[SZDL2022001206-A]轨道交通分局中区食堂厨工外包服务项目 (1).docx

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1、轨道交通分局中区食堂厨工外包服务项目招标文件信息项目编号：SZDL2022001206币曰夕由 轨道交通分局中区食堂厨工外包服务项项目名称：口目包号：A项目类型：服务类采购方式：公开招标货币类型：人民币评标方法:综合评分法（新价格分算法）资格性审查表序号内容1投标人不符合资格要求，或未提交相应的资格证明资料（详见招标公告投标人资格要求，即申请人的资格要求）符合性审查表序号内容1将一个包或一个标段的内容拆开投标；2对同一项目投标时，提供两套以上的投标方案（招标文件另有规定的除外）；3分项报价或投标总价高于相应财政预算金额（或设定的财政预算金额下的最高限价）；4评审委员会认为投标人的报价明显低于其

2、他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评审现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；在此情况下，投标人仍不能证明其报价合理性的（评审委员会成员对投标人提供的说明材料判断不一致的，按照“少数服从多数”的原则确定评审委员会的意见）；5所投货物、服务在技术、商务等方面没有实质性满足招标文件要求的（是否实质性满足招标文件要求，由评审委员会根据实质性条款响应情况表做出评判）；6未按招标文件所提供的样式填写投标函；7未按招标文件所提供的政府采购投标及履约承诺函进行承诺；8未按招标文件对投标文件组成的要求提供投标文件；9投标报价有缺漏项目,或者对招标文件

3、规定的项目需求内容或者需求数量进行修改，评审委员会判定投标响应不满足采购需求；10投标文件存在列放位置错误，导致属于信息公开T青形的没有被公开；11投标文件电子文档带病毒；12投标文件用不属于本公司的电子密钥进行加密的；13法律、法规、规章、规范性文件规定的其他情形。评标信息评标方法：最低价法/综合评分法（新价格分算法）综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。价格分计算方法：采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得

4、分二（评标基准价/投标报价）X100评标总得分= F1XA1+F2XA2 + +FnAnFl、F2Fn分别为各项评审因素的得分；AR A2、An分别为各项评审因素所占的权重（A1+A2+ +An=l）,评标过程中，不得去掉报价中的最高报价和最低报价。此方法适用于货物类、服务类、工程类项目。序号评分项权重（%）1价格102技术部分60序号评分因素权重（%）评分准则1总体服务方案10（一）评审内容：考察投标人对本项目的：1 .规章制度；2 .档案管理；3 .食品安全保障措施；4,服务质量保障措施；5 .设备安全运作管理措施；6 .突发事件应急处理；7 .制止餐饮浪费工作方案等措施及方案。（二）评分

5、标准：1、以上任意一点得7分，最多得70分，未满足不得分。在此基础上，专家根据内容的合理性进行评分：优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰，内容合理性强。良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰，内容合理性较强。中评分标准:方案较普通、完整性规范性一般，思路不够清晰，内容合理性一般。差评分标准方案:不完整、不规范，思路不清晰，内容合理性较差或未提供。评价为优得30分；评价为良得20分；评价为中得10分；评价为差不得分。如评审为差，评审专家须书面说明理由，并记录在档。2项目重点难点分析、应对措施及相关的合理化建议10（一）评审内容：考察投标人对项目1 .需求的重点及难点分析；2

6、 .提出针对性的管理要点、服务要点、措施及合理化建议；3 .分析及合理化建议需要结合采购人需求的特殊性。（二）评分标准：1、满足以上三点得70分，满足任意两点得50分，满足任意一点得20分，未满足不得分。在此基础上，专家根据内容的合理性进行评分：优评分标准:方案符合实际、完整、规范、思路清晰，内容合理性强。良评分标准:方案较符合实际、较完整规范、思路较清晰，内容合理性较强。中评分标准:方案较普通、完整性规范性一般，思路不够清晰，内容合理性一般。差评分标准方案:不完整、不规范，思路不清晰，内容合理性较差或未提供。评价为优得30分；评价为良得20分；评价为中得10分；评价为差不得分。如评审为差，评

7、审专家须书面说明理由，并记录在档。3食品安全保障15一、卫生防疫（60分）（一）评审内容：1、投标人委托消毒（消杀）单位具有副省级或以上有害生物防治行业协会颁发的病媒生物防治服务机构能力A级资质证书得20分；2、投标人委托消毒（消杀）单位具有省级（不含省级）以上有害生物防制服务机构服务能力A级资质证书得20分；3、投标人委托消杀单位具有生产安全事故应急预案在应急管理局备案证明的第三方消毒（消杀）机构开展消毒（消杀）服务的得20分。（二）评分标准：1、委托第三方消毒（消杀）机构开展消毒（消杀）服务的有效期内的合同，消毒（消杀）的范围包括办公场所、冷库、加工场地、配送车辆、仓库；2、提供第三方消毒

