咸蛋黄糯米蛋.docx

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咸蛋黄糯米蛋咸鸭蛋营养搭配料理，简单操作、舌尖美味，喜欢咸蛋黄的宝宝，打卡别具一格的美味。一、用料咸鸭蛋5个；糯米50克；香肠1根；青豌豆20克；玉米粒20克生抽、老抽各1勺；黑胡椒粉2克；鸡精少许；食用盐少许二、咸蛋黄糯米蛋的做法步骤1、准备洗净的青豌豆、玉米粒，香肠洗净切丁装盘备用。2、糯米提前浸泡5个小时，沥水后装盘备用。3、将香肠、青豌豆、玉米粒和糯米混合，并加入生抽、老抽，食用盐、黑胡椒粉、鸡精等调料均匀搅拌备用。4、准备五个咸鸭蛋，咸鸭蛋表面洗干净擦干水分备用。5、把咸鸭蛋小的一头敲个小洞，倒出蛋清只留下蛋黄。6、用小勺子将以上备料倒入咸鸭蛋中，注意不能塞太满，用锡箔纸将咸鸭蛋包起来放入蒸盘。7、蒸箱:100,40分钟，将蒸盘放入蒸箱即可。8、剥壳，香喷喷的咸蛋黄糯米蛋做好啦，一定注意防烫哦。