魔芋低聚糖对溃疡性结肠炎大鼠的干预作用及机理研究.docx

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1、魔芋低聚糖对溃疡性结肠炎大鼠的干预作用及机理研究刘瑞雪，李勇超，张波(北京联合大学功能食品科学技术研究院，北京联合大学应用文理学院，北京I(X)191)摘要：【目的】研究魔芋低聚糖(konjaco1igosaccharideKOS)对2,4,6-三硝基苯磺酸(TNBS)诱导的溃疡性结肠炎大鼠的干预作用，并探讨其改善大鼠结肠炎症的可能作用机制方法】选取雄性SD大鼠40只，随机分成正常组、模型组、KOS低剂量组(IgZkg)和高剂量组(4gkg)组。除正常组外，其余3组动物分别用TNBS(IOOmgZkgBW)乙醇等体积混合液灌肠处理建立大鼠溃疡性结肠炎模型。造模24h后，处理组分别灌胃低剂量和高

2、剂量的KOS,正常组、模型组灌胃生理盐水，灌胃体积为Im1/1OOgBW。每日记录大鼠的体重变化及一般状态，14天后10%水合氯醛(0.4m1100gBW)麻醉处死大鼠，无菌采集结肠内容物，涂布平板法测大肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌的数量，气相色谱法检测乙酸、丙酸、丁酸的含量，对大鼠结肠组织进行大体形态损伤评分并记录大鼠结肠长度，结肠组织匀浆取上清液检测丙二醛(MDA)、一氧化氮合酶(iNOS)、环氧合酶-2(COX2),肿瘤坏死因子(TNF-a)以及白细胞介素-1(I1-1。)的水平，并进行统计学分析。【结果】与正常组比较，模型组大鼠的体重及结肠长度明显降低，结肠损伤严重。双歧杆菌和乳

3、杆菌数量下降而大肠杆菌和肠球菌数量增加，短链脂肪酸包括乙酸、丙酸、丁酸含量下降，MDA含量、iNOS以及COX-2酶活水平、TNRa和I1-1的表达水平显著升高，表明大鼠溃疡性结肠炎造模成功。与模型组相比，KOS高剂量组体重(223.1921.75VS271.1122.96)结肠长度(13.401.34VS18.170.76)明显增加；结肠内容物中双歧杆菌(8.650.18VS9.200.13)和乳杆菌(7.650.10VS8.740.33)数量明显增多，大肠杆菌(8.780.03VS7.100.19)和肠球菌(7.550.16VS6.770.35)数量明显减少。短链脂肪酸包括乙酸(17.42

4、3.22VS35.284.92)丙酸(5.10152VS11.412.18)以及丁酸(1.240.39丫$7.341.08)含量明显升高。结肠组织大体形态损伤评分(3.890.78VS1.780.28)显著降低。结肠组织MDA含量(26.452.91VS15.09+1.24).iNOS(4.930.98VS3.670.37)和COX-2(38.181.91VS31.571.42)酶活、TNF-(2328.00539.04VS1111.22201.91)WI1-1(8973.60267.45VS7406.41640.22)的表达水平显著下降。上述研究结果表明，采用KoS的营养干预可显著改善大鼠结肠炎，主要表现在增加大鼠的体重和结肠长度，增加结肠内容物中双歧杆菌和乳杆菌数量、减少大肠杆菌和肠球菌的数量，增加短链脂肪酸包括乙酸、丙酸及丁酸的含量，降低结肠组织MDA的含量、iNOS以及COX-2酶活水平、TNF-a和I1-1的表达水平。【结论】魔芋低聚糖对结肠炎大鼠具有治疗作用，作用机制可能与其益生元作用及抗炎作用有关。关键词：魔芋低聚糖；溃疡性结肠炎；肠道菌群；炎性介质