岗位职责：吧台主管岗位职责.docx

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岗位职责:吧台主管直接.上级:楼面经理直接下级:吧员.工作描述:负责吧台人员队伍建设，做好吧台员工的培训及业务管理工作，提高吧台队伍的业务素质。1、对上级负责，执行其下达的指令，向其汇报工作，并接受检查与考核。2、负责监督吧员服务态度及服务质量。3、确保吧员出勤正常。4、核对吧台酒水进出情况的准确性。5.检查负责吧台区域内的卫生情况并时刻操持清洁。6、检查工作用品及设备设施的摆放规范性。7、严格控制成本，严防浪费与失窃。8、精通业务，规范操作，了解各种酒水产地、价格,9、负责吧台人员排班，轮休及培训工作。10、参加部门例会，做好上传下达工作。11、做好日常工作记录，了解吧员思想状况。12、做好吧员思想工作，调动吧员的工作积极性，高效率、高质量的完成上级领导安排的每一项工作。13、提前一天核对宴会客户信息及物料、节目、和特殊要求，所备要求与楼面经理做好交接工作。14、抄管理层预定时要仔细认真。