花生羊肚菌轮作技术规程征求意见稿.docx

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1、ICSCCSB05H4211黄冈市地方标准DB4211TXX-XXXX花生-羊肚菌轮作技术规程Codeofpracticeforcroprotationofpeanutandmorche11a（送审稿）2023-XX-XX实施2023-XX-XX发布黄冈市市场监督管理局发布目次前言II引言TTI1范围12规范性引用文件13术语和定义14产地环境与要求11 .1产地环境12 .2灌溉用水24 .3土壤条件24.4茬口衔接25生产管理25. 1花生25. 2轮作准备35 .3羊肚菌36菇床处理5附录A（资料性附录）6附录B（资料性附录）7本文件按照GB/T1.1-2023标准化工作导则第1部分：标

2、准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黄冈市农业科学院提出。本文件由黄冈市农业农村局归口。本文件起草单位：黄冈市农业科学院、黄冈市食用菌协会、罗田县农业技术推广服务中心、湖北沃森生物科技有限公司、湖北福旦农业科技发展有限公司、湖北靖丰生态农业发展有限公司。本文件主要起草人：杨俊、卢华平、李宁、陈喜、郑永良、周坚、丁凤菊、李兴华、石德林、林先斌、许海波、郑效林、张中南、邹彩琼。本文件为首次发布。县域农业产业结构单一，地方特色优势不明显是实现产业兴旺和美丽乡村建设的短板，迫切需要通过绿色、高效、生态循环农业模式，推动农

3、业生产过程中减量化、再利用、资源化，提高农业资源循环利用效率，遏制和减少农业面源污染，提高土地周年综合经济效益，促进农业可持续发展。针对黄冈地区地理气候适宜特点，其一要寻求大力发展黄冈油料作物产业发展的支撑点，保障基本油料作物和经济作物安全；其二要降低羊肚菌连作障碍的问题，提高生产效益；其三要充分利用现有资源条件，解决冬闲地缺效益和土壤利用率低的问题,发展特色经济作物。花生是黄冈地区重要的的油料作物和经济作物,羊肚菌作为近几年在黄冈地区发展比较快的高档食用菌，花生-羊肚菌轮作有三点重要意义：首先，花生栽培后土壤秸秆残留物少且能够有效疏松土壤，降低连作障碍导致田间病虫害的发生率，从而保障羊肚菌的

4、产量和品质；其次，羊肚菌栽培后土壤中残余的菌渣和钙元素可作为天然有机肥，为花生的生长提供多种营养成分，减少化肥的施用量，提升花生品质；最后，花生和羊肚菌轮作不局限于传统意义上的露天轮作，还可以在蔬菜大棚内进行轮作，缩短花生的生育期，提高经济效益。因此，一套完整的花生与羊肚菌轮作技术规程将有效降低生产成本，进一步提高土地综合效益，解决农村冬季农田闲置和农民就业问题，促进地方经济尤其是县域经济发展。为科学规范花生与羊肚菌轮作，有效指导农业生产应用，特制定本技术规程。花生-羊肚菌轮作技术规程1范围本文件规定了花生与羊肚菌轮作技术规程的术语和定义、产地环境与要求、生产管理和菇床处理等技术内容。本文件适

5、用于黄冈市，其他条件相似的地区亦可参照使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注口期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注口期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4407.2经济作物种子第二部分：油料类GB4455农业用聚乙烯吹塑薄膜GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321.1-9农药合理使用准则GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB/T1532花生NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T855花生产地环境技术条件NY/T

6、1276农药安全使用规范总则NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T3250-2018高油酸花生NY5010无公害食品食用菌产地环境条件DB42/T1463羊肚菌大棚设施栽培技术规程3术语和定义GB/T1532和DB42/T1463-2018界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3. 1花生一羊肚菌轮作peanutandmorche11arotation本文件中特指在同一田块上先种植花生，收获后再栽培羊肚菌.4产地环境与要求3.1 产地环境应同时符合NY5010和YT855规定。3.2 灌溉用水应符合GB5084的规定。3.3 土壤条件应符合NY

