DB45T-稻田种养克氏原螯虾细菌性疾病防控技术规程编制说明.docx

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1、广西地方标准稻田种养克氏原螯虾细菌性疾病防控技术规程（征求意见稿）编制说明一、任务来源、起草单位、主要起草人根据广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2023年广西地方标准制修订项目计划的通知（桂市监函（2023）2257号）精神，由广西壮族自治区农业农村厅提出，广西壮族自治区兽医研究所、广西壮族自治区水产科学研究院、玉林市水产技术推广站、贵港市水产技术推广站等单位共同起草的广西地方标准稻田种养克氏原螯虾细菌性疾病防控技术规程（项目编号：2023-1170）,稻田种养克氏原螯虾细菌性疾病防控技术规程标准编制工作组分工表见表Io表1稻田种养克氏原螯虾细菌性疾病防控技术规程标准编制工作组分工表姓名职

2、务/职称从事专业工作单位责任分工陈忠伟正高级兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所统筹主持标准编制工作许艺兰研究实习员兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准编制工作，组织人员进行标准发布后的宣贯培训。何颖正高级兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明编写，质量控制。王大鹏副研究员水产养殖广西壮族自治区水产科学研究院参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。卢冰霞高级兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。林森畜牧兽

3、医师水产养殖玉林市水产技术推广站参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。陈婷婷兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。黄广杰高级农艺师水产养殖贵港市水产技术推广站参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。周英宁兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。许心

4、婷兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。赵硕研究实习员兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见黄姻高级工程师水产动物育种广西壮族自治区水产科学研究院参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见秦毅斌高级兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提

5、出修正意见段群棚兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见全琛宇兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见赵武研究员兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见曾家家农艺师水产养殖玉林市水产技术推广站参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见

6、江新华高级农艺师水产养殖玉林市水产技术推广站参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见韦信贤副研究员水产广西壮族自治区水产科学研究院参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见梁家幸高级兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见梁盼干部水产养殖玉林市水产技术推广站参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意

7、见李斌副研究员兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见卢敬专助理研究员兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见蒋冬福高级兽医师兽医广西壮族自治区兽医研究所参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见二、制定标准的必要性和意义克氏原螯虾(ProCambarUSCIarki)又称小龙虾，属于鳌虾科、原螯虾属，原产于美国中南部和墨西哥东北部，192

8、9年经日本传入中国，其生长速度快、适应性强、肉质鲜美，受到广大消费者的喜爱。近年来，我国小龙虾产业蓬勃发展，养殖面积和产量保持较快增长，养殖模式创新发展，餐饮市场规模持续扩大，加工业、流通业、“小龙虾+”文旅产业等快速发展，全产业链和集群化发展水平不断提高。小龙虾产业在保障菜篮子产品稳定供给和促进渔业增效渔民增收中发挥了重要作用，并成为一些地区推进乡村振兴、壮大县域经济的重要特色产业。据2023年中国小龙虾产业发展报告显示：2023年我国小龙虾产业总产值为4221.95亿元，同比增长22.43%,并高于2019年水平(2019年总产值为4110亿元)。其中，小龙虾养殖业产值823.44亿元，以

9、加工业为主的第二产业产值368.51亿元，以餐饮为主的第三产业产值3030亿元。截至2023年，我国小龙虾养殖面积2600万亩、产量263.36万吨，占全国淡水养殖总产量的8.27%,位列我国淡水养殖品种第6位。目前小龙虾养殖主要包括稻虾种养、池塘养殖（包括精养、蟹池混养）、藕田养殖、大水面增养殖等方式，以稻虾种养为主。2023年，稻虾种养面积2100万亩，小龙虾产量220万吨,占小龙虾养殖面积和产量的80.77%、83.54%；作为稻渔综合种养的最主要模式，稻虾种养分别占全国稻渔综合种养面积及水产品产量的52.95%和61.85%o小龙虾旺盛的市场需求带动了稻虾种养的快速发展。2016年，广

10、西小龙虾养殖开始起步，由企业引进试养，产地主要分布在南宁市良庆区、上林县，柳州市柳北区、柳江区等地。据调查广西现有水田面积2310万亩，保水田1627万亩，适宜开发综合种养的稻田1000多万亩，因水稻种植效益低，弃荒现象和改田种果现象严重。发展小龙虾稻田养殖，不仅可有效解决稻田丢荒闲置和“非粮化”，也可利用广西季节气候特点，小龙虾越冬期短，弥补小龙虾上市过于集中这一短板，可填补华南地区小龙虾市场供给的空白和北方冬春季节性市场供给的稀缺。从2016年至今，广西稻虾种养土地流转面积达12万亩，建成稻虾田超过5万，主打产区贵港市更是利用当地的自然资源和气候条件发展反季节小龙虾养殖，将稻虾种养列入市委

