[SZDL2022001211-A]轨道交通分局东区食堂厨工外包服务项目.docx

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1、轨道交通分局东区食堂厨工外包服务项目招标文件信息项目编号：SZDL2022001211币曰夕由 轨道交通分局东区食堂厨工外包服务项项目名称：口目包号：A项目类型：服务类采购方式：公开招标货币类型：人民币评标方法:综合评分法（新价格分算法）资格性审查表序号内容1投标人不符合资格要求，或未提交相应的资格证明资料（详见招标公告投标人资格要求，即申请人的资格要求）符合性审查表序号内容1将一个包或一个标段的内容拆开投标；2对同一项目投标时，提供两套以上的投标方案（招标文件另有规定的除外）；3分项报价或投标总价高于相应财政预算金额（或设定的财政预算金额下的最高限价）；4评审委员会认为投标人的报价明显低于其

2、他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评审现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；在此情况下，投标人仍不能证明其报价合理性的（评审委员会成员对投标人提供的说明材料判断不一致的，按照“少数服从多数”的原则确定评审委员会的意见）；5所投货物、服务在技术、商务等方面没有实质性满足招标文件要求的（是否实质性满足招标文件要求，由评审委员会根据实质性条款响应情况表做出评判）；6未按招标文件所提供的样式填写投标函；7未按招标文件所提供的政府采购投标及履约承诺函进行承诺；8未按招标文件对投标文件组成的要求提供投标文件；9投标报价有缺漏项目,或者对招标文件

3、规定的项目需求内容或者需求数量进行修改，评审委员会判定投标响应不满足采购需求；10投标文件存在列放位置错误，导致属于信息公开T青形的没有被公开；11投标文件电子文档带病毒；12投标文件用不属于本公司的电子密钥进行加密的；13法律、法规、规章、规范性文件规定的其他情形。评标信息评标方法：最低价法/综合评分法（新价格分算法）综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。价格分计算方法：采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得

4、分二（评标基准价/投标报价）X100评标总得分= F1XA1+F2XA2 + +FnAnFl、F2Fn分别为各项评审因素的得分；AR A2、An分别为各项评审因素所占的权重（A1+A2+ +An=l）,评标过程中，不得去掉报价中的最高报价和最低报价。此方法适用于货物类、服务类、工程类项目。序号评分项权重（%）1价格102技术部分50序号评分因素权重（%）评分准则1整体服务方案10（一）评分内容针对本项目的：1 .项目需求分析；2 .整体规划；3 .管理标准；4 .沟通机制;5 .售后服务保障；6 .筹备计划；7 .增值服务方案；8 营养酉己餐方案。满运以上任意一点得8分，最多得60分，未满足不

5、得分。在此基础上，专家根据各供应商的具体响应内容按照量化的评审因素指标进一步评审；优评分标准：内容合理性强，针对性和可操作性强；良评分标准：内容合理性强，针对性和可操作性较强；中评分标准：内容合理性一般，针对性和可操作性一般；差/分标准：内容合理性较差，针对性和可操作性差；分档评分：评价为优得40分，评价为良为20分，评价为中得10分，评价为差得0分；如果评审为差，要求专家书面说明理由，并记录在档。2项目重点难点分析、应对措施10（一）评分内容提供符合本项目服务特点的：1、相关重点难点分析、应对措施；2、人员管理重点难点问题、应对措施；3、开业员工迅速筹备重点难点问题、应对措施；满足以上三点得

6、60分，满足任意两点得40分，满足任意一点得20分，未满足不得分。在此基础上，专家根据各供应商的具体响应内容按照量化的评审因素指标进一步评审；优评分标准：内容合理性强，针对性和可操作性强；良评分标准：内容合理性强，针对性和可操作性较强；中评分标准：内容合理性一般，针对性和可操作性一般；差/分标准：内容合理性较差，针对性和可操作性差；分档评分：评价为优得40分，评价为良为20分，评价为中得10分，评价为差得0分；3食品安全方案5（一）评分内容提供针对本项目的食品安全方案：1 .食品安全检查机制；2 .食品留样制度；3 .食品安全管理体系；4 .食品检测；5 .食品安全信息公示；6 .食品安全责任

7、险购买。满足以上任意一点得10分，最多得60分，未满足不得分。在此基础上，专家根据各供应商的具体响应内容按照量化的评审因素指标进一步评审；优评分标准：内容合理性强，针对性和可操作性强；良评分标准：内容合理性强，针对性和可操作性较强；中评分标准：内容合理性一般，针对性和可操作性一般；差评分标准：内容合理性较差，针对性和可操作性差；分档评分：评价为优得40分，评价为良为20分，评价为中得10分，评价为差得。分；如果评审为差，要求专家书面说明理由，并记录在档。4突发事件应急处理预案5（一）评分内容根据投标人提供的应急保障方案，包含1 .停水应急预案；2 .停电应急预案；3 .停气应急预案；4 .台风

