某超市公司陈列标识手册.docx

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1、某超市公司陈列标识手册列手册山西美特好连锁超市有限公司2006-10-301I114I1BII1I1I1H11BII1I1I1I1IiI1BII1HI1I1I1I1I1I1If1B1I1I1I1I1I1I目录第一章陈列作业2第一节概述2一、目的2二、适用范围3三、商品陈列3四、陈列原则3五、商品陈列的基本技巧6六、商品陈列注意事项8第二节卖场陈列作业1()一、货架陈列作业1()二、端架、堆头陈列作业31三、陈列管理36第二章标识作业43第一节卖场标识作业43一、标识种类43二、部分标识图样及说明46三、预包装食品标签标准48四、化妆品标签标准58五、针织品、服装使用说明标准61六、姓类使用说明

2、标准68七、玩具类使用说明标准70八、家用及类似用途电器使用标准73第一章陈列作业第一节概述一、目的本手册为员工陈列作业提供指导，统一商品陈列原则与规范，使顾客易找、易看、易选、易拿商品，提高商品周转率，最大限度地实现商品销售。二、适用范围本作业手册适用于超市公司各地区门店杂货、百货标准包装商品。三、商品陈列商品陈列是指运用一定的技术与方法摆布商品，展示商品，制造理想购物空间的工作。商品陈列的要紧目的是展示商品，突出重点，反映特色，提高顾客对商品的熟悉、经历与信赖程度，从而诱导顾客做出购买决定与购买行动。四、陈列原则1、陈列操纵原则1.1 统一管理原则，即营运中心确认门店陈列布局，凡门店接到营

3、运中心审批的奏场陈列图，不同意擅自变更卖场陈列配置。1.2 重点突出原则，即门店务必突出重点品牌、季节性商品、特价促销商品的陈列展示。1.3 标准化管理原则，即拓展中心规划设计部对门店货架、端架、堆码进行编号管理；营运中心在此基础上进行品类配置管理。2、陈列原则2.1安全卫生原则消除货架及顶层商品存在的不安全因素，适当地使用设备、器具，保持陈列的稳固性，排除不安全因素，确保商品无安全隐患。保持卖场天、地、墙、设施、器具清洁卫生与商品质量的良好，每天去除货架、器皿上的灰尘、污迹。2.2 显而易见原则商品品名清晰，图案、色彩丰富的一面应正立或者根据不一致高度调整，使同种商品的正面朝向一致、面向顾客

4、。相邻两种陈列商品的前端及左右的分界处应成纵向直线，分界线上严禁商品交叉混放。2.3 伸手可取原则所陈列的商品要保持与上隔板有3-5厘米的空隙，既丰满又便于顾客拿取与放回。如：体积（重量）较大的商品应陈列在货架的下层，较小的商品应陈列于货架的上层；儿童用品应陈列于较低位置（与地面一米左右的高度）。2.4 有关联商品集中陈列原则将与主力商品用途、附属、年龄、商标上有关联、互补作用的商品陈列在它的周围，起到互补与延伸的作用，以此方便顾客购买。关联性商品应陈列在通道的两侧或者同一通道、同一方向、同一侧的不一致组货架上，切忌放在双面陈列货架的两外侧。2.5 满陈列原则要注重从商品不一致的角度与侧面进行

5、组合，充分地放满陈列，减少库区存放。货架顶层的商品陈列高度应保持一致，偏差不得超过IoCM。层板最前端商品销售后，应及时将后端商品陈列到前端补缺。断货时，可用同类畅销商品或者左右邻近商品补缺。2.6 先进先出原则商品第一次上货架陈列后，随着不断地被销售，就要进行商品的补充陈列，补充陈列商品时把接近保质期的商品、先陈列的商品放在前排，把补充的商品放在后排，即生产日期在先的商品摆放在层板的最前端，达到商品新鲜、无损耗。2.7 横向陈列原则当同类商品超过4种时，商品陈列应由左至右横向摆放，否则可根据销售情况按功能、品牌、价格、色系与上小下大的规律分配各品种的陈列面宽度，充分表达商品的丰富感与较强的促

