茶馆的规章制度.docx

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1、茶馆的规章制度一、道德及职业素质（一）职业道德1、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。2、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。（二）职业素质1、对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。2、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。3、掌握茶艺知识，有较强的识别力和判断力。4、对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实诚信，具备良好的心理素质。5、具有遵纪守法、自我约束的素质。6、具有文化、品德、智能的自我修养能力，不断提高自身的综合素质。7、员工应按部门规定的时间上下班，提前10分钟到岗，不得无故迟到、早退，上下班必须打卡（签

2、到），禁止替代他人打卡，如有发现。则以旷工论处。8、上班时要体态端庄，仪容整洁，要着制服上班，并将工号牌佩戴左左胸前:女茶艺师员要着淡妆上班,不准留长指甲和涂指甲油。9、上班不准擅自离岗、窜岗，在服务中要礼貌、热情、周到、快捷，尽量满足客人需要:下班后不准无故在营业场所逗留。10、上班时不准接打私人电话（特殊情况除外）.不准聚众闲聊、打闹等。IK员工在上班期间，除结婚或定婚戒指外，不准配戴过多的装饰物:上班时间一律不准佩带手机。12、尊重上级，要无条件服从上级的工作安排，如有异议，需下班后再提出解决，团结同事，不担帮结派。13、不得向客人索要小费，不得对客人评头论足，不得辱骂和威胁客人。14、

3、当客人有疑难问题时，应耐心回答，不得无故拒绝客人的合理要求，更不得讽刺客人。15、要有敬业精神，要以茶馆的整体利益为重，不做有损茶馆利益和形象的事。16、上班前要做好交接班和卫生工作，下班要经领班同意后方可离开，上下班要走员工通道，不得无故穿越酒店大堂和使用客用设施。17、上班不得接待朋友，如有特殊情况,应先征得管理人员的同意。18、员工用餐要轮流，并做好包厢的交接工作，不得全部离岗，吃饭时间不得超过30分钟。19、员工不得随意饮用、携带、偷拿茶馆的茶叶、茶点和物品，如有发现处以十倍罚款，严重旷工三天按自动离职处理。20、未预先请假而缺勤者，一律按旷工处理。旷工一天扣三天工资，连续旷工三天按自动离职处理。21、员工请假一天以下需提前24小时递交请假条，并出领班或主管同意，报经理各案后方可生效，二天以内需出部门经理签字同意,三天以上需报总经理批准。22、员工休息原则上不得连休两天，如确有急事需要部门经理同意可，未经领班或主管同意不得擅自调体。