【2023《A餐饮企业绩效考核研究开题报告（含提纲）》】.docx

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1、开题报告姓名学号教育层次年级专业题目A箧饮企业绩效考核研究1.本选题的目的或意义，该选题目前研究现状、水平和发展趋势选题的意义：迎着上世纪改革开放的浪潮，踏着一带一路的历史洪流，在经济全球化的今天，国民生产总值不断再创新高。人民的生活变得日益富足，我们国家的经济发展正处于一个承上启下的转型期。国家对经济发展的要求不再是高速发展而是逐步演变成了高效、高质量、低能耗。在这样的历史背景下，每一家企业都迎来了新的机遇和挑战，谁在这一场洪流中快速改革成为引领百舸的旗舰，成为大海航行中的舵手就将会是21世纪的赢家。而绩效考核也作为现代企业管理的一种最为有效的工具，其分量自然不必再过多赘述。同时，在劳动密集

2、型服务领域，餐饮企业如何为餐饮管理和员工赋能，激发员工勤奋和创造力，为市场提供优质服务，创造可持续经营和健康发展，适应激烈的竞争，是餐饮管理者之间应该做的课题。餐饮行业作为劳动密集型服务行业，在竞争异常激烈的当下，如何加强对餐饮企业及员工的管理，激发员工积极性和创造性，为市场提供优质的服务水平，以实现餐饮企业持续经营、良性发展，是摆在餐饮管理者面前一道必须要做的课题。本文主要是研究A餐饮公司员工绩效考核存在的问题及对策，首先分析了公司员工绩效考核的现状，然后找出了公司绩效考核面临的问题，最后提出了针对绩效考核的措施和建议。2.本选题的基本观点、研究主要方法、具体写作步骤本选题的基本观点：绩效考

3、核起源于1970年代的美国，1990年代传入中国，完善的制度赢得了管理者的青睐，无论是否有良好的流程循环和持续改进，被视为管理者的重点。基于此，本文对企业员工绩效考核进行研究，以A餐饮公司为例，全方位立体透彻地剖析绩效考核在该企业中运用细节以及所产生的商业价值，并从中发现问题及薄弱点，对此做出相应的分析和对策，从而扩大绩效考核在公司的作用，提升员工的积极性进一步扩大其带来的商业价值。并且为同行餐饮企业树立标杆。研究的主要方法：文献研究法：通过搜索餐饮企业绩效考核相关文献资料，对绩效考核概念以及方法进行梳理，形成研究本课题的逻辑框架。案例分析法：本研究以A餐饮公司为例，对员工绩效考核进行了研究，

4、找打问题并提出建议，对同类型餐饮企业绩效考核管理具有借鉴意义。具体写作步骤：第1步：绩效考核相关概念第2步：A餐饮公司绩效考核现状第3步：A餐饮公司绩效考核存在的问题第4步：A餐饮公司绩效考核问题的对策建议第5步：结论3.论文提纲（二级提纲）论文提纲:1引言2绩效考核相关概述1.1 绩效考核的概念1.2 绩效考核相关方法3 A餐饮公司绩效考核现状3.1 公司简介3.2 绩效考核基本情况4 A餐饮公同绩效考核存在的问题4.1 绩效考核指标单一且无法与公司战略目标建立联系4.2 绩效考评人员不够专业4.3 被考核者对绩效考核缺乏正确的认知4.4 绩效考核结果反馈情况差5 A餐饮公司绩效考核问题的对

5、策5.1 确立好餐厅各阶段阶层的战略目标5.2 树立正确的绩效考核理念加强专业性人才培养5.3 加强被考核人员对绩效考核的理解5.4 加大绩效反馈的利用结论4 .与本选题相关的主要参考文献（列出作者、文章名称、出版单位、出版时间等，参考文献应在5篇及以上）主要参考文献：1达瑞胡.零售企业员工绩效考核的问题与对策研究j2023.何文强.企业员工绩效考核存在问题及解决方法探讨U1时代金融,2023.3张卉尧.WW公司绩效管理存在的问题及对策研究D.沈阳理工大学,2023.4汪燕林.浅析企业员工绩效考核存在的问题与对策J2023(2).5周晓萍，窦鑫.企业员工绩效考核存在的问题及措施J.视界观,20

6、23(2):1.6谢亚丽.企业员工绩效考核常见问题分析及对策探讨J2023(12).7沈莹.国有企业员工绩效考核中的问题与对策J.中外企业文化,2023(6).8杜紫语.人力资源管理绩效考核存在的问题与对策研究U1中国管理信息化,2023,23(8):2.9杜姨.企业人力资源管理绩效考核存在的问题及其对策探讨J企业改革与管理，2023(18):2.10崔志欣.浅析中小企业绩效考核管理存在的问题及对策研究U12023.11曹班.企业绩效考核存在的问题及对策分析U1商业2.0(经济管理)，2023(5):1.12杨茜茜.KP1绩效考核存在的问题及对策分析J.经济管理文摘,2023(19):2.5 .指导教师意见：(对本课题的深度、广度及工作量的意见)本选题可行，可以开始写作论文初稿。指导教师签名：