6、销效果。2. 8纵向陈列原则：同类而不一致品种规格的商品放在同一货架的不一致层次的位置，有利于选择，也表达丰满，可达成较好的销售。2.9 黄金位置陈列原则货架中部与中段区域、端头、堆码、收银台前与临近通道区域应陈列A类商品、高利泗商品、季节性商品或者需突出陈列的特价促销商品，不应陈列C类商品、滞销商品、过季商品等。2.10 分类商品陈列原则分类陈列前务必计划好商品的价格、规格、形状、功能及市场投放量等内容，也就是将商品按照不一致类别、不一致用途、不一致性能、不一致品牌、不一致功效、不一致规格、不一致色系进行分类区别组合陈列。2.11 容易辨别原则醒目公示商品配置位置的分布图，做到POP、商品、

7、价签一一对位，服务性标识等能让顾客产生强烈的感官印象，使顾客容易判别陈列商品的所在地。同时，顾客由陈列的商品上也能获得信息。2.12重点突出原则在货架上，陈列系列产品或者一类商品时，除全品项与最大化之外，一定要突出主打产品的位置，如此才能主次分明，让顾客一目了然。2.13陈列动感原则：在满陈列基础上有意拿下最外层陈列的几个产品，有利于顾客拿取，又可显示销售良好。2.14价格醒目原则（一物一签）：标示清晰醒目的价格牌是增加购买的动力之一。即可增强陈列的宣传告示效果，让顾客买的明白，又可对同类产品进行价格比较，还可写出特价与折扣数字吸引消费者。2.15瀑布式夸张陈列原则：在使用2.2m或者3m高的

8、货架进行瀑布式夸张陈列时要充分表达层次感，以梯级形从下至上逐层突出陈列，最底层商品的高度不得低于1.4m,第二层高度宜在1.61.8m之间，一种商品应最少使用一组货架进行陈列突出量感，给顾客强烈的视觉冲击力。3、八条直线3.1 上下垂直一条线（排面）3.2 栈板摆放一条线（堆头）3.3地堆高度一条线（堆头0.87.6米，阶梯状陈列）3.4 纸箱开口一条线（堆头）3.8 端头摆放一条线（端头）3.9 价签摆放一条线（一物一签，价签放于商品左下端，箭头放在价签右侧。）4、4个要点正面朝外勿倒置；能竖不躺上下齐;左小右大低到高；标价商品要对准。五、商品陈列的基本技巧按陈列道具(-)堆头陈列堆头：即“

9、促销区”，通常用栈板、地笼、地筐或者周转箱堆积而成。适于：陈列广为人知，深受消费者欢迎的品牌；DM商品；嗜好性、简便性较高的商品；低价格、低毛利、高销量的商品；用裸露陈列的方式，难以往高堆积的商品。优点：易补充、撤收商品，量感突出，操作简便。能带给顾客一种亲切感、易接近感，容易传递价格低廉的信息，是整个卖场或者区域的焦点。做法：配合特定的节日，将节令畅销品专门辟出一块场地配以适当的道具集中进行堆码陈列，使这类商品同其他类商品明显区分开来，突出一个主题。在热闹的节日气氛中，加上热烈的色彩点缀，一方面给商品陈列带来变化，另一方面又促进了这类商品的销售。禁忌：1 .每个堆码上的商品应具有关联性或者互

10、补作用，品种应为1个，相同类别、功能、规格的商品最多不得超过2个品种，重点商品可相应扩大陈列面；2 .堆头不要平铺直述，分层堆积陈列更能有效突出量感、冲击顾客视野；3 .堆头摆放带有二级包装物的商品时，应在上层进行样品陈列；4 .陈列不可千篇一律，尝试转个角度、换个方向，阶梯式、层叠堆积、夸张陈列展示商品O(二)端架陈列端架：位于货架两端的位置，是顾客在卖场通过频率最高的地方，是销售极强的位置。适于：陈列促销商品、新上市商品、节令商品与重点敏感商品。每个端头最多只能陈列2个单品。优点：商品的露出度提高，能增加商品出现在顾客视野中的频率，突出商品的廉价性、丰富性，并使门店给顾客一种非常热闹的感受