11、市政府2023年重点工作，并提出打造“中国富硒小龙虾之乡”发展的目标。然而随着广西稻虾生态养殖产业不断发展壮大，在增加养殖效益的情况下，疾病爆发的风险增大，其中细菌性疾病危害尤为严重，不仅危害人类健康，而且造成了严重的经济损失。因此，有效预防和控制小龙虾疾病，对成功养殖有非常重大的意义。目前，国内针对克氏原螯虾细菌性疾病的研究甚少，长期以来，细菌性疾病被认为是克氏原螯虾的次要病害，或者是与养殖环境恶化有关的一类病害。从现有养殖过程中发现，每年4月份6月份是克氏原螯虾病害的高发时期，在该期间以细菌性条件致病菌引发的病害最为突出，给养殖与疾病的防控带来较大困难。现发现引发小龙虾细菌性疾病的致病菌主

12、要有弗氏柠檬酸杆菌、副溶血弧菌、嗜水气单胞菌等。大多数克氏原螯虾的致病菌是人畜共患菌，容易因烹调处理不当引起人类患病。据相关数据显示我国沿海地区海鲜中的副溶血性弧菌阳性检出率高达60%以上，已成为我国微生物食源性疾病的首位，对人类生命健康存在极大的威胁。疾病强调“以防为主、防治结合”，做好疾病预防工作是水产养殖得以顺利进行的主要手段，要做到及时预防、有效控制疾病，不仅是要对养殖过程中的常见疾病有详细了解，也要建立必要的生态防控措施，改善养殖水体环境，把细菌性疾病发生的几率降低最低。但是目前国内关于克氏原螯虾细菌性疾病的研究不是很深入，对于细菌感染克氏原螯虾的疾病防控技术、病菌检测技术等还比较缺

13、乏。通过制定广西地方标准稻田种养克氏原螯虾细菌性疾病防控技术规程，以标准为抓手，统一界定稻田种养克氏原螯虾(Procambarusc1arki)细菌性疾病防控技术涉及的术语和定义，规定诊断、防控、治疗、记录等技术要求，对提高稻田种养克氏原螯虾细菌性疾病防控技术水平，健全广西稻虾生态养殖模式的小龙虾细菌性疾病综合防控技术规范体系，保障稻田种养克氏原螯虾产品质量，推动广西稻田种养克氏原螯虾产业高质量发展，助力乡村振兴具有重要意义。三、主要起草过程（一）成立标准编制工作组广西地方标准稻田种养克氏原螯虾细菌性疾病防控技术规程项目任务下达后，广西壮族自治区兽医研究所成立了标准编制工作组，起草单位制定了起

14、草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由广西壮族自治区兽医研究所组成标准编制工作组完成。编制工作组下设二个组分别是资料收集组、草案编写组。资料收集组负责国内有关稻田种养克氏原螯虾细菌性疾病防控技术的文献资料的查询、收集和整理工作。草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关稻田种养克氏原螯虾细菌性疾病防控技术相关文献资料。主要有：DB37/T40582023水生动物细菌性病原检测技术规范;DB4

15、5/T2102-2019淡水小龙虾养殖技术规范；DB45/T2460-2023克氏原螯虾稻田生态种养技术规程；DB3401/T2202023克氏原螯虾白斑综合征防控技术规程；SC/T1135.4-2023稻渔综合种养技术规范第4部分：稻虾（克氏原螯虾）；SN/T3486-2013虾细菌性肝胰腺坏死病检疫技术规范；小龙虾主要细菌性疫病防控关键技术研究与示范；小龙虾细菌性疫病防治的广西中草药开发与关键技术研究；克氏原螯虾优质苗种规模化繁育关键技术研究与示范；克氏原螯虾稻田生态种养关键技术研究与示范；广西克氏原螯虾群体遗传多样性分析；玉林市小龙虾养殖及疫病防控关键技术研究与示范；小龙虾稻田养殖及疫病防控关键技术研究及示范推广；小龙虾细菌病的流行病学调查及细菌性病原分离鉴定；对虾主要病毒性疾病PCR诊断技术及其试剂盒的研究等。（三）研讨确定标准主体内容2023年1月2023年3月，根据自治区市场监管局关于征集2023年地方标准制修订计划项目的函（桂市监