7、/T395的规定，宜选择透气、保水、富含腐殖质的壤土。3.4 茬口衔接花生宜4月上旬4月底播种，8月底前收获；羊肚菌宜11月中旬11月底播种，翌年4月上旬出菇结束。5生产管理5.1 花生5.1.1 品种选择选择抗青枯病的早熟品种（含抗青枯病的高油酸花生品种），如中花21、中花29、中花30、远杂9102等。种子选择符合NY/T3250-2018.GB4407.2中的规定。5.1.2 种子处理剥壳前晒种1d2d,播种前7d内剥壳，剔除虫、芽、烂果、霉变以及杂色或异色种子。播前用药剂拌种或包衣处理，药剂应符合NY/T1276规定，阴干后播种。5.1.3 基肥复合肥（N:P2（）5:0=15:15:

8、15）施用量为30kg/667m2,钙镁磷肥施用量为50kg/667m2o机械播种可同时进行。5.1.4 整地根据土壤埔情及天气情况进行土地翻耕平整,一垄双行,一般垄高10C1n15cm,垄距70Cm80cm,垄面宽40Cm50Cnb花生小行距15Cm20cm,垄沟相通、利于排灌。5.1.5 播种人工播种采用开条沟点播覆土，或挖穴点播，每穴2粒3粒，总用种量15kg/667而18kg/667m2o机械播种，用种量18kg/667而20kg/667m2o行距30Cm33cm,穴距18Cn120cm,植株密度约18000颗/667#20000颗/667m2o5.1.6 除草播种2d内化学封闭除草。

9、下针期不宜人工锄草。化学防治应符合GB/T8321.2、NY/T1276的规定。5.1.7 田间管理5.1.7.1补苗播种15d内查看出苗情况，每穴留2苗，缺苗时补种。5.1.7.2水分管理注意排涝防旱。雨季及时清沟沥水，干旱时早晚灌溉浇水。5.1.8病虫害防治采用综合措施防治病虫害。病害以防治青枯病、疮痂病、叶斑病、白绢病为主；虫害以防治棉铃虫、斜纹夜蛾、蓟马为主；化学防治方法按附录A进行，农药使用符合GB/T8321.3.GB/T8321.4GBT8321.6、GB/T8321.7、GB/T8321.8、GB/T8321.9、GB/T8321.10、NY/T1276的规定。5.1.9收获5

10、.1.9.1 收获前准备将晒场、麻袋、仓库清理干净。5.1.9.2 适时收获地上部叶片变黄绿色，地下部75%80%荚果成熟饱满（内果壳变成黑色或褐色）时，选择7d内无雨天气收获。5. 1.10晾晒与贮藏收获后及时晾晒，荚果含水量10%以下可贮藏。保持干燥、通风、无老鼠和有毒物品等。5.2轮作准备5. 2.1田地处理清理塑料等垃圾，花生残根深耕还田或直接清除，翻耕深度25cm30cm6. 2.2土壤消杀第一次深耕后暴晒7d10d,喷洒广谱高效低毒杀虫杀菌剂,继续暴晒或覆盖塑料膜闷杀30d45do施撒生石灰75kg/667m2-100kg/667mz进行二次深耕、暴晒或覆盖塑料膜闷杀15d直至播种

11、。农药使用应符合NYZT393的规定。7. 2.3畦床处理挖沟排水防渍。开挖宽80Cm100Cm畦床，畦沟宽40Cm60cm,深20Cm25Cmo畦面土壤疏松、细软，土块直径在Iem2cm,含水量18%22%,PH值6.57.58. 3羊肚菌9. 3.1品种选择羊肚菌品种宜选择六妹羊肚菌、七妹羊肚菌、梯棱羊肚菌等适宜本地规模化、产业化栽培且抗逆性强的品种。菌种质量应符合NY/T1742的规定。10. 3.2播种方式选择7d内地表温度连续低于18C时开始播种，菌种用量150kg/6672200kg/667m2,掰碎菌块，以无菌水配制的0.3%KHzPOi制成栽培种。采取条播为主的方式，沿畦床方向

