博罗县石坝三黄胡须鸡产业发展规划20232026征求意见稿.docx

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1、博罗县石坝三黄胡须鸡产业发展规划(20232026)(征求意见稿)博罗县畜牧兽医事务中心2023年3月1TH贝1一、指导思想1二、基本原则1第二章发展基础5一、产业发展现状5二、产业发展趋势7三、有利条件8四、存在问题111*-11J）口）15一、发展定位15二、发展目标16三、总体布局19第四章推动石坝三黄胡须鸡产业高质量发展29一、强化种质资源保护，促进良种扩繁推广29二、大力推进标准化生产，提升石坝三黄胡须鸡产品品质33三、提升精深加工水平，构建现代加工流通体系.36四、深化品牌体系建设，做好营销推广45五、走绿色循环道路，促进资源高效利用50六、推进石坝三黄胡须鸡农文旅融合发展54七、

2、完善石坝三黄胡须鸡标准体系，加强农产品质量监管57八、优化产业组织与经营体系，助力产业高质量发展62九、健全公共防疫服务体系，护航产业健康发展.66第五章保障措施69一、加强组织领导69二、加强政策支持69三、加强科技支撑70四、加强资金投入70五、加强绿色引领71六、加强宣传推动71一、附表73规划实施重点项目73二、附图801、博罗县石坝镇在广东省的区位802、博罗县县域定位划分及主要交通分析813、博罗县石坝三黄胡须鸡产业发展总体规划图824、石坝镇石坝三黄胡须鸡产业发展布局图83第一章规划总则一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，深入贯彻习近

3、平总书记对广东重要讲话精神，抓住乡村振兴建设、粤港澳大湾区建设等重大机遇，按照广东省“一核一带一区，区域发展新格局和“1+1+9”工作部署，博罗县建成“粤港澳大湾区产业转移和优质生活圈的重要承载地”的目标，紧密结合全省高质量发展大会内容，以石坝三黄胡须鸡产业为重点，着力构建现代生态养殖生产业体系、经营体系、生产体系，促进石坝三黄胡须鸡产业走区域化布局、规模化养殖、标准化生产、产业化经营、社会化服务的发展路子，实行种养结合、产加销结合，推动龙头企业、专业合作社、家庭农场和养殖大户等新型经营主体全产业链融合发展，实现石坝三黄胡须鸡产业在生产规模、生产方式、科技应用、产业化经营等方面的新突破，全面提

4、高石坝三黄胡须鸡产业质量效益和竞争力，把石坝三黄胡须鸡产业打造集群化、生态化、融合化、标准化的禽产业发展引擎，加快实现博罗县畜禽养殖无污染、经营方式规模化、粪污处理资源化；养殖环节无大疫，疫苗注射标准化、疫病防控常态化；产业发展无短板，三产融合链条化、品牌打造优质化；安全保供无风险，畜禽产能适量化、畜禽产品无害化的高质量发展目标。二、基本原则坚持党的领导，统筹优化。确保党在“五大一深化”工作中始终总揽全局、协调各方，统筹谋划石坝三黄胡须鸡产业发展的各项工作，推动石坝三黄胡须鸡全产业链的高质量发展。在要素配置上优先满足、资金投入上优先保障、公共服务上优先安排，促进市场、资本、信息、人才等要素加速

5、向产业聚集，提升产业集聚度、规模化发展水平和辐射带动能力。坚持市场导向，政府主推。以市场为导向，突出石坝三黄胡须鸡产业特色资源、特色产品、特色产业、特色品牌，贯彻智慧农业、，互联网+，等理念，围绕消费进行生产和调整，遵循经济规律，充分发挥市场配置资源的决定性作用。强化政策引导，抓好公共服务,规范市场秩序，科学引导产业健康发展。做好政策指引、统筹推进,规范石坝三黄胡须鸡标准体系，强化督促落实，规范市场行为。健全激励机制，发挥财政资金“撬动”作用，加强招商引资和宣传推介,推动产业集群发展。坚持保护生态，绿色主导。以生态绿色为导向，依托博罗县的资源禀赋和生态、区位优势、环境承载能力，兼顾生态、经济、

