2023年混合型饲料添加剂乳杆菌XXXX 5113企业标准.docx

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1、Q/XX1XXXXXXXXXXXXXXX有限公司企业标准企业标准Q/XX13213混合型饲料添加剂(XXXXXX)乳杆菌2023-10-28发布2023-11-08实施xxxxxxxxxxxxxxxxx有限公司发布本标准按照GB/T1.1-2009的规定起草。本标准起草单位：XXXXXXXXXXXX有限公司本标准主要起草人：XXXXXX本标准于2023年10月28日首次发布。混合型饲料添加剂-乳杆菌（XXXXX）1范围本标准规定了混合型饲料添加剂乳杆菌（XXXX）的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本企业生产、销售的混合型饲料添加剂-乳杆菌（XXXXX）。2

2、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4789.35-2010食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验JJF1070定量包装商品净含量计量检查规则国家技术监督检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法饲料添加剂品种目录（2008）（农业部公告第1126号）饲料添加剂安全使用规范（农业部公告第1224号）3产品适用范围及添加量适用于猪养殖的全过程，每吨全价饲料添加本品母猪及保育小猪1-2公斤,其他猪群1公斤。营养成分及添加量符合饲料添加剂品种目录

3、（2008）（农业部公告第1126号）及饲料添加剂安全使用规范（农业部公告第1224号）的要求。4要求本品为灰黄色至黄褐色的粉状，色泽新鲜一致，无酸败、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅。4.2加工质量指标4. 2.1水分水分不大于10%。5. 2.2粒度全部通过1.19mm分析筛，0.56mm分析筛筛上物不大于10%。6. 2.3混合均匀度变异系数不大于5%。4.3理化指标4.3.1微生物形态菌落形态特征：菌体成短杆状，有时呈对或成链状，不产芽抱。4.3.2乳杆菌生化鉴定乳杆菌属内种的8项碳水化合物生化反应呈正反应。4. 3.3菌落总数指标乳酸菌总数21乂1。7。化加4.4卫生指标依据NY/T144

4、4-2007中4.3（表1）的要求。其中，铅（以Pb计）5mgkg;珅（以总碑计）2mgkg;镉（以Cd计）0.5mgkg;沙门氏菌不得检出。5试验方法5.1 感官指标用目测、鼻嗅进行。5.2 水分按GB/T6435进行。5.3 粒度按GB/T5917.1进行。5.4 混合均匀度按GB/T5918进行。在超净工作台上取蘸取菌液做革兰氏染色，呈阳性，在显微镜下观察菌落形态特征。1.6 乳杆菌生化鉴定参照GB4789.35-2010中9.2.3鉴别项进行（可购买生化鉴定管直接进行检测）。1.7 乳酸菌总数检验以无菌操作称取Iog样品，加入已灭菌的带玻璃珠（玻璃珠在100个左右）的50Om1锥形瓶中

5、，再加入30m1无菌生理盐水，在摇床上以200rmin摇动30min,再补加60m1无菌生理盐水，在摇床上以200rmin摇动20Inirb即成1:10样品匀液。其后实验步骤按GB4789.35-2010中第6至第7项阐述的方法进行，其概述如下：5. 7.1样品稀释步骤用Im1无菌吸管或微量移液器吸取1:10样品匀液1m1,沿管壁缓慢注于装有9m1生理盐水的无菌试管中（注意吸管尖端不要触及稀释液），振摇试管或换用1支无菌吸管反复吹打使其混合均匀，制成1:100的样品匀液。另取Im1无菌吸管或微量移液器吸头，按上述操作顺序，做10倍递增样品匀液，每递增稀释一次，即换用1次Im1灭菌吸管或吸头。6