8、、暴雨应急预案；5 .机械伤害事故应急预案；6 .消防应急预案；7 .烫伤应急预案；8 .食物中毒应急方案；9 .公共疫情应急预案；10 .临时勤务用餐方案；1L 24小时不定时供餐方案；12 .夜宵供应方案；13 .中央厨房供餐配送方案。满足以上任意一点得5分，最多得65分，未满足不得分。在此基础上，专家根据各供应商的具体响应内容按照量化的评审因素指标进一步评审；优评分标准：内容合理性强，针对性和可操作性强；良评分标准：内容合理性强，针对性和可操作性较强；中评分标准：内容合理性一般，针对性和可操作性一般；差/分标准：内容合理性较差，针对性和可操作性差；分档评分：评价为优得35分，评价为良为1

9、5分，评价为中得5分，评价为差得0分；如果评审为差，要求专家书面说明理由，并记录在档。5拟安排的项目负责人情况（仅限一人）5（一）评分内容投标人拟安排的项目负责人（仅限一人）（1）具有本科或以上学历（须提供毕业证）得20分；（2）具有餐饮职业经理人高级证书（提供相关证书扫描件）得20分。（3）具有人力资源和社会保障部（或在人社部备案的第三方机构）颁发的一级中式烹调师证书（提供相关证书扫描件及技能人才评价证书全国联网查询网站查询截图（如是第三方机构颁发的证书，还须提供颁发机构在人社部门的备案证明材料）（查询网址httpzscx. osta. org. cn）,得 20 分。（4）具有市场监管部门

10、或者食品药品监督管理部门颁发的食品安全管理员（餐饮服务高级）证书（须提供证书及市场监管部门或者食品药品监督管理部门网站的查询截图）得20分。（5）具有膳食管理师证书（提供相关证书扫描件）得20分。（二）评分依据1 .要求投标人提供相关证明资料作为得分依据。2 .要求提供通过投标人缴纳的近三个月（2022年3月至2022年5月，由于社保部门原因最近一个月的社保证明无法提供的可往前顺延一个月）的社保证明作为本单位员工的证明依据。3 .如涉及毕业证，要求提供证书扫描件以及学信网查询记录。对于较早颁发的学历证书，学信网无法查询的，要求提供证书扫描件和其他佐证材料（如毕业院校、人社部门等颁发机构或监管机

11、构等单位出具的证明）作为得分的依据。4 .以上资料均要求提供扫描件，评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况，一律作不得分处理。注：颁发证书的机构须是合法设立的机构，且具有颁发相应证书的资质。中华人民共和国境外非政府组织境内活动管理法规定的“离岸社团”“山寨社团”，取缔非法民间组织暂行办法（民政部令第21号）规定的“非法社会组织”颁发的证书不得分。可通过全国社会组织信用信息公示平台（查询网址：https:/xxgs. chinanpo.mca. gov. cngsxti1leagalorg）查询。（一）评分内容1 .投标人拟安排的厨师长（仅限1人）（1）具有本科或以上学历（

12、须提供毕业证）得5分（2）具有人力资源和社会保障部（或在人社部备案的第三方机构）颁发的一级中式烹调师证书（提供相关证书扫描件及技能人才评价证书全国联网查询网站查询截图（如是第三方机构颁发的证书，还须提供颁发机构在人社部门的备案证明材料）（查询网址httpzscx. osta. org. cn）, 得 5 分。（3）具有市场监管部门或者食品药品监督管理部门颁发的食品安全管理员（餐饮服务高级）证书（提供人员证书及市场监管部门或者食品药品监督管理部门网站的查询截图）得5分。拟安排的项目主要团队成员（主要6技术人员）情况（项目负责人除夕卜）（4）具有人力资源和社会保障部（或在人社部备案的第三方机构）颁

13、发的三级或以上公共营养师证书（提供相关证书扫描件及技能人才评价证书全国联网查询网站查询截图（如是第三方机构颁发的证书，还须提供颁发机构在人社部门的备案证明材料）（查询网址httpzscx. osta. org. cn）, 得 5 分。2 .投标人拟安排的食品安全管理员（仅限1人）（1）具有本科及以上学历（须提供毕业证），得5分（2）具有市场监管部门或者食品药品监督管理部门颁发的食品安全管理员（餐饮服务高级）证书（提供人员证书及市场监管部门或者食品药品监督管理部门网站的查询截图），得5分（3）具有人力资源和社会保障部（或在人社部备案的第三方机构）颁发的三级或以上健康管理师证书（提供相关证书扫描件

14、及技能人才评价证书全国联网查询网站查询截图（如是第三方机构颁发的证书，还须提供颁发机构在人社部门的备案证明材料）（查询网址httpzscx. osta. org. cn）, 得 5 分（4）具有膳食管理师证书得5分。3 .投标人拟安排的团队成员（厨师长和食品安全管理员除外）（第2-6项提供相关证书扫描件及技能人才评价证书全国联网查询网站查询截图（如是第三方机构颁发的证书，还须提供颁发机构在人社部门的备案证明材料）（查询网址 http:zscx. osta. org. cn）（1）团队中每提供1个具有市场监管部门或者食品药品监督管理部门颁发的食品安全管理员（餐饮服务高级）证书（提供人员证书及市场监管部门或者食品药品监督管理部门网站的查询截图），得1分，最高10分。（2）每具有人力资源和社会保障部（或在人社部备案的第三方机构）颁发的一级中式烹调师证书1人的，得5分,本项最高得10分；（3）每具有人力资源和社会保障部（或在人社部备案的第三方机构）颁发的一级中式面点师1人的，得5分，本项最高得10分；（4