它紧邻a-2高速公路,可以通往欧洲的任何地方,目附近还有一个机场,它根据运送目的地的不同进行分别配送;在2006年,ZARA又建立了位于马德里的梅科配送中心,其占地约16万平方米,拥有120个码头,它根据产品系列的不同进行分别配送。配送中心会在每周二和周六交付给每个门店,特殊情况会增加交付的次数。另外,为了保证供应链的速度,对于欧洲以外的地区ZARA则经常使用空运。表2-2ZARA在中国部分门店分布情况图城市店铺数量(单位:个)北京33上海27成都17深圳15广州12重庆11杭州10西安8沈阳8大连6合肥4廊
15、坊1温州1邯郸1邢台1镇江1数据来源:企业官方网站由上图可知,ZARA在中国的门店大多分布于一二线城市,北京、上海此类超一线城市的店铺数量更是遥遥领先于别的城市,廊坊、镇江此类三四线城市门店数量较少。这就意味着ZARA将门店的开设重心放在了一二线城市,对三四线城市市场的开拓还未深入。5 .销售管理阶段各门店向总部反馈销售情况、库存等信息后,总部会根据反馈进行分析各类商品是否畅销。如果滞销,则会取消原定的生产计划(因为在当季开始销售前只生产下个季度出货量的15%左右,而大多数服装企业已经生产下个季度出货量的45-60%),ZARA通过这种方式可以将预测风险降到最低;如果畅销,则会快速的进行追加生产,快速补货进行销售,如果面料没有库存,就会停产。但是一般的畅销品最多会补货两次,一方面为了减少同质化产品的产生,满足市场时尚化、个性化的需求;一方面制造部分人为的“断货”,这样顾客就知道了有些款式的衣服不会进行二次售卖,就会直接购买