盘龙小学2023年秋季学期学校食品安全培训情况.docx

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1、盘龙小学学校食堂从业人员培训简况（2023年秋季学期）学校食堂管理人员与从业人员是学校食品卫生的直接管理者和操作者，加强对学校食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，是不断提高学校食堂管理人员与从业人员业务素质的必要手段，也是预防食物中毒和食源性疾病（包括肠道传染病）事件发生和流行的有效途径，对落实各项食品卫生安全措施、确保广大师生饮食卫生安全、维护学校正常教学秩序、保障社会稳定具有重要意义。按照上级教育主管部门的相关要求，根据我校实际,对我校食堂从业人员进行了学校食品卫生安全培训工作。一、培训人员主持人卢川（盘龙小学总务主任）学校食堂从业人员（解兴雄、陆琼芬、陆达彩、陆海芬等4人）。二、培

2、训时间2023年9月6日，中午12:0013:30。三、培训地点盘龙小学四年级2班教室四、培训方式：集中学习与观看相关视频资料相结合。以学校为单位、利用培训教学资料的方式进行培训|。五、培训内容教学片：餐饮服务食品安全操作规范;学习：中华人民共和国食品安全法。六、培训效果通过培训使学校领导班子加深了认识，使学校食堂管理人员、从业人员和教师了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并认识到在实际工作中应遵守相关的法规和食品卫生操作规范。今后我校要不断加强食品卫生安全工作，积极做好师生食品安全知识方面的培训，特别是食堂管理人员，从业人员的培训工作，努力把我校食品卫生安全工作抓好、抓实，在不断学习中提升学校食品卫生管理水平、杜绝和控制学校集体食物中毒和食源性疾病（包括肠道传染病）事件发生和流行。盘龙小学2023年9月6日后附培训图片：