嘉士利食品集团利润结构及盈利能力探究论文8500字.docx

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1、嘉士利食品集团利润结构及盈利能力探究目录一、企业盈利能力相关概念3（-）盈利能力的定义3（二）盈利能力分析的指标及依据31 .盈利能力分析的主要指标32 .盈利能力分析的基本依据3二、企业盈利能力的现状分析3（-）公司概况5（二）利润结构分析61 .主管业收入分析62 .管业成本分析63 .费用类分析64 .利润表分析6（）盈利能力数据分析71 .销售毛利率72 .营业利润表83 .销售净利率8（四）资产获利能力分析8三、嘉士利食品集团集团盈利能力存在的问题9（-）资本运萱的扩张速度过快错误!未定义书签。（二）成本费用较高错误!未定义书签。（三）销售能力有待加强错误!未定义书签。四、嘉士利食品

2、集团集团提升盈利能力的优化对策错误!未定义书签。（-）加快资产周转速度错误!未定义书签。1 .加强应收账款管理错误!未定义书签。2 .强化存货管理错误!未定义书签。3 .优化资本结构，合理确定负债规模错误!未定义书签。（二）控制公司成本费用错误!未定义书签。1 .建立合理监督机制错误!未定义书签。2 .完善市场开发费用等专款使用制度错误!未定义书签。3 .优化资源配置错误!未定义书签。五、结论13参考文献：13引言盈利能力通常是指企业在一定时期内赚取利润的能力。盈利能力的大小是一个相对的概念，即利润相对于一定的资源投入、一定的收入而言，利润率越高，盈利能力越强；利润率越低，盈利能力越差。企业经

3、营业绩的好坏最终可通过企业的盈利能力来反映。无论是企业的经理人员、债权人，还是股东都非常关心企业的盈利能力，并重视对利润率及其变动趋势的分析与预测。盈利能力的分析是企业财务分析的重点，进行企业盈利能力分析的根本目的是通过分析及时发现问题，改善企业财务结构，提高企业偿债能力、经营能力，最终提高企业的盈利能力，促进企业的持续、稳定发展。对企业盈利能力的分析主要是指对利润率的分析。利润率指标从不同角度或不同的分析目的看，可以有多种形式。在不同所有制的企业中，反映企业盈利能力的指标形式也不同。盈利能力的高低既表明了企业利用现有资源获取财务收益的能力，同时也是企业后期可持续发展的重要保障。如果企业盈利能

4、力减弱，说明企业目前的经营状况存在问题，经营业绩有所下降。所以，无论是企业管理者、债权人、投资者还是其他利益相关者，都很重视企业盈利能力的强弱，因为这与他们的切身利益息息相关。从小处来说，盈利能力关系到企业职工的工资福利保障，债权人的资金安全，投资者的投资收益；从大处来说，盈利能力影响着整个国家的财政收入。通过盈利能力的诊断，可以反映企业的盈利水平及其发展的趋势，债权人可以根据公司偿债能力衡量自己收回资金本息的安全性；管理层可以对诊断出来的问题，进行探讨分析并及时解决改进；由于存在两权分离与代理问题，投资者可以根据盈利能力诊断结果来判断公司当前的业绩，判断管理层的经营能力与管理水平。所以，盈利

5、能力研究对于企业的利益相关者来说，有着非常重大的意意与作用。一、企业盈利能力相关概念（-）盈利能力的定义盈利能力是指公司筹集资金的能力，这是它在一段时间内利用业务的能力。一般来说，利润越高，收入越高，业务发展越好。盈利能力一般是所有企业业绩的综合体现。说明公司可以在业务阶段使用不同的资金来增加利润。这个指标反映了公司的很多方面。另一方面，业务、销售、激活能力和成本的当前状态可以评估未来的发展和机会。盈利能力不限于管理层。公司的长期发展还与债权人资本和利率的循环以及投资者的投资活动有关。因此，盈利能力成为众多关注的焦点。（二）盈利能力分析的指标及依据1 .盈利能力分析的主要指标盈利能力是指公司筹

