《家政服务员》从业资格证考试题目与答案.docx

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1、家政服务员从业资格证考试题目与答案目录简介一、单选题：共140题二、简答题：共15题一、单选题1、家政服务员如果遇到盗窃和抢劫事件，不应该()。A、报案B、让物管人员进入事发现场C、注意保护现场D、忍气吞声正确答案：B2、拌制菜肴时，错误的做法是()A.凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。B.凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多C.凉拌菜食用多少，拌多少D.凉拌菜可以二次复热加工正确答案：D3、客人进房后，通常请宾客做上位一一指（）的位子。A、离房门较远B、离房门较近C、在门口左侧D、在门口右侧正确答案：A4、对于儿童而言，合理的饮食结构应是（）。A、高蛋白

2、、高脂肪、高含糖量B、复杂、精细、高能量C、平衡、精细、高能量D、多样、平衡、适度正确答案：D5、人民警察办理案件，有下列行为之一的，依法给予行政处分（）。A、刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的B、在规定询问查证得时间限制人身自由的C、按照规章办事的D、没收罚款如数交给上级的正确答案：A6、针织衫适宜()晾晒。A.平摊在桌面上B.挂放在阴凉处晾干C.在阳光下暴晒D.清洗干净正确答案：A7、微波炉内盛放食物的容器可以是()A、不锈钢碗B、一次性发泡塑料碗C、搪瓷盆D、耐热玻璃器皿正确答案：D8、()是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。A.刑法B.宪法C.婚姻法D.劳

3、动法正确答案：D9、学前儿童每天户外活动时间应保证（）。A、半小时B、1小时C、12小时D、23小时正确答案：D10、肉类腌制的目的是（）。A、使其好看B、使其入味C、增加营养D、增加份量正确答案：A11、我国宪法规定，（）不具备从国家和社会获得物质帮助的权利。A、年老者B、疾病患者C、丧失劳动能力者D、正常有劳动能力者正确答案：D12、竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（），以去除草酸。A、凉水浸泡B、盐水浸泡C、焯水处理D、碱水浸泡正确答案：C13、计算机不可以做的（）。A、文字处理B、上网C、收发传真D、制冷正确答案：D14、多项选择题 养猫先得准备好（）等用具。A、猫窝

4、B、喂食用具C、饮水用具D、铺垫物、颈带梳子刷子消毒液等正确答案：A, B, C, D15、（）是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的跟人制度的根本法。A、刑法B、宪法C、婚姻法D、民法正确答案：B16、传真机接收信号，应使用（）。A、专用传真纸B、普通纸C、复印纸D、蜡纸正确答案：A17、脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。A.高血压B.低血压C.眩晕症D.心脏癌正确答案：A18、属于非正式场合的称谓有（）。A、姓+职称/职务B、司机同志、秘书小姐C、先生、女士D、紫薇正确答案：D19、正确的行走姿势不包括（）。A、眼看前方，头正颈直B、手臂离开身体做大幅度的摇摆动作C、脚

5、的移动应彼此平行D、两臂自然前后摆动正确答案：B20、电熨斗使用时下列（）说法不正确。A、严禁在无人照管情况下接通电源B、电熨斗接通电源后，禁止离开去做其他事情C、使用电熨斗时不能放在不耐热的物体上D、使用完毕放在水中冷却后收好正确答案：D21、用抹布清扫地面的方法，不适于清洁（）A.砖类地面B.实木地板C.水泥地面D.复合地板正确答案：C22、发生火情后要掌握（）的原则。A、先救人、再报警、后救物B、先报警，再救人、后救物C、先救物、再救人、后报警D、先报警、再救物、后救人正确答案：B23、碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。A、果糖B、乳糖C、葡萄糖D、淀粉正确答案：B24、用人单位

6、休息日安排劳动者工作又不能安排补休的,之父不低于工资的（）的工资报酬。A、 100%B、 200%C、 300%D、 400%正确答案：B25、家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住()是公民的责任与义务。A、遵纪守法B、守时守信C、勤俭节约D、不涉隐私正确答案：A26、家政服务员要保证自己的人身安全就应该()。A、不贪图钱财B、不爱慕虚荣C、可以相信自己的老乡D、不要心有所图正确答案：A27、墙纸墙面比较平整、平滑、一般不易堆积灰尘，清洁时也可用()清洁。A.刷子B.湿布C.湿拖把D.吸尘器正确答案：D28、家政服务员得着装应该（）。A、想怎么穿就怎么穿B、穿戴有静电的衣服抱小孩C、光脚不

7、穿袜子D、注意场合和季节正确答案：D29、家政服务员择业基本方法中不包括（）。A、通过劳务市场择业B、通过亲朋同乡择业C、通过劳务信息择业D、非法的劳务输出渠道正确答案：D30、犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件允许应该立即拨打（）匪警电话报警。A、119B、110C、120D、999正确答案：B31、缺碘和近亲婚配容易生育患()的孩子。A、血压病B、糖尿病C、精神分裂症D、智力低下正确答案：D32、选择雇主首先是对()的选择，选择工作一定要扬长避短。A、工作内容B、工资待遇C、工作条件D、雇主的社会地位正确答案：A33、端午节只一天，人们有吃()的习惯。A、饺子B、汤圆C、粽子D、馄

