食品检测实验室建设原则与要求.docx

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1、食品检测实验室建设原则与要求-、配电系统1、配电功率。实验室工作期间不得停电，应采用双路供电电源，安装停电时可自动切换的后备电源或者不间断电源（UPS）,确保对关键设备的供电，保证实验室安全运行。配属消防设施，如果对消防要求较高,还可以加装蓄水箱和水泵。不能使用水灭火的房间，可以安装固体灭火器以及在装修时使用阻燃材料。2、照明要求。实验室宜采用日光灯照明，照度不低于16Wm20且应有防护罩，以防化学品烟雾的侵蚀。建议采用在建设相关食品检测实验室时，要遵循节约的原则，做格栅日光灯，灯管安装在实验台正上方，确保工作人员操作好实验室相关保护措施确保实验室的安全及人员等的防护，时尽量不受阴影的影响。主

2、要是要做到保护好实验人员、仪器，保证实验室安全，减少环境污染。确保检验资源最大程度共享，确保检验过程完整，设置计算机网络、电话等。3、弱电系统配置。实验室弱电主要有2类：一类是计算机，另一类是应急备用三、通风要求如何有效控制各种进排气，消除实验室的有害气体，同时节省能源，是实验室通风的基本要求，也是使用安全、经济的措施和设备时必须要考虑的。目前。较流行的方式就是将整个实验室当作一台排烟柜，空内空气均应保持负压。要有足够的空气进入室内，将有害空气应用适当的方法进行吸收处理或在稀释后并应利用适当的装置（例如通风柜、排风设备等）排向室外。四、洁净区域食品卫生微生物学检测、转基因成分检测、食品毒理分析等对于洁净度有很高的要求，应防止环境、样品之间造成的污染。实验室建设应满足生物安全实验室建筑设计规范洁净室建筑规范转基因实验室建筑设计规范等要求。五、门禁系统使用门禁系统是目前各实验室比较流行的安全措施.可以避免无关人员进出而对试验结果造成影响。