荆楚文化耀中华综合实践教案.docx

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1、荆楚文化耀中华教案知识目标：了解荆楚文化的历史渊源、荆楚大地的历史积淀和精神特质；掌握荆楚民俗文化旅游资源能力目标：正确认识荆楚文化的精神内涵，及荆楚文化对湖北旅游的重要影响教学重点：荆楚民俗文化旅游资源、教学难点：荆楚民俗文化旅游资源荆楚文化的历史渊源荆楚作为湖北的代称湖北省位于长江中游、洞庭湖之北，故名湖北。清时省会武昌古称鄂州，故简称鄂荆楚文化：南方文化的典型代表荆楚文化的基本精神和特点：开放、兼容、进取、自强不息、富有浪漫主义特断口多远价值取向补充：楚国简史西周时期建立的诸侯国之一，公元前1115年，周成王封楚人首领熊辉在楚地，楚国正式建立。楚国成立后，隼路蓝缕，垦荒建设，逐渐发展成南

2、方最重要的诸侯国。到了春秋时期，楚国不断与周边国家发生战争，楚庄王继位后，攻灭庸国，降服郑国，大败晋国，止戈为武，之后又降服宋国，至此，中原各国中，除晋、齐、鲁外，全部尊楚庄王为霸主，是以成为春秋五霸之一。后吴国伍子胥、孙武攻打楚国，楚国一度迁都避难，险些灭国，在秦国、越国匡助下才勉强复国。战国时期，楚国继续扩大领地，国力不断增强，又任命吴起主持变法，在中原大地发展的风生水起，可惜不久后楚悼王病逝，吴起被杀，一场图强改革无疾而终。楚怀王继位后，任用屈原等人变法，但因反对势力过于强大，半途而废。之后楚国连续败给秦国，国力大衰,终于在公元前223年被秦国所灭。荆楚文化艺术（一）建造艺术1荆州古城：

3、荆州古城墙始建于春秋战国时期,曾经是楚国的官船码头和渚宫,后成为江陵县治所，浮现了最初城廓。经过三百五十多年的风雨，现存的古城墙大部份为明末清初建造2、黄鹤楼：黄鹤楼是武汉市标志性建造天下江山第一楼天下绝景补充：黄鹤楼崔题唐译文对照昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。日暮乡沟可处是？烟波江上使人愁。这首诗是吊古怀乡之佳作。诗人登I指古迹黄鹤楼,泛览眼前景物，即景而生情，诗兴大作，脱口而出，一泻千里。既自然宏丽，又饶有风骨。诗虽不协律，但音节浏亮而不拗口。真是信手而就，一气呵成，成为历代所推崇的珍品。传说李白登It缎，目睹此诗，大为折服

4、。说：眼前有景道不得，崔景页题诗在上头。严沧浪也说唐人七言律诗,当以此为第一。足见诗贵自然，纵使格律诗也无不如此3、里份：武汉市独特的民居形式、二层4整、类I以北京的胡同上海的弄堂。武汉里份大体可以分为几种：一部份为市民自发建设的，这种里份规划较差，房子狭小,多用木结构,生活设施不完善，但也最具市民味，如原汉正街的满春里；一部份为一些富商合力出资建设，有点早期房地产开辟的意味。这些里份规划较好，建造多为二层小楼，外观整齐，里份内的通道宽敞，生活设施齐备，如车站路友益街附近的太平里、新成里,里份内房屋为单元联排式，中间是堂屋，侧面是正房,后面有楼梯及厨房，有的还有后院；五口通商后，汉口成为了洋人

5、租界所在地，得现代西方文明风气之先，又形成为了一些洋派的里份，如一元路上的坤厚里，由红、黑两色砖建成的两层小楼，楼层很高，有典型的欧式风格。里份在武汉三镇都有，由于汉口在近代发展最为迅速，里份的分布以汉口最为集中，建造成就、价值也最高，主要分布在汉口的江岸区、江汉区。4、三峡大坝：位于中国湖北省宜昌市三斗坪镇境内，是当今世界最大的水利发电工程三峡水电站的主体工程、三峡大坝旅游区的核心景观、三峡水库的东端。5、武汉大学：中国十大最漂亮校园之一位于湖北省武汉市武昌区八一路以樱花最为闻名,有樱花城堡、樱花大道、樱顶、珞珈广场等相关景点。每年春季3月中旬，樱花盛开的时候,武汉大学校园都会吸引全国数百万