8、（消杀）机构有效期内的相关资质材料扫描件或复印件；3、提供2022年连续3个月委托第三方消毒（消杀）服务的发票。发票日期需在2022年且在本项目招标公告发布之前，发票需体现消毒（消杀）场地范围具体名称，未提供或提供不满足需求导致专家无法判断的不得分。二、食品安全保障：（40分）（一）评审内容：投标人提供与具有CMA和CNAS资质的第三方机构送检或抽检的食堂经营中保障食品安全的相关检测报告。提供具有CMA和CNAS资质的第三方机构送检或抽检的就餐托盘、餐盘、碗、餐筷、勺子5类微生物检测合格的检测报告，每缺一类扣5分，扣完为止，满分20分；2、提供具有CMA和CNAS资质的第三方机构送检或抽检的5

9、种早餐或中餐品种微生物检测合格的检测报告，每缺一种扣10分，扣完为止，满分20分；（二）评分依据：1、投标人提供有效期内的与第三方检测机构合作协议、第三方机构CMA和CNAS资质、发票（发票日期需在本项目招标公告发出之前一年内）以及合格的检测报告（检测报告日期需在本项目公告发出之前一年内）；2、无有效证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况，一律作不得分处理。4应急预窠5（一）评分内容：投标人具有以下情况的应急预案；1 .疫情保障2 .临时勤务用餐3 .食堂停水停电4 .食品安全事故5 .燃气泄漏6 .消防安全7 . 24小时不定时供餐8 .夜宵供应9 .中央厨房供餐配送满足以上任意一

10、点得8分，最多得70分，未满足不得分。在此基础上，专家根据各供应商的具体响应内容按照量化的评审因素指标进一步评审；优评分标准：内容合理性强，针对性和可操作性强；良评分标准：内容合理性强，针对性和可操作性较强；中评分标准：内容合理性一般，针对性和可操作性一般；差3分标准：内容合理性较差，针对性和可操作性差；分档评分：评价为优得30分，评价为良为20分，评价为中得10分，评价为差得0分；如果评审为差，要求专家书面说明理由，并记录在档。5拟安排的项目负责人（仅限一人）情况5（一）评审内容：1、具有人力资源和社会保障部或者在人社部门备案的第三方机构颁发的二级（含）以上的公共营养师证书，得25分;2、具

11、有人力资源和社会保障部或者在人社部门备案的笫三方机构颁发的一级中式烹调师证书，得25分；3、具有人力资源和社会保障部或者在人社部门备案的第三方机构颁发的中级/四级（含）以上的后勤管理师证书,得25分;4、具有市场管理监督管理或食品药品监督部门颁发或高级食品安全管理员证（餐饮服务类别），得25分。（二）评分依据：1、要求提供近半年（2021年12月2022年5月）投标人为项目负责人购买的社保证明（如开标日上一个月的社保材料因社保部门原因暂时无法取得，则可以往前顺延一个月），2、第1、2、3项人力资源和社会保障部们颁发的职业资格证书需提供证书扫描件和（http:zscx. osta. org. c

12、n）国家职业资格证书全国联网查询截图，若1、2、3、项是在人社部门备案的第三方机构颁发的需提供证书扫描件和（httpzscx. osta. org. cn）国家职业资格证书全国联网查询截图以及第三方机构在人力资源和社会保障部门备案信息网站查询截图。，第4项提供提供有效高级食品安全管理员证证书（餐饮服务类别）（证书超过1周年需提供有效继续教育证明扫描件）及市场监管部门（或者食品药品监督管理部门）网站的查询截图；3、以上资料均要求提供扫描件或复印件，原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况，一律作不得分处理。注：颁发证书的机构须是合法设立的机构，且具有颁发相应证书的资

13、质。中华人民共和国境外非政府组织境内活动管理法规定的“离岸社团”“山寨社团”，取缔非法民间组织暂行办法（民政部令第21号）规定的“非法社会组织”颁发的证书不得分。可通过全国社会组织信用信息公示平台（查询网址：https:/xxgs. chinanpo. mca. gov. cngsxti1leagalorg）查询。（一）评分内容：考察团队成员情况，团队成员须为投标人在职员工（以社保为准），否则该人员情况均不得分。在此基础上进行评分，以下7项累加计分，总分最高得100分：1、至少委派厨师长1名，同时具有本科（含）以上学历、餐饮经营管理经验、高级食品安全管理员证书（餐拟安排的项目主要团队成员（主要

14、技术人员）情况（项目负责人除夕卜）饮服务类别）（证书超过1周年需提供有效继续教育证明扫描件），人力资源和社会保障部门或者在人社部门备案的第三方机构颁发的一级中式烹调师证书，全部满足得30分，否则不得分；2、至少委派主管1名，同时具有大专（含）以上学历、餐饮经营管理经验、有效高级食品安全管理员证书（餐饮服务类别）、人力资源和社会保障部门或者在人社部门备案的第三方机构颁发的三级（含）以上中式烹调师证书，全部满足得20分，否则不得分；3、提供2名人力资源和社会保障部门或者在人社部门备案的第三方机构颁发的一级中式烹调师证书的，得10分；4、提供2名具有人力资源和社会保障部门或者在人社部门备案的第三方机构颁发的三级（含）以上中式面点师的，得10分;5、具有1名人力资源和社会保障部门或者在人社部门备案的第三方机构颁发一级公共营养师证书的，得10分。6、具有1名人力资源和社会保障部门或者在人社部门备案的第二方机构颁发的二级（含）以上食品检验工/农产品检验员证书的，得10分；7、提供7名市场管理监督管理或食品药品监督部门颁发或高级食品安全管理员