学校饮食品卫生安全责任制.docx

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1、学校饮食品卫生安全责任制A、学校建立饮食品卫生安全责任制,学校校长是饮食品卫生安全管理第一责任人。其主要责任是:1、全面组织、领导学校饮食品卫生安全工作。2、负责召开学校饮食品卫生安全工作会议,宣传相关法律法规,落实并督促检查饮食品卫生安全工作,保证饮食品卫生安全工作有人管,保证正常的经费投入。3、检查掌握相关人员工作情况,发现问题,及时提出整改要求,奖惩分明。4、及时处理并上报学校发生的饮食品中毒事故。不迟报、不漏报、瞒报,并采取有效措施,组织抢救,控制事态扩大。5、对下属反映的饮食品卫生安全问题,要及时表明态度,做出处理。6、组织和领导学校饮食品卫生安全检查。B、饮食品卫生安全主管领导要具

2、体抓好学校卫生安全工作。其主要责任是:1、具体负责学校饮食品卫生安全工作,协助校长做好宣传教育、工作检查和问题处理事宜。2、定期检查学校食堂和各饮食品摊点的卫生工作,并做好记录。3、负责饮食品从业人员准入资格检查,并收齐相关证件(复印件)。4、及时处理饮食品卫生安全主管工作中的问题,并向校长汇报。较大问题要书面报告,以便分清责任。5、负责组织从业人员培训安排。C、学校食品承包经营者和各饮食品店主是学校卫生直接责任人。其主要责任是:1、严格执行国家及相关部门关于饮食品卫生安全工作的规定,严格执行学校饮食品卫生安全管理制度,负责制度张贴上墙,落实到位。2、贯彻执行饮食品卫生管理准入制度,按要求招聘从业人员,并报学校批准备案。按规范进行饮食品的采购、储存、加工和出售,做好相关资料的保存和呈报工作。3、坚持每天检查一次饮食品卫生安全工作,并做好记录,发现问题,及时处理。较大问题要书面报告学校,以便分清责任。4、负责落实学校提出的卫生管理工作整改意见。及时发现并调整影响饮食品卫生安全工作的从业人员。5、具体做好从业人员的培训工作。6、发现学生有食物中毒迹象或中毒事件,要立即报告学校,并保留现场,要采取有效控制措施,组织抢救工作。

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