6、游客前来赏花。6、武当山：中国道教圣地，武当武术的发源地，位于湖北省西北部十堰市明代，被尊为皇室家庙以“四大名山皆拱揖，五方仙岳共朝宗的五岳之冠地位闻名于世。2023年，武当山和长城、丽江、周庄等景区TA选欧洲人最爱慕的中国十大景区。7、张三丰：元末明初，道士张三丰集其大成，开创武当派张三丰江西龙虎山人故尝自称为天师后裔，武当派始祖，民族英雄、内家拳始祖、太极拳始祖、武学泰山北斗、龙行书法始祖是丹道修炼的集大成者，主张福自我求，命自我造。（二）音乐戏曲1曾经侯乙编钟：战国曾经侯乙编钟的出土改写了世界音乐史，是中国迄今发现数量最多、保存最好、音律最全、气势最宏伟的一套编钟，代表了中国先秦礼乐文明

7、与青铜器铸造技术的最高成就2、琴：楚人不仅尚钟，还长于操琴。俞伯牙一钟子期高山流水的故事（三）文学楚辞中国文学史上第一部浪漫主义诗歌总集，开创中国浪漫文学之先河端五节一起源于楚（四）书画人物御龙帛画一描绘墓主人乘龙升天的情景是古楚人生死观的生动写照人物龙凤帛画中国现存最古老的帛画。表现的是龙凤引导墓主的灵魂升天的情景荆楚民俗文化（一）湖北菜（鄂菜）以水产为本，鱼馔为主，汁浓灵亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。鄂菜的代表：清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、应山滑肉、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三

8、鲜豆皮、东坡饼等为1清蒸武昌鱼：是湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美毛泽东水调歌头游泳发表，诗词中才饮长沙水，又食武昌鱼，加大了人们对武昌鱼的兴2沔mi看n阳三蒸：是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系沔阳人民爱吃蒸菜，有“无菜不蒸”的食俗，被称为蒸菜之乡。三蒸：粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸青菜蒸珍珠丸子：今沔阳人习惯用“沔阳三蒸欢宴待客,以示喜庆和郑重。有趣的是其中的“蒸珍珠丸子，美如工艺制品，入口之鲜不能不令客人叫绝。此物系用猪肉和鱼碎末拌鸡蛋液，加粉灵、米粉及佐料制丸上笼蒸熟。入盘时特别洁白剔透，玲珑小巧

9、，宛如粒粒珍珠落入玉盘之中，使人大饱眼福，食之有无穷的美感，3排骨藕汤：是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品湖北盛产莲藕，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，闻名全国。排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之T1,被人们形容成只要去吃湖北菜，不管餐厅大小，这是必点的一道菜4酸辣藕带:经典鄂菜名菜，湖北最特色的菜品之一藕带。事实上就是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。5红菜苔炒腊肉，经典鄂菜制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等。炒至辣椒香味溢出，再加入蒜苗炒至熟即可出锅6湖北潜江小龙虾：潜江市是湖北小龙虾加工出口第一市，被评为“中国小龙虾之乡，作为小龙虾的发源地，虾皇、小李子是潜江小龙

10、虾的代表。肉圃巴美、汁水饱满的潜江小龙虾，那就是滋味的保证!(二)小吃1热干面是谢僦汉最出名砌屹之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色捡由、香由、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，滋味鲜美，由于热量高，也可以当做主食，营养早餐，补充机体所需的能量。热干面(Hotdrynood1es)是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，滋味鲜美，由于热量高，也可以当做主食，营养早餐，补充机体所需的能量热干面源于三十年代初期，汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤

11、面做得非常受欢迎，客人时常排队要等很长期才干买到，不少客人等不及走掉了，蔡明伟做生意很会动脑筋。为了加快出货量，通过反复试验，他终于摸索出一套惮面的工艺就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊，看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，他灵机一动;何不将芝麻酱加进面里试一下呢?于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。同样经过多次反复试验，他觉得满意了，身边的人都说好吃，这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。热干面-这个武汉人民最爱的小吃就这样诞生了。（此时蔡明伟给这个面起了个名叫麻酱面”J1950年工

12、商登记时才正式叫热干面）。2精武鸭脖（还有绝味周黑鸭）精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人爰慕的名小吃。3三鲜豆皮豆皮大王过早的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴；后来成为寻常早点。4面窝武汉特有小吃因四周厚而中间薄得干脆成为了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它面凹而叫它面窝备注：宗教文化以世界三大宗教文化和道教为专题讲解，不在每一个地域文化内单独讲解总结:本节课学习了荆楚文化历史渊源、荆楚文化艺术、荆楚民俗文化，同学们在了解荆楚文化的历史渊源、荆楚大地的历史积淀和精神特质的基础上掌握荆楚民俗文化旅游资源。