6、集资金的能力，这是它在一段时间内利用业务的能力。一般来说，利润越高，收入越高，业务发展越好。盈利能力一般是所有企业业绩的综合体现。说明公司可以在业务阶段使用不同的资金来噌加利润。这个指标反映了公司的很多方面。另一方面，业务、销售、激活能力和成本的当前状态可以评估未来的发展和机会。盈利能力不限于管理层。公司的长期发展还与债权人资本和利率的循环以及投资者的投资活动有关。因此，盈利能力成为众多关注的焦点。2 .盈利能力分析的基本依据分析公司利润，首先收集公司财务数据，计算各项盈利指标；然后通过分析各个指标来考虑行业背景和公司发展历程，从而对公司的盈利能力做出评价公司的盈利能力分析一般基于两种数据类型

7、。一个是公司的财务信息，可以被一个公司的资产负债表、盈利能力和现金流量表使用。一个是公司外部的宏观数据。（三）国内外研究现状1 .国外研究现状以某种变量或者标准，加以综合的评价，对企业的状况进行科学的概括，也可以对未来的状况作出有依据的预测，便是评价体系的关键。国外对于各种体系的评价都有着悠久的研究历史，关于企业的盈利能力的研究，是始于20世纪初。Peter.M.Drucher(1950)经过实证研究，指出利润最大化是一个企业的前进方向，但却不是唯一的目标，并提出企业绩效评价的八项指标。从此，学者、企业家们开始思考，“企业的盈利能力只能通过数量来反应么?”，OC1ove(1978)发表了收益质

8、量，这份投资报告详细阐述并讲述了收益构成的分析方法，报告指出盈利在数量之外，质的重要性。至此，人们开始正式关注盈利的质4。进入80年代后，公司对盈利能力的评价开始大量运用绩效模型，进而建立企业盈利能力评价体系。最早的评价模型是由AIeXanderWan(1928)提出的。他运用沃尔评分法，选择了几个关键指标，通过线性关系创建模型，之后将指标综合起来，将各项指标与基准的比率比较，确定每个个体的得分以及总分，达到对企业财务情况作出准确评价的目的。StemSteWart公司(1993)提出EVA(EconomicVa1ue-Added)评价方法，EVA评价方法是考虑权益资本的机会成本的补偿并予以量化

9、，通过EVA的标准来衡量企业的盈利能力，能够更贴近股东的利益。杜邦公司也提出了独具特色的财务评价体系一杜邦分析法，该评价的核心是股东权益报酬率，解读财务报表，解释财务指标之间的内在联系，直观的体现各种指标与股东权益报酬率的关系，把这些含有内在联系的指标综合起来，就能比较科学的展现出企业的整体财务状况、盈利能力。2国内研究现状20世纪50年代，我国开始推行企业经济合算的制度，这可以看作我国绩效评价的萌芽。同时，企业在自身内部开展的班组经济核算，也让对企业绩效的研究日益成为了学者关注的对象。随着时代的进步，全国性的经济效益考核指标体系在统计、财政等部门的合作下，得以建立并不断发展完善。1992年，

10、财政部颁布的企业财务通则中要求:公司的业绩评价体系从盈利能力、营运能力和偿债能力这三层面，并具体通过8个指标对企业的经营状况进行全面、整体的评价。1999年，我国通过颁布国有资本效绩评价规则与国有资本效绩评价操作细则，确立了国有资本绩效议价体系。这套体系共涉及包括基本，修正和评价指标在内的三方面层次共二十四个指标,并通过功效系数法考核经营者的受托责任履行情况，对公司的盈利能力进行全面的评价。企业的盈利能力更是企业业绩评价的焦点。我国对企业盈利能力方面的研究也是硕果累累，但当前我国对企业盈利能力的理论研究有着不同的视角，尚未形成一个完整的系统理论框架。市场集中度与资产利润率显著正相关。祝雯雯(2

