教学：第一章 细胞的分子组成答案版.docx

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1、第一章细胞的分子组成【考点一】细胞的元素组成1、构成细胞的主要元素是C、H、0、N、P和S等；2、微量元素含量虽少，但它们对维持细胞正常的结构和生鱼适动均起着重要作用。【考点二】水和无机盐1、水是生物体内含量最多的化合物；水作为良好的溶剂,能帮助暨解和运输营养及代谢产物；水分子之间的氢键使得水具有趴遍度的作用；水是细胞中某些代谢的反应物和产物。（注意：水对动、植物的生长发育、体色和动物行为等方面都有影响）2、无机盐在生物体内含量不高，多数以离子的形式存在,但它们对于维持生物体的生鱼适动有着重要的作用。例如：血浆中含有多种无机盐，这些离子对于维持血浆的正常浓度、酸碱平衡以及神经、肌肉兴奋拄等都是

2、非常重要的。若哺乳动物血液中钙的含量过低，则会发生抽搐，钙含量过高时,会导致肌无力。3、无机盐是细胞的重要组成成分,如骨细胞的重要成分是磷酸钙;无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分,例如ME是叶绿素的必需成分，Q是血红蛋白的必要成分，碘是甲状腺激素的主要成分。组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础的。【考点三】糖类1、糖类是地球上含量最多的一类有机物:糖类分成单糖、二糖和多糖。单糖是可被细胞直接吸收利用的小分子物质，不能再次解成更简单的糖；如葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质:脱氧核糖是DNA分子的重要组成物质；核糖是RNA分子的重要组成物质:常见的单糖还有果糖和半乳糖。2、二糖是圭个单糖

3、分子脱水缩合形成，蔗糖分子由葡萄糖和果糖组成,白糖、冰糖和红糖是由蔗糖加工而来，麦芽糖是由2分子葡萄糖组成,乳糖是由1分子葡萄糖和1分子生乳糖组成。3、多糖是由红翊分子通过特定的共价键连在一起形成的；其中淀粉、糖原和红维素是比较重要的多糖，糖原储藏在人的肝脏和肌肉中,分别称为肝糖原和肌糖原;淀粉和糖原分别是植物、动物体内重要的储能物质；纤维素是植物体的维1多糖，是植物细胞壁的主要成分。【考点四】脂质1、脂质主要由C、H、03种元素组成,其中氯原子含量较糖类少，而氢原子较糖类芟。等质量的糖类和油脂氧化分解时，油脂氧化分解释放能量多，耗氧量叁，生成水量支。2、人体内和食物中的迪地是最常见的脂质，其

4、基本结构单元是皿和脂肪酸；油脂是生物体内贮能物质；Ig油脂所含的能量是Ig糖类的2倍以上；另外脂肪还具有保温和防震作用。3、磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，固醉类物质包括胆固醉、性激素和维生素D等,其中胆固醇也是构成细胞膜的重要成分,但血液中胆固醇过多则可能引发心脑血管疾病；维生藁可促进人和动物对钙和磷的吸收等。【考点五】检测生物组织中的油脂1、菱丹In能使细胞中的油脂呈橙黄色，生物组织材料必须制成薄片才能在显微镜下观察。2、染色：用吸辘吸去材料表面的水，再用滴管将型JUI染液滴在切片上，静置2-3min,使切片染色。再在切片上滴加1-2滴50%乙醉溶液,洗去多余的染料。【注意：因为油脂溶于

5、酒精，不能反复冲洗】3、在显微镜下观察到大部分橙黄色的油脂颗粒分布于细胞内，由于切片时，有少量细胞被破坏，所以细胞之间也存在少数的油脂颗粒。【考点六】蛋白质1、蛋亘质与糖类及脂质不同，不是能量供给的主要来源。蛋白质具有多种重要功能，生物体的一切生命活动都与蛋白质有关：如：肌肉中的收缩蛋白、头发和指甲中的鱼蛋亘、红细胞中的运输里白、种子中的储备蛋白等:蛋白质的每种特定功能都与其特定的结构有关。2、蛋白质的基本单位是氨基酸,绝大多数蛋白质是由约20种不同的氨基酸组成的,氨基酸是由一个中央碳原子上通过共价键连接着四个基团，即一个氨基、一个羟基、一个H和一个旦基团，其中旦基团中也可能含有氨基或羟基，有

6、时还含有硫原子。（注意：即当某种氨基酸含有两个氨基或两个粉基时，其中一个连在中央碳原子上，另外一个在R基团中；如果某氨基酸中含S原子，硫原子一定在R基团中）3、两个氨基酸分子发生脱水缩合便形成二,其间的键为肽键。不同的多肽的差别在于其中氨基酸的种类、数目和排列顺序不同。（注意：抗键必须是连接在两个氨基酸之间的化学键）4、蛋白质分子可由一条或几条多肱链组成；每一种蛋白质都有其独特的亚结构，即三维立体结构。正确的三维结构是蛋白质表现其特有的生物活性所必需的。蛋白质分子的空回维1并不稳定，会随遢度的升高发生改变，并且空间结构一旦发生改变，便会失去生物学活性。这种现象就是蛋白质的热变性。【考点七】检测

7、生物组织中的糖类和蛋白质1、用碘-碘化钾溶液检测淀粉,显现蓝色；用本尼迪特试剂检测还原糖（如：葡萄糖、果糖和麦芽糖），常用实验材料是苹果和白萝卜等，该试剂遇还原糖在水浴加热的情况下变成红黄色；用双缱胆试剂检测蛋白质，常用的实验材料是蛋白稀释液，该试剂遇蛋白质会变紫色。（注意：检测淀粉用的是强碘化锂试剂，不是碘化钾溶液；在水浴加热的条件下，用本尼迪特试剂可检测还原麴，但不能确定是哪种还原糖;热变性后的蛋白质遇双缩版试剂也会出现紫色反应；）【考点八】核酸1、核酸由C、H、0、N、P五种元素组成,其基本单位为核昔酸;2、DNA分子的基本单位是脱氧核糖核昔酸,简称脱氧核昔酸，DNA分子是脱氯核甘酸的多聚体，其结构如下图脱气核普脱氧核苜酸3、组成脱氧核甘酸的碱基有生种，腺噤吟(A)、鸟噪吟(G)胞嚏嚏(C)和胸腺喀咤(I),因此脱氯核甘酸也有4种。4、RNA分子的基本结构单位是核盘核苴酸，结构图如下：核糖核甘酸含氨碱基核糖核件