11、。禁忌：1 .端架应丰满、美观，多尝试变换方向，梯式、层叠堆积展示商品；2 .端架的三个面都应充分展示商品；3 .端架摆放带有二级包装物的商品时，应在中部层板上进行样品展示；4 .顶端不可放置杂物，底部可配合斜口筐、栈板等道具进行瀑布式、量感、夸张陈列。（三）挂网陈列挂网：是超市中用来悬挂小商品的陈列道具。适于：陈列缺乏立体感的商品；小、中型轻量商品；多尺寸、多颜色、多形状的通常于日常用品。如：剃须刀片、电池、手套、袜子、帽子、小五金、头饰等。优点：充分利用空间，较容易购买，修改陈列方便。禁忌：1 .挂网陈列商品时千万不可忽视其关联性，不得在洗涤区、鞋帽区穿插休闲食品挂网；2 .挂网不得遮挡其

12、它商品陈列，高度应保持一致；（四）冰台陈列冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。适于：在卖场的适当位置展示陈列冷冻商品。如：水果、冷冻水产品等。优点：能强调商品的季节感、时鲜感与丰富感。禁忌：1 .冰台应保持洁净卫生、商品丰满；2 .冰台上可用绿色植物叶片，色泽鲜艳的果实衬托其间；3 .下方要注意排水管道是否畅通，不能上方花团锦簇，下方水流成河。按技巧陈列（-）量感陈列量感陈列通常是指商品陈列的数量的多寡，即在卖场辟出一个空间或者拆除端架，将单一商品或者23个种类的商品作为量感陈列。一方面是指“实际很多”，另一方面则“看起来很多”。适于：食品杂货、低价促销、季节性

13、促销、节假日促销、新产品促销、媒体大力宣传、顾客大量购买等。优点：强调注重陈列的技巧从而使顾客在视觉上感到商品很多，价格低廉、易选择。（二）阶梯式陈列将箱装商品、罐装商品堆积成阶梯状（3层以上）的方法。适于：箱装、罐装堆积起来也不可能变形的商品。优点：易使顾客产生一种既廉价又具有高级感的印象。在陈列上节约工夫。不仅可在端架、堆头，还可用在货架内部。（三）层叠堆积陈列可在保持安全感的同时将商品往高陈列层叠堆积。适于：中、大型罐装、箱装或者筒状，可层叠堆积的商品。优点：具有稳固感，给人一种量感，能突出商品的廉价性及高级感。（四）瀑布式陈列是一种仿佛瀑布下流成线形的陈列方法。适于：小、中型罐装饮料，

14、筒型、长方形、轻量等估计可大量销售的单品。优点：易突出季节感、鲜度感，使商品看上去就给人一种味道鲜美的感受。（五）样品陈列方便顾客观看、触摸的陈列方法。适于：不易变味腐烂的重点敏感商品。优点：能有效地突出商品，可将商品鲜度、美感直接通过视觉传达给顾客。按季节陈列冬去春来，寒暑更替，一年四季的变化循环往复。随着季节的变化，人们吃、穿、用的商品也相应变化。因此，门店在出售商品时，也应按季节的变化随时调整商品的陈列。季节性商品的陈列应在季前开始，门店应熟悉顾客的潜在需要，根据天气的变化来改变商品的陈列，否则将丧失适时销售的良机：春：一季度或者在尚未春暖花开的早春时节，在季节变换的前头及时将适合春季销

15、售的商品，如时装、鞋帽等摆上柜台，将冬季商品撤换掉，以绿色为主调，透出一股春天的气息。夏：二季度或者提早在45月份里，将夏季商品摆出来；夏季气候炎热，陈列商品的背景可选用蓝、紫、白等冷色调与冷饮类商品在门厅或者门前处陈列。秋：三季度，9月份就开始摆上适合秋季消费的商品，陈列与售货位置也可适当从室外移向室内。秋天是收获的季节，商品陈列应以秋天的色调、景物作为背景，衬托出商品的用途。冬：四季度或者天寒地冻的时候，商店布置要使顾客感到温暖，背景最好以暖色调的红、粉、黄为主，突出棉毛、火锅、温补等应季商品。六、商品陈列注意事项（一）商品陈列的安全性排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的）夕卜，保证商品陈列的稳固性，保证商品不易掉落，务必使用适当的盛装器皿、工具。同时进行完全的卫生管理，给顾客以安全放心的感受，实现新鲜购物。（-）商品陈列的易观看性、易选择性人类的平均视觉是由110到120,可视宽度范围为1.5m到2.Om,在店内步行购物时的视角为60,可视范围为1mo为最大可能地使商品销售出去，我