11、019)研究了38家在上海证券交易所上市的传媒企业，发现资产负债率与企业盈利关联性强，得出了应确定最优的资产负债比率，实行合理的负债经营，控制扩张速度，调整发展方式才能避免财务风险影响上市企业的持续经营。赵选民和张梦(2019)选用39家在国内上市的传媒企业3年的财务数据，从资本结构、企业风险、股权结构、企业治理结构、企业规模成长性和营运效率多个方面入手，选取可能影响盈利能力的多个指标变量进行了实证分析，并最终得出了较慢的总资产周转率和较高的资产负债率会抑制企业的盈利能力的结论。郝喜存(2019)提出可以从以下四方面来提高企业的盈利能力。首先可以提高企业营销能力，并建立重点商品的管理机制;接着

12、要完善职工的管理机制，提升人力资源管理能力;还要加快企业的信息化建设，形成较高的成本控制能力;最后要树立良好的企业品牌形象，提升市场定位能力。综上所述，分析企业的盈利能力有些人是从财务因素入手的，也有人是从非财务因素进行分析研究的。在风险不增加的情况下，企业如何拥有更好的盈利能力是每个企业的战略目标之一。另外我们可以从中看到国内的学者们对控制成本，降低企业的成本费用率可以提高企业盈利能力这一点上达成了共识。其他的方法对企业也是有着很高的借鉴意义的。企业应当依据自身情况来选择适当的方法才能事半功倍。二、嘉士利食品集团集团盈利能力的现状分析(-)公司概况嘉士利食品集团集团企业成立于1984年，在这

13、几十年的发展过程中，嘉士利食品集团集团企业一直是稳步、稳定的向前迈进的，且现在已经进军国际市场，成为了在在国内外均获得广泛关注和好评的大型国际化企业。在这么多年的发展过程中，嘉士利食品集团集团企业凭借着自身过硬的品牌技术，曾在国际上获得不少美誉。如在2002年全球最受尊敬企业排行榜，嘉士利食品集团集团以骄人成绩赫然居于中国最受尊敬100企业的位置。经过嘉士利食品集团集团企业的不断发展，经过票选嘉士利食品集团集团成为世界最具影响力的IOO个品牌之一。（二）利润结构分析1 .主营业收入分析表2.1嘉士利食品集团集团2018-2023年财务报表年份20182019202320232023主营业务收入

14、1416681713844122159044042407123026181963上表显示嘉士利食品集团集团的收入正在逐渐增加。因此，在过去的5年里，嘉士利食品集团集团的发展一直保持稳定，并逐渐成长。它应该扩大规模，扩大业务。它现在变得越来越大和强大。“低成本扩张战略”的发展是一致的。也可以估计，嘉士利食品集团集团未来的发展道路和趋势非常乐观。2 .营业成本分析表2.2嘉士利食品集团集团2018-2023年财务报表年份20182019202320232023主营业务成本1056696810266281115615431804605518816455针对通货膨胀、主要原材料价格上涨、成本上升等情况

15、，公司将进一步加强价格预测，引入弹性采购期，延长集中采购等措施，尽量控制成本过度上涨。同时，嘉士利食品集团集团正在积极推进技术创新和工艺创新，以提高节能降耗水平。3 .费用类分析表2.3嘉士利食品集团集团2018-2023年财务报表年份202320232023成本费用利润率14.14%15.42%19.75%2023年营业费用同比增长4.33%,原因是报告期内嘉士利食品集团集团产品结构优化的高端产品和销售导致促销费用增加。4 .利润表分析表2.4嘉士利食品集团集团2023-2023年财务报表比率名称2023年2023年2023年总资产利润率13.32%14.84%18.02%主营业务利润率29.43%29.31%29.21%总资产净利润率14.48%16.02%19.72%成本费用利润率14.14%15.42%19.75%营业利润率12.13%13.18%16.69%主营业务成本率67.03%69.98%70.30%销售净利率10.70%11.56%14.68%股本报酬率211.59%272.62%393.85%净资产收益率21