6、社会三大效益，坚持走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的道路。重点发展资源环保型石坝三黄胡须鸡产业，实现石坝三黄胡须鸡养殖废弃物资源化利用，形成“种-养-力口（销）”良性发展体系。以点带面，辐射带动石坝三黄胡须鸡产业向绿色生态循环方向转变。重点推进生态循环型养殖，对相关区域进行合理布局，推进粪污综合利用、区域内资源合理配置。坚持科学布局，结构优化。提高石坝三黄胡须鸡产业的规模化、标准化和现代化，进一步优化区域布局和产业布局。加强基础设施改造，提升设施装备水平，推进标准化规模养殖场建设。按照畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、加工销售一体化的要求，坚持因地制宜、分类指导、分类施策，统筹兼顾其

7、他区域生产发展，促进各类区域平衡发展。坚持产业联动，集聚发展。按照”规模化发展、集约化经营、标准化生产“，以全产业链条为纽带，围绕产前、产中、产后各个环节，促进优势产业相对集中，形成产业专业化区域，发挥集聚效应，围绕优势企业和龙头产品，壮大产业实力，整合各种资源，形成稳定、持续的竞争优势集合体，促进农业生产、加工、物流、研发、示范、旅游等全产业链开发，推进一二三产业融合发展，提高产业的集聚效能，走新型现代化路子。坚持品牌引领，特色发展。结合石坝三黄胡须鸡产业资源要素及区位优势，优化石坝三黄胡须鸡产业发展区域布局，以品牌创建为引领，加大产品质量溯源体系建设、积极争取国地理标志认证，以及参加农业博

8、览会、国内产品展示等品牌推广，促进石坝三黄胡须鸡产业现代化发展，完善产业标准体系，打造具有地方公共优势的特色品牌。鼓励引入新业态和新模式，用现代理念引领产业发展，重点扶持石坝三黄胡须鸡产业发展关键节点和核心竞争力，促进农业增效,农民增收，打造肉鸡产业发展新标杆。坚持科技支撑，提质增效。引进和推广国内外先进生产技术,加强石坝三黄胡须鸡品种选育、养殖技术引进、研发和推广，推动科技、业态和模式创新，用现代技术改造升级传统石坝三黄胡须鸡养殖模式。积极推进博罗县与高等院校、科研单位共建石坝三黄胡须鸡产业产学研平台，培养石坝三黄胡须鸡行业的高素质人才队伍，畅通科技成果下乡通道。综合运用石坝三黄胡须鸡养殖科

9、技成果、胡须鸡养殖生产手段和现代经营管理方式，积极发展多种形式的适度规模经营,提高禽产品档次和质量，促进产业升级，实现胡须鸡产业与现代科技的有机结合，提升产品竞争力。第二章发展基础一、产业发展现状2023年，在复杂严峻的外部环境下，博罗县全年经济运行呈现回稳向好态势。根据2023年统计数据，全县持续加大农产品稳产保供工作力度，农业生产呈快速增长势头，累计同比增速逐季提高。全年实现农林牧渔业总产值124.61亿元，增长16.4%,比2019年增长22.2%,两年平均增长10.4%。其中，畜牧业快速增长，为农业增长起到了的主要支撑作用。全年牧业产值32.9亿元，增长26.7%,高出全县农林牧渔业产

10、值增速10.3个百分点，对全县农林牧渔业总产值增长的贡献达42.4%,拉动全县农林牧渔业总产值增长6.8个百分点；家禽产值15.65亿元，增长13%。2023年，博罗县家禽产能持续提高，家禽出栏量5107.43万羽，同比增加260.91万羽，增长8.5%。博罗县委、县政府一直高度重视石坝三黄胡须鸡产业发展，加大财政投入，强化发展措施，已将博罗县定位为全市重要的石坝三黄胡须鸡主产区。注：数据来自博罗县2023年统计年鉴表2-1博罗县现有家禽规模养殖场设计存栏量项目柏塘镇公庄镇泰美镇杨村镇杨侨镇麻陂镇石坝镇音镇观阁小计养鸡场数量（个）85110135681I11预设鸡存栏量（万只）66.95454

