《做汤》教学设计.docx

《《做汤》教学设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《做汤》教学设计.docx（1页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

教学目的：让学生学会做美味可口的“老姜肉片汤”。工具、材料：锅、碗、老姜、猪肉、猪油、盐、生粉、调料等。教学过程：一、谈话导入中国烹饪驰名世界。中国菜肴讲究色、香、味、形。世界各地的人们品尝过中国菜都留下了美好的印象。二、学学做做（-）备料1 .洗净老姜，刮去姜皮，切成薄片。2 .洗净猪肉，切成薄片，放入碗中，加少量的生粉拌匀。（二）煮汤（三）装碗三、想想练练1 .外观、味道、安全操作方法几方面评评自己做汤的情况。2 .你还想做别的汤吗？比如菠菜猪肝汤、蕃茄蛋汤等。做之前先想想做汤的步骤，再与父母讨论一下，最后试着做一做。