伙食帮教教学设计.docx

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1、伙食帮教教学设计教学准备1 .饮食习惯调杳问卷2 .自助餐食物道具3 .教学设计与课件4 .文明用餐记录卡教学过程活动一:食物的诉说(一)自主搭配自助餐1 .教师引导学生做文明、守秩序的小顾客。2 .学生借助食物道具,小组自主合作搭配自助餐。(1)学生自由搭配餐单,发挥自观能动性。(2)教师巡堂,现场拍照小组餐单。3 .学生分享小组餐单,并说说配餐依据。(1)学生结合认知与生活实际,说说小组配餐的依据。(二)调整自助餐餐单1 .通过视频,教师让学生了解健康膳食应该合理均衡。2 .教师借助插图,指导学生把食物分为主食类、蔬果类、鱼肉蛋奶豆类。3 .学生自主调整小组自助餐餐单并展示,努力做到营养均

2、衡,合理膳食。(三)评选最佳配餐”。1 .学生分析那一小组的配餐方案最合理,并说出理由。2 .教师点评各小组的配餐方案,并指导学生在日常饮食中注意饮食均衡,五谷杂粮、蔬果、鱼肉蛋豆奶等食物有益健康,不应该挑食偏食。(四)这些不能吃1 .结合图片,教师引导学生不吃有毒、过期或者变质食物,关注食品安全与健康。设计意图:以活动型课堂主导教学,重点以配餐活动作为教和学的媒介,关注孩子反馈,在思辨中调整,体现了知识的价值,用知识引导生活走向美好,指导孩子养成良好的行为习惯,把知识转化为自己的生活方式。活动二:这样吃好吗(一)我在餐桌上2 .吃饭前大量喝水好吗?指导学生针对教材场景展开辨析:饭前喝水好不好

3、?当家人提出了忠告时,自己能否接受?说一说家人对自己提出过哪些饮食方面的建议。3 .边吃饭边看电视好吗?引导学生讨论以下问题:边吃饭边看电视好不好?会带来哪些负面影响?4 .没有自己爱吃的就不吃,这样好吗?学生自主分析挑食会造成哪些不好的后果。5 .暴饮暴食好吗?引导学生反思自己的就餐举止是否文明?暴饮暴食带来的坏处有哪些?教师小结:吃饭时,我要这样做:吃饭应注意,健康知礼仪。挑食暴食不可取,浪费粮食更不宜。(二)吃饭懂礼仪1 .播放班级午餐照片,提出保持健康饮食习惯与礼仪的期望。2 .学生发表学习本课的收获与感受。3 .教师指导学生今后饮食应养成健康、科学、文明的好习惯。4 .课后完成21天文明用餐记录卡.设计意图:通过辨析与反思活动,让学生懂得蔬菜富含多种营养,多吃对身体好(根据第一课时的调查结果进行反馈与教育)。通过播放班级孩子照片,让课堂与孩子生活紧密结合,并寄与今后的希望,让学生把用餐的礼仪落实到每天的吃饭中。课堂习法、习得,课外用之,终身受益。通过用餐卫生文明记录卡活动,学生心中已经有了一把道德的尺,通过判断和辨析生活中的用餐行为,学生更好的做到提人醒己。

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