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1、食品平安教育教案教学目的:1、使学生了解食品污染的知识,使学生了解食品中毒的知识。2、学生在食品平安工作中的本卷须知及预防措施。教学重点:对食品污染和中毒的预防教学过程:一、谈话引入:同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、保护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否那么很容易发生危险,酿成事故。二、谈谈食品平安要注意什么?1、正确洗手,是饮食平安第一步。“湿、擦、搓、捧、干,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。4、购置眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无
2、腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。5、防穿插污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍安康。三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。1、够买食品时要进展选择和鉴别,不购置“三无食品。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫
3、生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一结香菜,煲汤全家喝,就能够到达增强呼吸道防护能力的作用。四、发生身体不适怎么办?1、立即停顿食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量干净水,稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。5、出现脱水病症(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将中毒病人送往附近医院救治。五、小结:刚刚同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进展了交流。通过这次班会,我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体安康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。