11、.8162.580.631344.725760.55养鸽场数量（个）一一一1-一一一1预设鸽存栏量（只）一一一80000-一一-80000养鸭场数量（个）一一一一1-一-1预设鸭存栏量（只）一-一-10000一-10000养殖场合计（个）85111145681113表2-2博罗县各镇畜禽养殖规划量与现状区域2023年（现状）2026年（规划）家禽家禽存栏量（羽）存栏量（羽）公庄镇274300894000石坝镇1261799515001000麻陂镇13504301232000杨侨镇14242503243500杨村镇22555006777500柏塘镇5060661667500观音阁镇4611069

12、93500泰美镇280140191000禁养区8955810合计2006536830000000注：数据来自博罗县博罗县畜禽养殖业发展规划（2023-2026）图2-1博罗县石坝镇在广东省的位置二、产业发展趋势（一）整体呈规模化、标准化、生态化趋势规模化、标准化更便于科学系统管理，能及时引进和运用新技术,大大降低成本，提升畜禽产品的生产效率，并且通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系，保障了产品品质和食品安全。近年来,产业的市场融入度提高，规模化标准化养殖趋势明显，家庭农场、农民专业合作社等蓬勃发展，新型畜牧经营体系建设稳步推进，全国和广东省蛋鸡、肉鸡养殖行业均呈现出规模化的产业发展趋势

13、。近五年,全国和广东省蛋肉鸡市场年出栏量为小规模标准的养殖户总数均呈递减态势，出栏量为大规模标准的养殖户总数均呈递增态势，规模化生产趋势明显Q（二）产品品牌化效应日益凸显市场消费者逐渐从追求“吃饱”到“吃好”，更加看重畜禽产品的安全、营养和口味，因此畜禽产品“品牌化”是企业发展必由之路。系统展开农贸、餐饮、商超、电商等营销渠道的业务布局和品牌推广有助于提升品牌溢价能力，提高产品单值，消化过高的生产成本。整体来看，未来在产业发展过程中企业将更加重视对品牌的培育与建设。（三）全产业链布局深入推进全产业链是绿色化、优质化、循环化、高效化的多目标协同，是一个安全、可持续发展的商业模式，产业链下游在销售

14、、信息方面为上游提供支持，上游在食品安全方面为下游提供保障。同时，相关产业链在育苗、养殖、加工、采购、物流、销售等环节相互配合，发挥协同优势，凭借纵向打通、横向协同的整体优势，控制关键环节和终端出口，推动行业整合，强化控制力，保障食品安全。三、有利条件禽肉消费处于黄金增速期。在畜牧业肉类消费产品中，禽肉是继猪肉后排名第二的肉类消费品，据国家统计局数据显示，我国居民人均禽肉消费量由2017年的8.9kg增长至2023年的12.3kg,2023年我国居民人均禽肉消费量约占全国人均肉类消费总量的29.7%o禽肉消费市场中，鸡肉所占比例达60%以上，肉鸡消费市场巨大。图2-22023年禽肉分布对比图注：数据来自2023年国家统计年鉴大湾区消费增量明显。根据2023年国家统计年鉴数和2023年广东省统计年鉴数据显示，2023年广东省人均禽肉消费位全国之首，广东人人均一年要消耗禽肉24.56kg（其中消耗鸡肉15.71kg）,远高于全国人均禽肉消耗水平12.4kg。禽肉人均消费量不断上升，消费习惯不断调整，禽肉替代猪、牛、羊肉趋势明显，据不完全统计，广东每年要吃掉约8亿只鸡，是名副其实的“吃鸡大省”。从2023年广东省统计年鉴数据看，2015