8、饨正确答案：C34、大部分鸟类骨骼是()，适于飞行。A、中空的B、有水分的C、实心的D、气体的正确答案：A35、家政服务员工作好坏，()是主要的、直接的评价者。A、父母B、职业介绍所C、家政公司D、雇主正确答案：D36、部分妇女在()之间可出现一系列雌激素减少而引起的症状，称为更年期综合症。A. 40-45 岁B.35-40 岁C.45-55 岁D、 55岁以上正确答案：C37、孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要,因此膳食应注意()。A、营养全面、均衡合理B、多种高蛋白C、多种蔬菜D、多种水果正确答案：A38、家政服务员与雇主建立良好的人际关系的前提是()。A、看人下菜碟B、做好本职

9、工作C、阿谀奉承D、做自己认为对的事正确答案：B39、煤气中毒，实际上是()中毒，它对人体的毒性很大。A.氮气B.氯气E、 一氧化碳D.二氧化碳正确答案：C40、原料的食用价值是指它的营养价值、口味和()等指标。A.色泽B.外形C.香味D.质地正确答案：D41、()是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。A、平等权B、行政权C、司法权D、选举权正确答案：A42、干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和()，合乎食用要求，有利于消化吸收。A.氨气味B.哈蝌味C.苦涩味D.腥臊味正确答案：D43、培养儿童卫生、礼貌的饮食习惯，下列正确的是（）。A、挑拣食物B、独占

10、自己喜欢的食物C、不剩、不洒饭菜D、大声说笑正确答案：C44、漂白粉必须在一定（）条件下，才能产生杀菌物质。A、水分B、汽油C、酒精D、干燥的地方正确答案：A45、下列投资风险最大的是（）。A、储蓄B、股票C、保险D、国债正确答案：B46、烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制（）止匕oA、大B、小C、iWjD、少正确答案：B47、我国多数地区的居民习惯于一天吃（）。A、四餐B、三餐C、二餐D、多餐正确答案：B48、过氧乙酸常用浓度为（），可采用喷雾、擦拭、浸泡、洗刷等方法使用。A、0. 2%0. 5%B、0. 2%1%C、0. 5%1%D、0. 5%2%正确答案：B49、私人之间的通信自由

11、和通信秘密（）法律保护。A、不受B、受C、不一定受D、可能受正确答案：B50、家政服务员骑自行车时，应该（）。A、要按照规定在非机动车道内骑行B、逆行C、车速快点D、攀扶其他车辆或手中持物正确答案：A51、在社会主义社会，国家的一切权利属于（）。A、公务员B、国家领导人C、人民群众D、国家机关正确答案：C52、婴儿出生时脑重约（）oF、 1280 克G、 1400 克H、 390 克I、 280 克正确答案：C53、常用的碘酒的浓度为()。A、0.220.5%B、0. 2%-1%C、0. 5%-1%D、 1%-3%正确答案：D54、治安管理处罚法规定，下列哪种情况，行为人应当从重处罚()A.

12、70周岁以上的B.有较严重后果的C.已满14周岁不满16周岁的D.怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的正确答案：B55、电热水器电源线上插头为三极，但插座为二极可采用O方法解决。A、把三极插头多余一极拆去B、通过接线板转接C、把二极插座调成三极插座D、补接地线，再把二极插座换成三极正确答案：D56、清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫（）,最后清洁便池和地面。A.浴缸和洗手池B.洗手池和地面C.浴缸和地面D.洗手池和便池正确答案：A57、（）为白色粉末，有刺激性氯气味，能溶解于水,水溶液中有大量沉淀物。A、漂白粉B、84消毒液C、高镒酸钾D、汽油正确答案：A58、香味淡，质地脆嫩，品质佳的芹菜品

13、种是（）。A、实心芹菜B、空心芹菜C、旱芹菜D、水芹菜正确答案：A59、()含多种矿物质，钾的含量尤其丰富，每100g果肉含钾量高达330mgoA、菠萝B、香蕉C、柠檬D、甜橙正确答案：B60、()是学前儿童全面发展教育的主要途径。A、游戏B、充足的睡眠C、合理的营养D、高强度的学习正确答案：A61、下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是()A、冲洗B、洗刷C、擦拭D、蒸煮正确答案：D62、如果是液化气罐阀门处起火，可用()。A、大块毛巾将火源盖住B、棉被将火源盖住C、迅速盖上锅盖D、拨打no正确答案：A63、幼鸟出壳后的第()天起，就必须用银子喂给切成碎片的肉类饲料。A、二B、四C、三D、一正确答案：D64、使用电熨斗时温控开关位置按()来确定。A、被烫织物的大小B、被烫织物的厚度C、被烫织物的材料D、被烫织物的数量正确答案：C65、食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。A.过程B.加热C.烹调D.时间正确答案：D66、烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。A、使用价值B、营养价值C、利用价值D、观赏价值正确答案：B67、社会主义市场经济的显著特征是（）。A、遏制最大化的经济效益B、追求最大化的