6、. 7.2培养条件根据待检样品活菌总数的估计，选择2个3个连续的适宜稀释度，每个稀释度吸取0.Im1样品匀液分别置于2个MRS琼脂平板，使用1形棒进行表面涂布。361,厌氧培养48h2h后计数平板上的所有菌落数。从样品稀释到平板涂布要求在15Inin内完成。如无厌氧培养条件，可直接采用混菌法测定。具体如下：根据待检样品活菌总数的估计，选择2个3个连续的适宜稀释度，每个稀释度吸取Im1样品匀液分别置于2-3个灭菌平皿，采用冷却至50C的MRS琼脂培养基倒入上述平皿中，与样品匀液混合均匀，盖上平皿盖，平放冷却后。36C1C,培养48h2h后计数平板上的所有菌落数。7. 7.3菌落计数可用肉眼观察，

7、必要时用放大镜或菌落计数器，记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位（co1ony-formingunits,CFU）表示。a）选取菌落数在30CFU300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于30CFU的平板记录具体菌落数，大于300CFU的可记录为多不可计。每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数。b）其中一个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数；若片状菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很均匀，即可计算半个平板后乘以2,代表一个平板菌落数。c）当平板上出现菌落间无明显界线的链状生长时，则将每条单链作为一个菌落计

8、数。8. 7.4结果的表述a）若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每g（m1）中菌落总数结果。b）若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时，按公式（1）计算：N=c（n+0.1na）d（1）式中：N一一样品中菌落数；c平板（含适宜范围菌落数的平板）菌落数之和：m一一第一稀释度（低稀释倍数）平板个数；n2一一第二稀释度（高稀释倍数）平板个数；d稀释因子（第一稀释度）。c）若所有稀释度的平板上菌落数均大于300CFU,则对稀释度最高的平板进行计数，其他平板可记录为多不可计，结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。d）若所

9、有稀释度的平板菌落数均小于30CFU,则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。e）若所有稀释度（包括液体样品原液）平板均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数计算。f）若所有稀释度的平板菌落数均不在30CFU300CFU之间，其中一部分小于30CFU或大于300CFU时，则以最接近30CFU或300CFU的平均菌落数乘以稀释倍数计算。5. 7.5菌落数的报告a）菌落数小于100CFU时，按“四舍五入”原则修约，以整数报告。b）菌落数大于或等于IoOCFU时，第3位数字采用“四舍五入”原则修约后，取前2位数字，后面用。代替位数；也可用10的指数形式来表示，按“四舍五入”原则修约后，采用两位

10、有效数字。c）称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/m1为单位报告。5.8卫生指标检测1.1.1 8.1总碑按GB/T13079进行。1.1.2 铅按GB/T13080进行。1.1.3 镉按GB/T13082进行5. 8.4沙门氏菌按GB/T13091进行6检验规则5.1 组批以同配方、同原料、同班次生产的产品为一批。5.2 抽样方法净含量偏差的抽样按JJF1070规定进行；其余项目抽样按GB/T14699.1饲料采样方法执行。1、每批产品须由本公司质检部门进行出厂检验，检验项目为：感官指标、水分、乳酸菌总数、净重、标签。2、每批出厂产品须检验合格，并附有产品检验合格证和标签。5.

11、4 型式检验6. 4.1有下列情况之一，应进行型式检验：a）改变配方或生产工艺时；b）正常生产每季度或停产90天后恢复生产；c）审发生产许可证和产品批准文号时；d）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；e）技术监督、监察或饲料行政主管部门提出要求时。6. 4.2检验项目为本标准第3章中的全部项目。6.5判定规则1、卫生指标检验结果判定按GB/T18823执行。2、以本标准的技术要求和试验方法为判断依据。检验结果如有一项指标不合格，应从同批产品中加倍抽样复检，复检后如仍有一项不合格，则判该批产品为不合格，不能出厂。7标签、包装、运输、贮存及保质期7.1 标签应符合GB10648的规定。7.2 包装产品内包装采用PE透明薄膜+复合铝箔袋包装，袋口应保证密封；外包装为5层瓦楞纸箱7.3 运输运输中不能与有毒有害货物同运、防止日晒雨淋。7.4 贮存贮存仓库必须清洁、干燥、阴凉通风，堆放时应离开干燥壁20cm,底面应有垫板与地面隔开。防止受潮、霉变、虫、鼠害及有害物质的污染。7.5 保质期在符合上述包装、运输、贮存条件下，未开封状态产品保质期12个月。