12、在畦床上开2条3条、深3cm5Cn1的播种沟，将栽培种均匀撒在播种沟里，细土覆盖,厚度3cm5cm。5.3.3播种后管理5.3.3.1覆地膜播种后，沿畦床方向覆盖黑色地膜，土块压两边，间隔In1左右留透气孔。地膜使用应符合GB13735的规定。5.3.3.2建菇棚设施大棚栽培不另建菇棚。露天拱棚宽IOOCm120cm,高70cm80cm,棚上铺透明农用塑料薄膜，农用塑料薄膜应符合GB4455的规定。加盖遮阳网，遮光率80%90%5.3.3.3置外援营养袋播种后7d15d,待白色菌丝长满畦面，即可开始均匀放置外援营养袋。按0.5kg/袋规格放置1800袋/667m22400袋/667m2o放置方

13、法是利用经过消菌的5义5钉排或者工具刀划开8cm10cm左右口子,将打孔或划口面平放在畦床表面，稍用力压实，均匀摆放。重新盖上黑色地膜，沿畦床方向间隔20Cm打2排3排透气孔，孔径1emo5.3.3.4发菌菇场四周撒少量生石灰消杀处理。菌丝生长适温为18C20eCo土壤发白及时补水，含水量控制在15%25%。保持通风，低温时选择相对高温时段通风。外援营养袋出现感染及时撤袋并施撒生石灰对感染土壤消杀。5.3.4出菇管理5.3.4.1催菇催菇前3d5d掀开地膜，加大通风量和增加散射光；喷大水，厢面有明水，畦沟积少量水进行催菇处理。2h3h后，及时排掉畦沟水分，避免积水。5.3.4.2出菇每天保持通

14、风，控制棚内温度8C20C,且不超过25C。土壤含水量维持在20%25%。5.3.4.3病虫草害防治坚持预防为主，农业防治、物理防治、生物防治为辅，必要时化学防治原则。病、虫、草害及防治措施参照附录B。5.3.5收获与贮存5.3.5.1采收当子实体菌帽褶皱充分展开时，及时采收，保持菌体干净。头茬菇采收菌盖长度6cm8Cn1为宜，二茬菇采收菌盖长度4cm6Cm为宜。采收后鲜品按DB4211T6的规定分级挑选，置于冷库中，冷库温度35、湿度70%80%,3d内及时鲜销。5.3.5.3烘制及贮存初始阶段35C45保持3h4h,中期阶段2C/h3Ch升温到50、保持3h4h,终期阶段维持温度50C55

15、C保持3h4h,烘干至含水量10%以下。烘干后按DB4211/T6的规定进行分级、封装，置于干燥、阴凉、通风的环境中贮存。6菇床处理4月上旬，羊肚菌出菇结束。菇田残余菌丝和菌体全部翻耕还田；外援营养袋破袋堆泄，二次发酵作为花生地底肥补充。附录A（资料性附录）花生种植期常见病、虫、草害及防治措施花生种植期常见病、虫、草害及防治措施见表A.1。表A.1花生种植期常见病、虫、草害及防治措施种类防治对象防治时期防治方法病害叶斑病和网斑病发病率达到5%-7%用80$代森钵锌可湿性粉剂4000倍液,或40%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600800倍液进行茎叶喷雾,每667m,用药液75kg,每隔IOd左右喷1次,连续23次。根腐病和茎腐病播种前每Ikg花生种子用味虫咯霜灵2m1兑水20m1或用花生专用包衣剂包衣。发病初期每667m?用40舟多菌灵胶悬剂或70%甲基